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Nektarinen - Pflaumenmus mit Schuss

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Das koche ich heute
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Zutaten

7 Portion/en

Nektarinen - Pflaumenmus mit Schuss

  • 1300 g Pflaumen entsteint, halbiert
  • 4 Stück Nektarinen entsteint, in Stücken
  • 100 g Amaretto
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Nelken gemahlen
  • 1 Prise Ingwerpulver
  • 200 g Zucker

  • 2 Esslöffel Apfelessig
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Und so geht es :
  1. Pflaumen und Nektarinen in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  2. Als nächstes übrige Zutaten hinzufügen, den Gareinsatz anstatt des Messbechers als Spritzschutz aufsetzen, 30 Min./Varoma/Stufe 2 einstellen.

    Wem das Ganze zu flüssig ist, der kann das Ganze weitere 10 Min./Varoma/Stufe 2 weiter köcheln lassen.

    Dann 7 Gläser heiß ausspülen und das fertige Mus einfüllen. Gut zudrehen und für 20 Minuten auf den Kopf stellen.

    Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken !!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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