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Fruchtig-scharfer Feigensenf

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 9 reife blaue Feigen
  • 1 1/2 Esslöffel Senfkörner
  • 150 g Gelierzucker 2:1
  • 2 Esslöffel Himbeeressig
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 Messerspitze Wasabipaste, Fertigprodukt
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Senfkörner im Mixtopf geschlossen bei Stufe 8, 10 Sekunden zerstoßen. Die Feigen

    waschen,schälen und vierteln. Mit den anderen Zutaten außer Pfeffer,Salz

    und Wasabipaste in den Mixtopf geschlossen geben und kurz bei Stufe 6 vermischen.

    Das Ganze dann 10 Minuten 100 Grad Stufe 1 kochen lassen.

    Danach die Gewürze zugeben und kurz verrühren. In heiß ausgespülte

     Gläser füllen und sofort gut verschließen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Feigensenf passt gut zu Camembert, Ziegenkäse und Weinbergkäse.

Das Rezept stammt aus "Geschenke aus der Küche" von GU

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker, nur Wasabi hatte ich nicht. Schmeckt...

    Verfasst von Clementine am 27. September 2023 - 19:18.

    Sehr lecker, nur Wasabi hatte ich nicht. Schmeckt auch so tmrc_emoticons.-)

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  • Gute Idee zur Verwertung der letzten Feigen. Nach...

    Verfasst von inhue am 7. November 2020 - 17:38.

    Gute Idee zur Verwertung der letzten Feigen. Nach dem Lesen der Kommentare hatte ich den Zucker schon auf 100g reduziert. Leider für mich immer noch viel zu süß!
    Vielleicht wage ich nochmal einen Versuch mit mehr Senf und Gewürzen und noch weniger Zucker?!

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  • Super Rezept. Ich habe den Senf verschenkt und er...

    Verfasst von Roth2011 am 4. Dezember 2018 - 17:54.

    Super Rezept. Ich habe den Senf verschenkt und er ist super angekommen.

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  • Nächstes Mal werde ich wohl

    Verfasst von emse63 am 14. Oktober 2015 - 00:00.

    Nächstes Mal werde ich wohl scharfen Senf verwenden, war uns trotz einer größeren Menge Wasabipaste nicht würzig genug. 

    Danke und Grüße!

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  • Super Rezept , Ich habe

    Verfasst von Toxsin am 5. September 2015 - 16:47.

    Super Rezept , Ich habe anstatt Dijon Senf , Löwensenf genommen dadurch hatt er die richtige schärfe.

    Kommt sehr gut an..... tmrc_emoticons.) DANKE für das Rezept !!!

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  • Klasse Idee - habe ich als

    Verfasst von Netti225 am 20. Mai 2015 - 22:59.

    Klasse Idee - habe ich als Geschenk gemacht und kam super gut an! Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wie lange ist der Senf wohl

    Verfasst von Kkatharina am 15. Dezember 2014 - 21:08.

    Wie lange ist der Senf wohl haltbar?

    LG Katharina

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  • Habe soeben den Feigensenf

    Verfasst von Virginiawood am 19. August 2014 - 20:56.

    Habe soeben den Feigensenf gekocht. Sehr lecker. Für meinen Geschmack dürfte er noch ein bisschen schärfer sein. Das nächste Mal ersetze ich den Dijon-Senf durch scharfen Löwensenf. Bin gespannt auf das ErgebnIs.

    Trotzdem gibt's für dich 5 Sterne  tmrc_emoticons.) 

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  • Wohl verdiente Sterne ! LG

    Verfasst von Pinos Mami am 29. Mai 2013 - 21:38.

    Wohl verdiente Sterne !

    LG

    LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • ich habe ganz vergessen

    Verfasst von Cermix am 22. März 2013 - 12:28.

    ich habe ganz vergessen dieses leckere Rezept zu bewerten.

    Natürlich volle Punktzahl! tmrc_emoticons.;)

     


     


    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • ah,noch was für mich ! Ist

    Verfasst von Pinos Mami am 21. März 2013 - 21:25.

    tmrc_emoticons.;) ah,noch was für mich ! Ist gespeichert

    LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Daaaanke!! LG

    Verfasst von delizioso am 8. Oktober 2012 - 20:56.

    Daaaanke!!

    LG

    Liebe Grüße delizioso

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Delizioso! Die Menge

    Verfasst von chilly am 8. Oktober 2012 - 20:54.

    Hallo Delizioso!

    Die Menge reicht für 4  Gläser a 140 ml ! tmrc_emoticons.)

    Gruß Heike

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  • Das werde ich Morgen mal

    Verfasst von delizioso am 8. Oktober 2012 - 20:47.

    Das werde ich Morgen mal ausprobieren!

    Wieviele Gläser bekomme ich aus einem Rezept?

    Liebe Grüße Kaja Love

    Liebe Grüße delizioso

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  • Sieht das schön aus!! Einfach

    Verfasst von Chantily am 8. Oktober 2012 - 01:01.

    Sieht das schön aus!! Einfach toll!!

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  • Sieht das schön aus!! Einfach

    Verfasst von Chantily am 8. Oktober 2012 - 01:01.

    Sieht das schön aus!! Einfach toll!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo cermix die Wasabipaste

    Verfasst von chilly am 7. Oktober 2012 - 19:01.

    Hallo cermix

    die Wasabipaste bekommst du eigentlich in jedem gut sortierten Supermarkt. Am besten schaust du bei den asiatischen Zutaten nach

    Viel Spass beim Ausprobieren!

    Gruss Heike

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  • das ist eine tolle Idee,

    Verfasst von Cermix am 7. Oktober 2012 - 08:48.

    das ist eine tolle Idee, abgespeichert und ein Herzchen hier gelassen. Love

     

    Aber wo bekomme ich die Wasabibaste her? tmrc_emoticons.~

    Viele Grüße, Cermix

     


     


    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft


     

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