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Johannis-Stachelbeermarmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

7 Glas/Gläser

Marmelade:

  • 300 g Stachelbeeren, frisch
  • 700 g Johannisbeeren frisch, rot
  • 1 Stück Zitrone frisch, der Saft davon
  • 550 g Gelierzucker 2:1
  • 2 Päckchen Vanillezucker
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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5

Zubereitung

    Johannisbeer- Stachelbeermarmelade

  1. Die geputzten und gewaschen Beeren in den Mixtopf geschlossen und 1 Minute, höchste Stufe pürieren. Den Saft der Zitrone, den Gelierzucker 2:1 und den Venillezucker zugeben.

    Alle Zutaten zum Kochen bringen und 4 Minuten weiterkochen lassen. Gelierprobe machen.

    In heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. 15 Minuten die Gläser auf den Kopf stellen.

    So und nun Gutes Gelingen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Beide Beerensorten passen super zusammen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Habe nur weiße Johannisbeeren genommen und noch...

    Verfasst von Luna2019 am 31. Juli 2021 - 17:49.

    Habe nur weiße Johannisbeeren genommen und noch frisch gepressten Orangensaft dazu.
    Super lecker. Da weis man was im Glas ist und es schmeckt soooooo gut.
    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Eine sehr gute Stachelbeer/Johannisbeerverwertung!...

    Verfasst von Desperado56 am 11. Juli 2021 - 15:14.

    Eine sehr gute Stachelbeer/Johannisbeerverwertung!

    Ich habe diese Marmelade heute gemacht und war direkt begeistert !

    Da gibt es auf alle Fälle eine Wiederholung.

    Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die beste Marmelade seit langem. Danke für das...

    Verfasst von bedejak am 20. Oktober 2020 - 12:29.

    Die beste Marmelade seit langem. Danke für das tolle Rezept. Von mir 5 Sterne Smile

    Mixingbowl closed bestellt 16.12.2014 Soft erfasst 17.12.2014 Corn SN 12.03.2014  Mixingbowl closed geliefert 14.03.2015

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Jungfrau am 14. Juli 2019 - 15:55.

    Sehr lecker!Smile
    Ist auch fest geworden!
    Volle Punktzahl.

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  • Ups ... hatte die Sterne

    Verfasst von julchensteddy am 5. Juli 2016 - 10:57.

    Ups ... hatte die Sterne vergessen ...

    4 Sterne trotzdem, da es ja vielleicht an den Früchten gelegen hat.

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  • Super lecker, aber leider ist

    Verfasst von julchensteddy am 5. Juli 2016 - 10:54.

    Super lecker, aber leider ist die Marmelade nicht fest geworden ...

    Habe es dann nochmal mit Gelierfix versucht, die 1. Charge ist fest geworden, die 2. leider immer noch nicht.

    Nunja, nun haben wir ein leckeres Frucht-Topping für Vanilleeis oder Joghurt oder Quark oder ...

     

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  • Sehr lecker und superleicht

    Verfasst von aelli71 am 30. Juli 2015 - 14:32.

    Sehr lecker und superleicht zum Nachmachen... tmrc_emoticons.)

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  • Super leckere Marmelade! Habs

    Verfasst von bettina1960 am 8. Juli 2015 - 22:55.

    Super leckere Marmelade!

    Habs mit weißen Johannisbeeren gemacht!

    Danke fürs einstellen! tmrc_emoticons.)

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  • Suuuuper lecker und einfach

    Verfasst von ThermonixeSabine am 7. Juli 2015 - 19:35.

    Suuuuper lecker und einfach

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