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Heidelbeer-Schokoladen-Aufstrich


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Zutaten

4 Glas/Gläser

  • 900 Gramm Heidelbeeren
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 140 Gramm Zartbitterschokolade
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Heidelbeer-Schokoladen-Aufstrich
  1. Schokolade 7 sek. Stufe 7 zerkleinern, restliche Zutaten mit in den Mixtopf geben und 15 sek. Sufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern, dann 13 Min, 100 Grad, Stufe 2 kochen. Anschließen in Gläser füllen, verschließen und 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Umdrehen und abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Gläser vorher heiß ausspülen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe die Marmelade heute nachgekocht , allerdings...

    Verfasst von nelly0504 am 8. August 2017 - 18:58.

    Habe die Marmelade heute nachgekocht , allerdings mit Gelierzucker 1:1, weil ich keine andere da hatte. Die Schokolade ist das i-Tüpfelchen drin.
    Sehr lecker. Tongue

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  • Hatte verschiedene  Größen.

    Verfasst von tizon160260 am 29. August 2016 - 16:32.

    Hatte verschiedene  Größen.  Marmeladengläser von Schwartau und Sylter Rote Grütze Gläser.

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  • Welche Größe (ml) an Gläsern

    Verfasst von Biene168 am 29. August 2016 - 13:53.

    Welche Größe (ml) an Gläsern hast du dafür verwendet? 

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