Indische Curry-Kokos- Marinade von Küchenfee79Aalen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Indische Curry-Kokos- Marinade

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Glas/Gläser

Indische Curry-Kokos- Marinade

76 g Meersalz
40 g Kokosraspeln
9 g Korianderkörner
9 g Paprikapulver edelsüß
9 g Anis
9 g Kreuzkümmel
9 g Kurkuma
9 g Zimtstangen
9 g Chilischoten, rot, getrocknet
9 g Knoblauch, granuliert
9 g Oregano
9 g Bokshornkleesamen
9 g Ingwer, getrocknet
9 g Senfkörner
9 g Pfefferkörner, schwarz

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Asiatisch Indisch

Zubereitung

Alle Zutaten in den TM geben und Stufe 10/30 Sec. alles mixen. Dann Deckel noch Ca. 1 Minute geschlossen halten damit sich der Staub legt. In ein sauberes Schraubglas füllen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

Ich mariniere alle Arten von Fleisch und Fisch darin, in dem ich das Gewürz mit Naturjoghurt und etwas Öl mische, dann lass ich alles über Nacht einziehen. Mann kann es dann Grillen oder Braten.

Auch zum würzen von Gemüsecurrys eigenet sich das Gewürz.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.