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Fruchtaufstrich Himbeere mit Vanille

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Glas/Gläser

Fruchtaufstrich Himbeere mit Vanille

  • 1000 g Himbeeren
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Finesse Vanillearoma
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    und so wirds gemacht

  1. Die Himbeeren, den Gelierzucker und das Päckchen Vanillearoma in denMixtopf geschlossengeben. 5Sekt/Stufe5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.

    15 Min/100°C/LinkslaufStufe3 kochen.

    Es ist wichtig, dass der Fruchtaufstrich mindestens die letzen 4 Minten 100°C hat, damit alles "sprudelnd" kochen kann und der Fruchtaufstrich auch geliert. Falls das in den 15 Minuten nicht erreicht wird, dann die Zeit dementsprechend länger einstellen.

    Gelierprobe machen, in saubere heiß ausgewaschene Gläser füllen und sofort mit einem Deckel verschließen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer den Fruchtaufstrich gern glatter haben möchte, der stellt beim zerkleinern der Zeit einfach mehr ein.

Man kann auch ander Früchte verwenden...Erdbeeren, Aprikosen, Pfirsiche, Brombeeren...der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt. tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wirklich super! Habe es etwas abgeändert und...

    Verfasst von Lisa0802 am 8. November 2016 - 21:47.

    Wirklich super! Habe es etwas abgeändert und Waldfrüchte sowie einen Schuss Rum dazu gegeben. Alle sind begeistert! Werde ich öfter machen Love

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