Mehrfruchtmarmelade nambo von Mamukind. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mehrfruchtmarmelade nambo

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Glas/Gläser

Marmelade

200 g Nektarinen entsteint
200 g Ananas frisch
250 g Mango
150 g Banane geschält
200 g Orangensaft (Direktsaft)

Geliermittel

1 Pck. Gelierzucker 2:1

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6

45min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Brotaufstrich

Zubereitung

Marmelade

1. Obst in Stücken und Saft in den "Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 8 bis zur gewünschten Konsistenz pürieren

2. Gelierzucker zugeben und "Linkslauf" Stufe 2 kurz untermischen

3. 12-15 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen; am Ende der Kochzeit Gelierprobe machen und ggf weitere 5 Minuten kochen lassen

4. Fertige Marmelade in heiß gespülte Gläser füllen, zuschrauben und 5 Minuten auf den Kopf stellen

5. Schmecken lassen

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Obstmengen können natürlich nach Geschmack variiert werden. Wer es nicht so süß mag, kann noch einen Schuss Zitronensaft oder etwas Zitronensäure zugeben

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.