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Chinesisch Süß saure Soße

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Chinesisch Süß saure Soße

  • 6 EL Essig
  • 6 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 TL Sesamöl
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 Dose Ananas, in Scheiben
  • 1 Paprikaschote, rot, gelb oder grün
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zuerst Ananas abtropfen lassen. Den Saft auffangen, er wird später noch benötigt. Die Ananasringe in Stücke schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.

    Dann Essig, Zucker, Salz, Tomatenmark, Sojasoße und Sesamöl in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und für 5 Min./100°/Stufe 1 kochen.

    Die Speisestärke zuerst eine einer Schale mit ein wenig Wasser anrühren, bis alle Klümpchen weg sind, dann zu der Mischung in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben. Für 3 Min./100°/Stufe 1 kochen, danach mit Ananassaft ablöschen.

    Dann die Ananasstücke und die grüne Paprika dazugeben und bei 5 Min./100°/Stufe 1 mitköcheln. Fertig

    Je nach gewünschter Konsistenz und Süße noch etwas Ananassaft oder Wasser hinzufügen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

schmeckt gut zu gebratene Nudeln

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Die Sauce ist super und wandelbar. Mit...

    Verfasst von Inchen8788 am 16. Januar 2023 - 21:42.

    Die Sauce ist super und wandelbar. Mit Haselnussöl und zusätzlich zwei Möhren schlecht sie auch hervorragend 👌🏽. Vielen Dank fürs Rezept, 5 ⭐️

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  • Was für eine leckere Soße! 😍 Für alle, die...

    Verfasst von hausnr.20 am 29. Mai 2021 - 01:17.

    Was für eine leckere Soße! 😍 Für alle, die chinesische süß-sauer-Soße lieben: dieses Rezept müsst ihr unbedingt probieren!

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  • Sehr lecker. Hatten wir zu Sommerrollen.

    Verfasst von pedi69 am 21. März 2021 - 18:52.

    Sehr lecker. Hatten wir zu Sommerrollen.

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  • Sehr lecker, das beste Rezept bisher. Sehr einfach...

    Verfasst von Chanel85 am 9. November 2020 - 17:15.

    Sehr lecker, das beste Rezept bisher. Sehr einfach und schnell gemacht. Wird es mit Sicherheit wieder geben 👍

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  • kochschmetterling hat geschrieben:...

    Verfasst von Takoma01 am 21. Oktober 2020 - 10:50.

    kochschmetterling hat geschrieben:
    Hallo,

    irgendwie scheinen das Foto und die Rezeptangaben nicht zu passen oder wieso sind rote Paprika auf dem Foto zu sehen und in den Zutaten und der Rezeptbeschreibung werden grüne Paprika erwähnt?


    weil im Rezept steht: 1 Paprika, rot, gelb, ODER grün !

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  • Megalecker ...

    Verfasst von Micky76 am 21. Oktober 2020 - 09:30.

    MegaleckerLove
    Besser geht es nicht !

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  • Megalecker!! Habe nur noch Mungobohnenkeimlinge...

    Verfasst von sumilumi am 4. Juni 2020 - 13:51.

    Megalecker!! Habe nur noch Mungobohnenkeimlinge mit rein. Hat uns allen sehr gut geschmeckt,gibt es devinitiv öfters👌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Hammer Soße.

    Verfasst von gina28 am 19. Dezember 2019 - 19:58.

    Hammer Soße.

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  • Hammer ! Wie vom Lieferservice ! Ich habe noch...

    Verfasst von Takoma01 am 25. Mai 2019 - 20:01.

    Hammer ! Wie vom Lieferservice ! Ich habe noch eine Möhre über den Gurkenhobel gezogen und mit gegart, dazu gab es Reis und gebratene Schweinefleischstreifen, die vorher mit Sherry und Sojasosse mariniert wurden !

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  • Welcher Essig wird denn verwendet ? Kräuteressig...

    Verfasst von karin1106 am 28. Mai 2018 - 11:29.

    Welcher Essig wird denn verwendet ? Kräuteressig ? Apfelessig? Oder was ganz anderes?

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  • Super lecker! Ich habe etwas weniger Zucker...

    Verfasst von Tascha88 am 15. Januar 2018 - 18:07.

    Super lecker! Ich habe etwas weniger Zucker genommen und Hähnchenfleisch und Nudeln dazu gemacht. Wird nie wieder fertig gekauft Lol

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  • danke für das Feedback

    Verfasst von HotTomBBQ am 26. Dezember 2017 - 11:46.

    danke für das FeedbackParty


    LG Ralf

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  • Sehr lecker. Fast wie gekauft.

    Verfasst von Jadawe am 19. Dezember 2017 - 20:42.

    Sehr lecker. Fast wie gekauft.

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  • Die Soße schmeckt uns so gut, daß sie sehr...

    Verfasst von Ostfriesenmädchen am 3. Dezember 2017 - 17:29.

    Die Soße schmeckt uns so gut, daß sie sehr häufig auf der Essenswunschliste meiner Töchter steht! Mit etwas Hühnchenfleisch dazu....echt lecker!

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  • Super Sauce, wird es auf jeden Fall wieder geben,.

    Verfasst von suseundjosch am 26. Juni 2017 - 21:26.

    Super Sauce, wird es auf jeden Fall wieder geben,.

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  • Super lecker. Ich bin ein Süß-Sauer Fan...

    Verfasst von Nana1608 am 5. April 2017 - 13:02.

    Super lecker. Ich bin ein Süß-Sauer Fan und habe schon einige Rezepte ausprobiert. Das hier ist nun mein Favorit.
    Danke!!

    (eine kleine Dose Ananas, 1 rote Paprika und natürlich mit der Paprika und Ananas im Topf Linkslauf)

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  • Hallo...

    Verfasst von Martina Ka am 18. Januar 2017 - 18:07.

    Hallo

    Nimmt man eine kleine oder grosse Dose Ananas?

    Gruß Martina

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  • Hammer lecker - wird es mehr als 1 x wieder geben...

    Verfasst von sooo lecker am 14. Januar 2017 - 11:16.

    Hammer lecker - wird es mehr als 1 x wieder geben !!!

    Im letzten Schritt habe ich Linkslauf eingestellt.

    DANKE für das Rezept ☺

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  • Danke für das Rezept - echt lecker

    Verfasst von soeckchen47 am 29. Dezember 2016 - 18:48.

    Danke für das Rezept - echt lecker Smile

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  • kochschmetterling hat geschrieben:...

    Verfasst von HotTomBBQ am 8. Oktober 2016 - 08:56.

    kochschmetterling hat geschrieben:
    Hallo,

    irgendwie scheinen das Foto und die Rezeptangaben nicht zu passen oder wieso sind rote Paprika auf dem Foto zu sehen und in den Zutaten und der Rezeptbeschreibung werden grüne Paprika erwähnt?

    Ansonsten klingt das Rezept nämlich sehr lecker und ich würde es gerne ausprobieren.

    Liebe Grüße

    Christine
    Ich hatte vergessen rot und gelb dazuzuschreiben, jeder kann ja nach seinen geschmack die Paprika nehmen die ihn schmecken.

    Mit freundlichen Gruß Smile


    LG Ralf

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  • Hallo,...

    Verfasst von kochschmetterling am 8. Oktober 2016 - 08:22.

    Hallo,

    irgendwie scheinen das Foto und die Rezeptangaben nicht zu passen oder wieso sind rote Paprika auf dem Foto zu sehen und in den Zutaten und der Rezeptbeschreibung werden grüne Paprika erwähnt?

    Ansonsten klingt das Rezept nämlich sehr lecker und ich würde es gerne ausprobieren.

    Liebe Grüße

    Christine

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