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Zutaten
- 500 g Rote Stachelbeeren
- 500 g rote Johannisbeeren
- 250 g Himbeeren
- 1 Mark einer Vanilleschote
- 750 g Gelierzucker 2:1
- 20 g Cognac
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6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Früchte verlesen und in den "Mixtopf geschlossen" . 10 sec./Stufe 8 pürieren. Den Gelierzucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen. 15 Min./100°/Stufe 3- 4 ohne Messbecher einkochen. Nach Ablauf der Zeit den Cognac kurz unterrühren. In Gläser abfüllen, diese 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen. Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Für Anhänger etwas herberer Marmelade - ideal.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEin ganz tolles Rezept-wird’s auch im nächsten...
Ein ganz tolles Rezept-wird’s auch im nächsten Jahr wieder geben
danke fürs einstellen
sehr lecker. Habe nur 1kg Früchte und 500 g...
sehr lecker. Habe nur 1kg Früchte und 500 g Geloierzucker verwendet. Anstatt Cognac mit Schlehenlikör
verfeinert.
Sehr lecker ,hab noch
Sehr lecker ,hab noch Amaretto zu getan
Ein echter Genuss!
Ein echter Genuss!
Meine
Meine Lieblingsmarmelade!
Perfekte Komposition der Früchte und der Schuss Cognac verleiht dem Ganzen den Hauch des gewissen Extras. Einfach wundervoll!
Eine tolle Kombination
Eine tolle Kombination !
Habe nur noch etwas vanillezucker hinzugefügt und sonst alles wie angegeben gemacht .
Eine echte Leckerei egal ob auf dem Frühstücksbrötchen oder dem Vollkornbrot. Danke !
Sehr lecker und nicht zu süß.
Sehr lecker und nicht zu süß.
Danke
Danke
LG Kallewirsch
5 Sterne für diese leckere
5 Sterne für diese leckere Marmelade
danke für` s Einstellen
liebe Grüße
Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.
Klasse! Gut, dass wir
Klasse! Gut, dass wir flexibel sind. Danke für die Sterne.
LG Kallewirsch
Hatte nur selbstgemachten
Hatte nur selbstgemachten Vanillzucker und Calvados im Haus und habe damit Vanillschote und Cognac ausgetauscht.Und statt Stachelbeeren hatte ich schwarze Johannisbeeren. Ein kulinarisches Gedicht.