Zutaten
0 Portion/en
Soße
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
- 15 g Butter
- 200 g Milch
- 160 g Wasser
- 10 g Mehl
- 1/2 EL Bella Italia von Gefro, oder Pizzagewürz
- 1 EL Gewürzpaste (selbst gemacht), oder Ersatzweise gekörnte Brühe)
- 5 g Tomatenmark
- 3 Teelöffel Pfefferkörner grün, aus dem Glas
- 1 EL Sauerrahm, zum verfeinern
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Zwiebel in den Mixtopf und 5Sek/Stufe5 zerkleinern.
Butter dazu und alles 3 Min./Varoma/Stufe1 andünsten...
Milch, Wasser, Tomatenmark und Mehl dazu und alles zusammen 10 Min./ 100°/ Stufe 3 kochen- ohne Messbecher, aber mit Gareinsatz als Spritzschutz!!!
Gewürzpaste, Pizzagewürz und Sauerrahm dazu und nochmal 5 Min./100°/ Stufe 1 kochen.
30 Sek. /Stufe 10 aufschlagen, dann Pfeffer dazu.
Abschmecken und zu Kurzgebratenem, oder einfach zu frischer Pasta reichen...
Pfeffersoße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Falls man keinen grünen Pfeffer hat, einfach frisch geschroteten nehmen, oder auch ohne Pfeffer schmeckt die Rahmsoße klasse!!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie Sauce ist schnell gemacht,...
Die Sauce ist schnell gemacht,
tolle Farbe und Konsistenz , aber leider schmeckt sie uns garnicht. Das Pizzagewürz ist viel zu dominant, schade.
Sehr lecker und schnell gemacht 😃
Sehr lecker und schnell gemacht 😃
So was Gutes!!! Bei uns gab's die Soße zu...
So was Gutes!!! Bei uns gab's die Soße zu Rinderfilet. Ein Traum. Danke für dieses tolle Rezept.
Schon oft gekocht und auch schon mit 5 Sternen...
Schon oft gekocht und auch schon mit 5 Sternen bewertet.
Hatte heute kein Tomatenmark hab statt dessen Ajvar genommen und statt Milch
Hafermilch .Gegrillten Lachs auf Tagliatelle und diese Soße- ein Gedicht
Sehr lecker und schnell gemacht! Danke
Sehr lecker und schnell gemacht! Danke
Danke für das tolle Rezept. Hat uns Weihnachten...
Danke für das tolle Rezept. Hat uns Weihnachten zu unserem Rinderfilet begleitet. Klasse Soße, wird es jetzt öfters geben!
Genial! Wir haben die Sosse heute zu Flanksteak...
Genial! Wir haben die Sosse heute zu Flanksteak und Nudeln gegessen. Die ganze Familie war begeistert! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sehr lecker. Ich hab das genutzt was ich im Haus...
Sehr lecker. Ich hab das genutzt was ich im Haus hatte. Statt der genannten Gewürzmischung habe ich TK Kräuter mediterran genommen und zusätzlich Pfeffer, paprika und zwiebelpulver. Statt Sauerrahm hab ich einen großzügigen Schuss Sahne genommen. Hat und richtig gut geschmeckt zu Schweinefilet.
Ein Traum...
Ein Traum
habe Lachsfilet gebraten auf Tagliatelle mit dieser phantastischen Soße gemacht
und ich muss sagen es war ein Festessen
Sehr lecker, vielen Dank für's Einstellen....
Sehr lecker, vielen Dank für's Einstellen.
Fünf Sterne.
Ich habe es mit Hähnchengeschnetzeltes...
Ich habe es mit Hähnchengeschnetzeltes gemacht.Unserer ganzen Familie hat es sehr gut geschmeckt!! Danke für das Rezept
Sehr lecker. Danke fürs einstellen.
Sehr lecker. Danke fürs einstellen.
, vielen Dank für eure Bewertungen es hat mich...
, vielen Dank für eure Bewertungen es hat mich sehr gefreut liebe Grüße eure Sonja
Sonja Strohmeier
Sehrrrrr lecker 👌😋
Sehrrrrr lecker 👌😋
Seeeeehr lecker! Danke für das tolle Rezept!
Seeeeehr lecker! Danke für das tolle Rezept!
Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Einfach genial, sehr lecker!
Einfach genial, sehr lecker!
Unsere Lieblingssauce zu Schweinemedaillons.
Unsere Lieblingssauce zu Schweinemedaillons.
Sehr leckere Soße. Schnell gemacht und prima...
Sehr leckere Soße. Schnell gemacht und prima zu kurz gebratenen!
Hallo, hab die soße jetzt schon ein paar mal...
Hallo, hab die soße jetzt schon ein paar mal gemacht.. sie schmeckt wirklich traumhaft..meine Kinder lieben sie⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Super
Super
Hallo zusammen. Ich (Mann) mache diese leckere...
Hallo zusammen. Ich (Mann) mache diese leckere Souce jetzt schon zum X mal. Und die schmeckt einfach nur gut. Leider kann man nur 5 Sterne geben ,von mir ne glatte 10
Super lecker
Super lecker
Super einfach und Megabyte
Super einfach und Megabyte lecker!"Mixtopf geschlossen"
Hab ein Teelöffel Pfefferkörner schon zu der Milch- Wassermenge zugetan, weil wir gerne scharf essen
Habe gerade zum erstmals
Habe gerade zum erstmals deine Soße gemacht. Suuuuuuuper lecker
Super lecker und schnell
Super lecker und schnell zubereitet.
Die perfekte Sauce zu
Die perfekte Sauce zu kurzgebratenem Fleisch. Bei uns gab es Schweinefilet (Sous vide) und Spätzle dazu-die Sauce hat traumhaft gepasst.
Vielen Dank für das Rezept.
So heute das 1. gemacht
So heute das 1. gemacht !einfach super lecker! War etwas skeptisch da mein sohn so pingelig ist mit dem Essen. Aber was soll ich sagen er war begeistert konnte gar nicht genug bekommen.
Jetzt gibt es zu den schweinemedaillons nur noch diese Soße.
Super lecker. Wäre nie drauf
Super lecker. Wäre nie drauf gekommen Pizzagewürz in die Soße zu mischen. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
Sterne natürlich fünf....
Sterne natürlich fünf....
Die Soße ist sehr gut. Ich
Die Soße ist sehr gut. Ich habe statt grüner Pfefferkörner einfach frisch gemahlenen Pfeffer genommen, da meine beiden Kinder es nicht so scharf mögen. Super Ergebnis☺
Die sosse ist sehr sehr
Die sosse ist sehr sehr lecker.
Die gibt es bei uns öfter , danke für das Rezept
Die Soße ist der Hammer.
Die Soße ist der Hammer. Werde es immer so machen.
Die Soße ist sehr lecker.
Die Soße ist sehr lecker. Gute finde ich, dass man ohne Sahne auskommt.
Sehr lecker!!
Sehr lecker!!
Danke für das super Rezept,
Danke für das super Rezept, schnell gemacht, einfache Zutaten, sensationelles Ergebnis!
Gabs heute zu Schweinemedallions und Kartoffelgratin - lecker!!!
Lecker! Bei uns gab es die
Lecker! Bei uns gab es die Soße mit panierten Schnitzeln, Pommes und Salat. Hat uns besser geschmeckt wie manch eine Pfefferrahmsoße im Restaurant.
LG Jeti66
Hallo, habe heute die Soße zu
Hallo, habe heute die Soße zu Hähnchenbrustfilet gemacht, mit Rosmarinkartoffeln. Echt super lecker, hat ganzen Family geschmeckt
Kann man die Soße auch einen
Kann man die Soße auch einen Tag vor Verzehr zubereiten oder wird sie dann klumpig?
Sehr lecker! Hatte leider nur
Sehr lecker!
Hatte leider nur bunte Pfefferkörner aus der Tüte, aber damit wars prima. Meinem Partner waren die Zwiebelstúcke in der Soße jedoch zu groß. Diese soll ich beim nächsten mal weiter zerkleinern.
Wir hatten die Soße zu dem Sous Vide Steak von CSchmidt228 (www.rezeptwelt.de/rezepte/sous-vide-steak-niedrigtemperatur-gegart/588549) und Rosmarinkartoffeln wozu sie gut gepasst hat. Die restlichen knapp 300ml sind in den Kühlschrank gewandert und werden morgen mit Spätzle gegessen.
Danke für das tolle Rezept!
Life is not measured by the numbers of breath you take - but by the places and moments that take your breath away!
Super Rezept, danke fürs
Super Rezept, danke fürs Einstellen!
Die Soße ist echt lecker. hab
Die Soße ist echt lecker. hab Cremfine anstelle von Sauerrahm genommen. Natürlich fünf Sterne von mir☺️
Sehr lecker ...... Zu
Sehr lecker ...... Zu SchweineMedaillons und Röstis! Yummy
Tolles rezept! Vielen Dank
Tolles rezept! Vielen Dank fürs einstellen! Sogar die saucenkritischen Kids waren begeistert!
Mit Bratensaftwürfel
Mit Bratensaftwürfel verfeinert!!
Ich habe anstatt Pizzagewürz 2 Bratensaftwürfel in die Soße gegeben, um einen Fleischgeschmack zu erzielen; war auch sehr lecker.
Die Soße ist der Hammer!!!
Die Soße ist der Hammer!!! wir hatten sie heute mit Schweinefilet und Rösti....absolut lecker!
Eine phantastische Sauce:
Eine phantastische Sauce: Supereinfach und superlecker. Ich habe die Reste noch so gelöffelt
Super, genau mein Ding.
Super, genau mein Ding. Anstatt Pfeffer aus dem Glas haben wir geschroteten Pfeffer genommen, da mein Mann die Körner nicht mag war prima, danke!
Hammer. Selbst mein Mann ist
Hammer. Selbst mein Mann ist begeistert. Gab es Heute zum Filetsteak.
Ich hoffe ihr habt alle genau soviel spass beim alles machen mit dem Thermi wie ich.
Das Rezept ist super! Ich hab
Das Rezept ist super! Ich hab es allerdings ohne bella italia/Pizza Gewürz gemacht, da meine selbstgemachte Gemüsebrühe viel Pfiff hat! Besser kann man es ohne Tüte und Fleisch anzubraten nicht hinbekommen! *****