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Erdbeer-Senf

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Erdbeeren

  • 500 g Erdbeere, frisch
  • 100 g Senfkörner
  • 100 g brauner Zucker
  • 3 EL Apfelessig
  • Salz, Pfeffer
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Erdbeer-Senf

  1. 100 g Senfkörner fein mahlen, 20 Sec / Stufe 10

    Erdbeeren waschen putzen, in Mixtopf zugeben, 15 Sec / Stufe 5 pürieren, 100 g braunen Zucker zugeben, 5 Sec/Stufe 2 verrühren, 10 min / 95C / Stufe 2 köcheln lassen. Währenddessen Salz u Pfeffer zugeben. Nach Abschluß Kochzeit Apfelessig zugeben. In ausgespülte Twist-Off Gläser füllen. Vor Verwendung 2 Wochen reifen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Senf schmeckt lecker.

    Verfasst von Stephi33 am 20. August 2016 - 17:07.

    Senf schmeckt lecker.

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  • Die Mengenverhältnisse sind

    Verfasst von HasiGoreng am 2. Juli 2016 - 20:05.

    Die Mengenverhältnisse sind andere als die bei Firefighterin. tmrc_emoticons.;)

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  • Liebe Bienerla , es wäre sehr

    Verfasst von iddis am 29. Juni 2016 - 16:48.

    Liebe Bienerla ,

    es wäre sehr hilfreich ,wenn man vor Einstellen eines Rezeptes nachschauen würde , ob es das eventuell bereits gibt !

    Erdbeersenf wurde erst vor ein paar Tagen , am 26.6.16 hier eingestellt , ( nach der exat gleichen Rezeptur wie das Ihrige ) von Firefighterin 2012 !

    iddis

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