3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Frischkäse - homemade - in vielen Varianten


Drucken:
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

à 220-250ml

  • 500 g Magerquark
  • 250 g Sauerrahmbutter
  • 200 g Schmand
  • 1/2 TL Salz

Variante Kräuter-Knoblauch

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/2 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten

Variante Ananas-Mandel

  • 250 g Ananas, am Besten frisch, fein gewürfelt
  • 1/2 Päckchen gehackte Mandeln

Variante Tomate-Basilikum

  • 8 sonnengetrocknete Tomaten in Öl, fein gewürfelt
  • 12 Basilikum-Blätter

Variante Pfeffer-Rumrosinen

  • 1-2 TL schwarzer Pfeffer, frisch fein geschrotet / gemahlen
  • 1/4 Päckchen Rosinen in
  • 3-5 EL Jamaika-Rum eingelegt

Variante Feige-Chili

  • 250 g getrocknete Feigen, fein gewürfelt
  • Chiliflocken
  • 1/2 Päckchen gehackte Walnüsse

Variante Curry-Aprikose

  • 1-2 TL Curry
  • 1/2 Päckchen Soft-Aprikosen, fein gewürfelt
5

Zubereitung

    jeder kennt sie aus dem Supermarkt: Die Frischkäse-Röllchen / Kränze...
  1. ...aber warum nicht einfach mal selber machen?!?

     

    Alle Frischkäse-Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 5min./75°/Stufe 4 erwärmen.

  2. In sterile Schraubgläser abfüllen und kühl aufbewahren.

    Unangebrochen und gut verschlossen etwa 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.

  3. Varianten
  4. Zutaten jeweils mit zum Erwärmen in den Mixtopf geschlossen geben oder

    z.B. den Käse nach dem Erkalten in kleine Pralinenkugeln oder Rollen formen und in etwas von den Nüssen / Kernen und Gewürzen wälzen (Früchte / Gemüse mit in den Mixtopf geschlossen). Rolle dann in Scheibchen schneiden. 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Auf gesalzene Keks-Cracker für jedes geselliges Beisammensein ein Genuss tmrc_emoticons.-)

Cracker-Turm (Foto 1): Variante Kräuter-Knoblauch + Anana-Mandel

Röstbrot (Foto 2): Variante Ananas-Mandel

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Super Rezept. Die vielen

    Verfasst von UdoSchroeder am 5. Mai 2016 - 13:55.

    Super Rezept. Die vielen Varianten sind spitze! Das Foto lacht mich an. Ich habe 3 Varianten ausprobiert. LECKER!

    Liebe Grüße, Udo

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Frischkäse hört sich

    Verfasst von Diamoon am 3. Dezember 2015 - 17:55.

    Der Frischkäse hört sich lecker an, danke fürs Einstellen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wieder eine super Idee von

    Verfasst von Pefiolem am 3. Dezember 2015 - 17:05.

    Wieder eine super Idee von dir  tmrc_emoticons.D Fünf Sterne schonmal dafür von mir  Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo mapoleefin,   mit den

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 3. Dezember 2015 - 08:25.

    Hallo mapoleefin,

     

    mit den Päckchen-Angaben meine ich die handelsüblichen Packungsgrößen in Supermärkten, denke, da sind max. 200g drin.......(?)

    ansonsten nimm einfach soviel wie Du meinst / magst tmrc_emoticons.)

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,   wieviel Gramm ist

    Verfasst von mapoleefin am 2. Dezember 2015 - 19:13.

    Hallo,

     

    wieviel Gramm ist denn

    a) 1/2 Päckchen gehackte Mandeln,

    b) 1/4 Päckchen Rosinen,

    c) 1/2 Päckchen gehackte Walnüsse und

    d) 1/2 Päckchen Soft-Aprikosen?

    Wäre nett, wenn Du da etwas genauere Angaben machen könntest. Danke!

     

    Gefallen tut mir Dein Rezept mit Varianten auf alle sehr gut. Herzchen lasse ich gerne schon mal da.

    Sternchen gibt es, wenn ich zum Ausprobieren gekommen bin.

     

    Liebe Grüße

    mapoleefin

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können