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1 Rhabarber-Himbeer-Marmelade göttlich :)

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Rhabarber-Himbeer-Marmelade göttlich :)

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Zutaten

  • 500 g Himbeeren, (gefroren oder frisch)
  • 850 g Rhabarber, 1 kg - Abfall
  • 675 g Gelierzucker 2:1
  • 2 Päckchen Vanillezucker
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. 1. Rhabarber putzen, schälen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben.

     

    2. Himbeeren ebenfalls in den Mixtopf geschlossen dazugeben.

     

    3. alles 15 Sekunden / Stufe 5 vermischen

     

    4. Vanillezucker und Gelierzucker in den Mixtopf geschlossen geben. Nochmals 15 Sekunden/Stufe 5 vermischen.

     

    5. 13 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen

     

    6. Gelierprobe machen und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen & verschließen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt mit Erdbeeren auch genial tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Gerade mit dem letzten

    Verfasst von Mupfl am 2. Juli 2016 - 18:59.

    Gerade mit dem letzten Rhabarber aus dem Garten gemacht. Freue mich schon aufs Frühstück morgen!!

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  • Super klasse Rezept. Schmeckt

    Verfasst von Konditorin71 am 24. Juni 2016 - 14:57.

    Super klasse Rezept. Schmeckt schön erfrischend. Danke fürs Rezept. 

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