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Erdbeer-Vanille Marmelade

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

1000 g Erdbeeren....frisch oder TK

  • 3 Esslöffel Vanillezucker selbst gemacht
  • 1 EL Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Erdbeer Vanille Marmelade

  1. Erdbeeren waschen und Stiele entfernen......oder Tk Erdbeeren antauen , und in den Mixtopf geschlossen geben. 

    10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern 

    Vanillezucker, Zitronensaft und Gelierzucker zugeben , auf Stufe 4 - 4 Sekunden mischen

    12-14 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 köcheln lassen.

    Am Ende der Kochzeit 8 Sekunden Stufe 8 pürieren....... Gelierprobe nicht vergessen ! 

    In 4 , heiß ausgespülte Gläser füllen, verschliessen und 5 Minuten auf den Kopf stellen ! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

geht mit allen Obstsorten die man mag.........auch prima als Multifrucht.........wichtig das es immer 1000g Obst sind 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Hallo, die Mamelade schmeckt super! Wie lange...

    Verfasst von Alicegbi am 18. Februar 2019 - 16:42.

    Hallo, die Mamelade schmeckt super! Wie lange hält sich die Mamelade denn, 1) sobald sie geöffnet wurde und allgemein verschlossen? Muss ich sie nach dem Auskühlen direkt in den Kühlschrank stellen oder kann sie auch im Raum lagern? LG tmrc_emoticons.)

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  • Jinxx73:ich habe bei 750g Erdbeeren 350g...

    Verfasst von Alicegbi am 18. Februar 2019 - 16:40.

    Jinxx73:ich habe bei 750g Erdbeeren 350g Gelierzucker genommen und es hat alles super geklappt. Vielleicht hast du 100gramm zu viel Gelierzucker genommen? Oder ist es doch noch angedickt und du dachtest zu Beginn nur es würde so flüssig bleiben? LG tmrc_emoticons.)

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  • Hallo,...

    Verfasst von Jinxx73 am 2. März 2017 - 13:40.

    Hallo,

    hab ich jetzt zum 2. x gemacht. Hatte nur 750 TK Erdbeeren und hab 450g Gelierzucker 2:1 genommen. Trotzdem ist das flüssig geblieben. Was mach ich denn falsch? Der Geschmack ist super.Lg

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  • Für mich die leckerste

    Verfasst von Mike70 am 27. Juni 2016 - 16:33.

    Für mich die leckerste Erdbeer Marmelade überhaupt!

    Mache sie in diesem Jahr schon zum 7. Mal

    A House is not an Home without a Cat =^..^=

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  • Sehr lecker, hab noch einen

    Verfasst von Habiby am 19. Juni 2016 - 00:27.

    Sehr lecker, hab noch einen Schuss Amaretto rein und Schokostreusel am Ende....ein Gedicht!!!!

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  • Einfach himmlisch. Mit allen

    Verfasst von svogel75 am 4. November 2015 - 10:13.

    Einfach himmlisch.

    Mit allen möglichen Früchten kombinierbar. Ich habe schon Brombeer und Himbeermarmelade so gemacht. Vielen Dank.

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  • Himmlisch lecker ich habe

    Verfasst von Thermi-Tommy am 3. Oktober 2015 - 14:21.

    Himmlisch lecker ich habe noch Vanilleschote und flüssiges Vanillearoma dazu gegeben sooooo lecker, da freut man sich aufs Frühstück

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  • Soooooo lecker.....

    Verfasst von augensternchen66 am 20. September 2015 - 16:15.

    Soooooo lecker.....

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  • Danke für eure lieben

    Verfasst von Ela61 am 3. August 2015 - 00:04.

    Danke für eure lieben Kommentare

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  • Danke für eure lieben

    Verfasst von Ela61 am 3. August 2015 - 00:04.

    Danke für eure lieben Kommentare

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  • Auch die Variante

    Verfasst von Trixi77 am 16. Juli 2015 - 17:56.

    Auch die Variante Erdbeermarmelade wurde von uns hergestellt ... sehr lecker! Die Kids sind begeistert!

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  • Sehr lecker,simpel und gut

    Verfasst von Irland73 am 9. Juli 2015 - 22:49.

    Sehr lecker,simpel und gut

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  • Sehr lecker!! Eine

    Verfasst von haluki am 25. Juni 2015 - 13:37.

    Sehr lecker!! Eine Alternative zu reiner Erdbeermarmelade.

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  • Sehr , sehr lecker!  

    Verfasst von Mellimama am 21. Juni 2015 - 14:26.

    Sehr , sehr lecker!  

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  • Wir sind begeistert, hab aber

    Verfasst von Patrocinio am 21. Juni 2015 - 13:07.

    Wir sind begeistert, hab aber ein Päckchen vanillezucker und eine halbe Vanilleschote genommen

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  • Köstliche Erdbeermarmelade!

    Verfasst von Tinchen24 am 14. Juni 2015 - 17:52.

    Köstliche Erdbeermarmelade!

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  • Super geklappt und sehr

    Verfasst von Lamikado am 14. Juni 2015 - 16:06.

    Super geklappt und sehr lecker!!!

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  • Super leckere Marmelade Habe

    Verfasst von NMK3 am 2. Juni 2015 - 00:00.

    Super leckere Marmelade Love

    Habe die Marmelade genau wie beschrieben zubereitet und bin total begeistert.

    Schnell, einfach und super lecker!

    Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

     


    Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen ist eine Kunst...


     

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  • :)danke sehr 

    Verfasst von Ela61 am 16. Mai 2015 - 20:12.

    tmrc_emoticons.)danke sehr 

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  • Sehr lecker!!!! Passte von

    Verfasst von Sandkoernchen am 10. Mai 2015 - 15:28.

    Sehr lecker!!!! Passte von der gesamten Menge in den TM31 ...

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  • Sehr lecker und wirklich

    Verfasst von Vanessa 503 am 10. April 2015 - 19:03.

    Sehr lecker und wirklich fantastisch einfach  tmrc_emoticons.D

     

    ich habe allerdings den Vanilliezucker um die Hälfte reduziert und stattdessen das Mark einer Vanillieschote reingemacht

     

    LG Vanessa

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  • Köstlich. Danke. :

    Verfasst von wolvielo am 30. März 2015 - 14:33.

    Köstlich. Danke. : tmrc_emoticons.)

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  • :)vielen dank 

    Verfasst von Ela61 am 29. März 2015 - 16:58.

    tmrc_emoticons.)vielen dank 

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  • Sehr lecker :) 

    Verfasst von Cora1989 am 29. März 2015 - 13:55.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.) 

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