Zutaten
8 Portion/en
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- 2 Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 125 g Cranberries, getrocknet
- 25 g brauner Zucker
- 250 g Orangensaft
- 60 g weißer Balsamico-Essig
- 10 g Senf, mittelscharf
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 125 g Cranberries, getrocknet
- 25 g brauner Zucker
- 250 g Orangensaft
- 60 g weißer Balsamico-Essig
- 10 g Senf, mittelscharf
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 125 g Cranberries, getrocknet
- 25 g brauner Zucker
- 250 g Orangensaft
- 60 g weißer Balsamico-Essig
- 10 g Senf, mittelscharf
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5Sek /Stufe 5 zerkleinern.
Öl dazugeben und 2 Min /Varoma/Stufe 1 dünsten.
Cranberries und braunen Zucker dazugeben und 2 Min /Varoma/Stufe 2 dünsten.
Orangensaft, Essig, Senf, Pfeffer und Salz zugeben und 18 Min / 100°/Stufe 2 köcheln lassen, dabei das Garkörbchen als Spritzschutz auf die Deckelöffnung stellen.
Nun 3 Sek/Stufe 5 leicht pürieren, das Ganze sollte noch etwas stückig sein. In Servierschälchen, bzw. Glas füllen und abkühlen lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Chutney ist sehr lecker zu Fondue, Rinderbraten und gebratenem Fleisch.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker! ...
Super lecker!
Wir haben es mit geröstetem Baguette und Brie gegessen und alle waren begeistert!
Einfach nur SENSATIONELL!!!!!! 👍👌😍
Einfach nur SENSATIONELL!!!!!! 👍👌😍
Heute ausprobiert, schmeckt sehr gut. Wird es...
Heute ausprobiert, schmeckt sehr gut. Wird es öfter geben.
Unser Fall war's leider nicht... ...
Unser Fall war's leider nicht...
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und frische Zutaten benutzt, aber alleine der Geruch hielt uns davon ab, es zu probieren...
Last Minute Geschenk ...
Last Minute Geschenk
danke für das Rezept. Habe aus Ermangelung von Orangensaft, Apfelsaft verwendet. Ging gut.
Schmeckt toll. Mal sehen was die Beschenkten dazu sagen.
~~~ ich kam, sah und mixte ~~~
Oh wow! Was für ein Chutney-Gedicht! Auch mit...
Oh wow! Was für ein Chutney-Gedicht! Auch mit wenig Zucker ein tolles Geschmackserlebnis!
Hallo bunte.fee,...
Hallo bunte.fee,
Super lecker. Ich würde gerne wissen ob Sie Erfahrung haben wie lange dieser Chutney vorhält. Ich würde gerne eine größere Menge machen. Vielen Dank.
Ein super tolles chutney. Wir sind hin und...
Ein super tolles chutney. Wir sind hin und weg........und so super einfach.
Toll!!!!
Wirklich ober lecker! Zu Käse ein Gedicht!
Wirklich ober lecker! Zu Käse ein Gedicht!
Lecker! Danke für das Rezept.
Lecker! Danke für das Rezept.
.............habe dieses Chutney zum Verschenken...
.............habe dieses Chutney zum Verschenken hergestellt, Geschmacksprobe: sehr lecker!
Hatte das Chutney zum Verschenken gemacht, aber...
Hatte das Chutney zum Verschenken gemacht, aber das es uns beim probieren so gut geschmeckt hatte blieb nichts mehr zum verschenken übrig. Sehr lecker, daher volle Sterne Anzahl.
Das ist sehr lecker. Haben
Das ist sehr lecker. Haben aber dunklen Balsamico genommen. Freunde waren auf Griullparty begeistert. Werden wir als Geschenk nochmals machen.
oberlecker und so einfach
oberlecker und so einfach
Wirklich richtig lecker!
Wirklich richtig lecker! Super, dass man es a schon ein, zwei Tage vor Bedarf zubereiten kann. Wird den Gästen sicher auch schmecken. Dunkler Balsamico tut der Optik übrigens keinen Abbruch.
Lecker, lecker,
Lecker, lecker, lecker...
Leckerer Zwiebelgeschmack mit schöner Süße... Habe es eben gemacht zum Verschenken, aber nachdem ich es probiert habe, war ich hin und her gerissen ob ich es nicht behalten soll
Also wird es auf jedene Fall nochmal gemacht.
definitiv mal etwas anderes
definitiv mal etwas anderes
Ich finde es klasse besonders zu Fleisch...
die Kombination aus süß und sauer ist toll.
Sehr lecker!!
Sehr lecker!!
Raffinierter und sehr
Raffinierter und sehr leckerer Dip, den ich dieses Jahr zum weihnachtlichen Fondue serviert habe. Wird in mein Repertoire aufgenommen wobei ich beim nächsten Mal etwas weniger Zucker nehmen werde. Mein Tipp: Rote Zwiebeln verwenden! Danke für dieses tolle Rezept
5 verdiente Sternchen habe
5 verdiente Sternchen
habe frische Cranberries genommen
einfach super
vielen Dank für das Rezept
Vielen Dank für das Mega
Vielen Dank für das Mega rezept! War so begeistert, dass ich es direkt in ein RezeptVideo verbraten habe
Boa, ist das lecker! Hab mich
Boa, ist das lecker! Hab mich genau ans Rezept gehalten. Wird heute zum Grillen mitgenommen!
Super lecker, schnell und
Super lecker, schnell und einfach... Danke für das tolle Rezept!
Einfach, schnell und lecker.
Einfach, schnell und lecker. Habe es zu grgrilltem gegessen.
Mhmmm..! Sehr lecker! Da wir
Mhmmm..! Sehr lecker! Da wir es etwas schärfer mögen, habe ich etwas Chillipulver hinzugefügt!
Sehr lecker, verdiente 5
Sehr lecker, verdiente 5 Sterne. Danke für's Einstellen.
LG Kallewirsch
Hallo Bunte Fee, ich habe
Hallo Bunte Fee,
ich habe gestern dieses Chutney gemacht, da ich heute noch ein kleines Geschenk benötige.
Habe in der Menge variiert, damit die 200 g getrockneten Cranberries ohne Reste verarbeitet wurden:
3 Zwiebeln
30 g Öl
200 g Cranberries
375 g Orangensaft
90 g weißen Balsamico
15 g SenfLiebe Grüße
1 knapper TL Salz
gut 1/4 TL Pfeffer
20 Min, dünsten, und nicht püriert. Super lecker, und nicht zu stückig!!!
Kommt nach Nektarinen-Chutney in meine Hitliste!
Liebe Grüße - Lisa
Hallo Lobberich, ja, das
Hallo Lobberich,
ja, das Körbchen wird anstelle des Messbechers auf den Deckel gestellt, dann kann Dampf entweichen, das Chutney kocht etwas ein und es spritzt nichts heraus.
Zur Haltbarkeit würde ich sagen, es hält sich mindestens eine Woche im Kühlschrank, es ist ja quasi wie Marmelade eingekocht.
Gutes Gelingen!
Hört sich klasse an! Das
Hört sich klasse an!
Das Garkörbchen als Spritzschutz auf die Deckelöffnung? Was bedeutet das? Wird das Körbchen anstelle des Messbechers verwendet oder zusätzlich?
wie lange hält sich denn das fertige Produkt, unabhängig davon, wie lange man die Finger davon lassen kann (grins)?
Ein Traum :love:
Ein Traum
Beim Lesen hab ich es schon
Beim Lesen hab ich es schon gewußt; meine neue Lieblingssosse!!!
Soooooo lecker
Super lecker! Ist soeben
Super lecker! Ist soeben fertig gewoeden, schmeckt sensatinell und wird morgen zum Raclette verspeist. Hab gleich die doppelte Menge gemacht und hoffe sie hält dicht verschraubt in Gläsern bis Sylvester...
Super lecker! Habe das
Super lecker!
Habe das Chutney gestern Abend meinen Grillgästen gereicht und allen hat es sehr gut geschmeckt - und mir auch
Dieses Chutney schmeckt sooo
Dieses Chutney schmeckt sooo lecker.Ich hatte keinen Orangensaft da, aber dafür hatte ich den Saft von Dosenpfirsichen übrig und habs eben damit gemacht. Hat super lecker geschmeckt - wir hatten das zum Grillen und alle waren total begeistert. Das wirds nächste Woche gleich noch einmal zum Grillen geben. Danke für das tolle Rezept.
Hallo bunte.fee, das hört
Hallo bunte.fee, das hört sich sehr lecker an, werde es bald ausprobieren,dann gibt es Sternchen. Ein Herz hab ich schonmal dagelassen. LG
TiggiBiggi Thermomix Repräsentantin