Milchkaffee
Zutaten
- 1 walnussgroßes Ingwerstück, geschält, in dünnen Scheiben
- 750 g Mango, geschält, in Stücken
- 250 g Ananas, frisch, in Stücken
- Mark von 1 Vanilleschote
- Saft von 1 Zitrone
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 EL Kokosraspeln
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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9
Zubereitung
Die Ingwerscheiben in den
"Mixtopf geschlossen" gebe n und 3Sek/St.5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 3 Sek./St.5 zerkleinern. Mangostücke und Ananasstücke zugeben und 5 Sek./St.8 zerkleinern. Vanillemark, Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und 5Sek./St.4 verrühren.12 Min./100°/St.3 kochen und anschließend die Kokosraspeln kurz auf St.4 unterrühren. Gelierprobe machen und die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser geben. Gläser 5 Min. auf den Deckel stellen.
Eine lecker fruchtige Marmelade mit dezenter Ingwernote.
Rezeptquelle: Chefkoch, auf TM umgeschrieben.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierenmarmelädchen:...
marmelädchen:
Wenn Sie heiß bei 90 Grad abfüllen braucht man das nicht. Aber nicht so versierte Marmelade Köchinnen sollten weiterhin die Gläser für fünf Minuten auf den Kopf stellen!!!🌻
Klasse Marmelade und schmeckt
Klasse Marmelade und schmeckt allen gut
ups - hatte die sternchen
ups - hatte die sternchen vergessen
TOP REZEPT SEHR SEHR
TOP REZEPT
SEHR SEHR LECKER
ich habe einen teelöffel Zitronensäure und 2 Messerspitzen Tonkabohneabrieb dazugegeben - zum auslöffeln gut - ABER MEIN TIPP - BITTE KEINE GLÄSER MIT TWIST OFF DECKEL AUF DEN KOPF STELLEN - MACHT MAN HEUTZUTAGE NICHT MEHR - LIEBE GRÜSSE
Sehr sehr lecker,das wird auf
Sehr sehr lecker,das wird auf jedenfall eines unserer lieblingsrezepte!!!
Habe das Rezept abgewandelt
Habe das Rezept abgewandelt ohne Ingwer und Kokosraspeln. Die Marmelade ist super und hat eine schöne gelbe Farbe. Vielen Dank für das Rezept
hallo, kann nur sagen: für
hallo,
kann nur sagen: für mich die beste Marmelade überhaupt.
Einfach nur superlecker !!!!!
Super lecker, danke
Super lecker, danke
Mjammi, wirklich lecker!
Mjammi, wirklich lecker!
Eine wirklich
Eine wirklich außergewöhnliche Marmelade. Man muss Ingwer mögen - aber uns schmeckts! Unser Lieblingsmarmelade 2012!