Bücherwürmle
Zutaten
0 Liter
Sauce
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Päckchen Kräuter TK
- 200 g balsamicoessig weiß
- 250 g Wasser
- 50 g Zucker
- 200 g Schmand
- 300 g Naturjoghurt
- 50 g Senf
- 200 g Öl neutral
- 15 g Salz
- Pfeffer
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Zwiebeln vierteln und mit Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek /Stufe 5 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben. Kräuter zugeben und nochmals 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. "Mixtopf geschlossen" leeren.Essig, Wasser, Zucker in
"Mixtopf geschlossen" geben. 6 Min/ Varoma/ Stufe 1 Kochen.Restliche Zutaten zugeben 20 Sek / Stufe 3 verrühren. In Flaschen abfüllen. Hält sich im Kühlschrank mindestens 3 Wochen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Ist toll für Salatbuffet! Ergibt 1,5 Liter
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenBeim ersten Mal hab ich die Zwiebel mitgekocht und...
Beim ersten Mal hab ich die Zwiebel mitgekocht und mach es jetzt immer so. Ist unser Hausdressing geworden, mit 40 ml weniger Essig und 1/3 Zucker
Viel zu süß - nicht's für den schwäbischen...
Viel zu süß - nicht's für den schwäbischen Gaumen 😉
Die beste Salatsoße überhaupt
Die beste Salatsoße überhaupt
Sehr lecker heute ausprobiert 👌😊das...
Sehr lecker heute ausprobiert 👌😊das wichtigste ist das sie den Kids auch schmeckt.. Wird es auf jeden Fall wieder geben.. Hab auch etwas weniger Essig genommen ca 180 g... Lg
Wirklich ein sehr leckeres Dressing, habe auch...
Wirklich ein sehr leckeres Dressing, habe auch weniger Zucker genommen.
Leckere Salatsoße
Leckere Salatsoße
Lecker 😋, wird jetzt öfters geben.....
Lecker 😋, wird jetzt öfters geben.....
Sehr gutes Rezept
Sehr gutes Rezept
Sehr gut und schnell gemacht. Vielen Dank für's...
Sehr gut und schnell gemacht. Vielen Dank für's Einstellen.
Sehr leckere Salatsoße. Daumen hoch
Sehr leckere Salatsoße. Daumen hoch
Heute zum ersten Mal gemacht, super lecker. Für...
Heute zum ersten Mal gemacht, super lecker. Für uns perfekt, ich ändere da nichts.
Nachdem dies schon lange meine Standardsalatsoße...
Nachdem dies schon lange meine Standardsalatsoße mit Joghurt ist, möchte ich sie heute endlich mal bewerten: Sie ist wirklich sehr gut und geht bei uns im Kühlschrank kaum aus. Einzige kleine Änderung: ich verwende noch etwas selbstgemachte Gemüsebrühepaste beim Aufkochen als Gewürz dazu und nur ca. 100ml Öl, damit sie nicht so fettig ist. Aber das ist reine Ansichtssache. Danke für das tolle Rezept!
Superlecker, genau unser Geschmack. Das kommt in...
Superlecker, genau unser Geschmack. Das kommt in den Ordner Lieblingsrezepte.
Danke für das gute Rezept
Mega lecker...Danke für dieses tolle Rezept....
Mega lecker...Danke für dieses tolle Rezept....
Dank für dieses sehr geschmackvolle Dressing...
Da es gut haltbar ist und sehr gut schmeckt,benutzen wir für unsere Salate , vor allem grünen Salat , nur noch dieses Dressing.
Top und sehr haltbar
Top und sehr haltbar
Wir lieben dieses Dressing. Mein Junior trinkt es...
Wir lieben dieses Dressing. Mein Junior trinkt es fast schon pur.
Hat mir leider nicht geschmeckt, die Soße war mir...
Hat mir leider nicht geschmeckt, die Soße war mir viel zu süß, obwohl ich nur die Hälfte Zucker genommen habe. Und ich fand sie auch zu Joghurt bzw Schmand-lastig. Schade😔
Danke für das Rezept. Bestes Dressing ever. Hält...
Danke für das Rezept. Bestes Dressing ever. Hält sich schön lange im Kühlschrank.
Habe ich schön mehrfach gemacht. Immer wieder...
Habe ich schön mehrfach gemacht. Immer wieder lecker.
Ich nehme allerdings nur die halbe Menge fast aller Zutaten
(außer Joghurt und Schmand ca. 3/4 der Angabe).
Über die vielen positiven Rückmeldungen freue...
Über die vielen positiven Rückmeldungen freue ich mich sehr.
Die Geschmäcker sind einfach sehr unterschiedlich, wem es zu sauer ist nimmt am besten noch mal saure Sahne oder Joghurt zum abmildern.
wer Balsamico Essig nicht mag nimmt seinen „normalen“ Essig, davon dann aber weniger sonst wird es vermutlich doch zu sauer.
ich nehme immer eine Mischung aus Balsamico und Apfelessig.
Ich habe die Soße heute gemacht. Mir ist sie viel...
Ich habe die Soße heute gemacht. Mir ist sie viel zu sauer. Für mich zu viel Essig. Schade.
Liebe Grüße
Dagny.
Schmeckt super ! Aber ein bisschen zu viel Vorrat...
Schmeckt super ! Aber ein bisschen zu viel Vorrat für mich. Nächstes mal reduziere ich die Mengen!
Ich liebe solche Rezepte, ohne viel...
Ich liebe solche Rezepte, ohne viel Schnick-Schnack
Beste Salatsauce! Heute ausprobiert und die ganze...
Beste Salatsauce! Heute ausprobiert und die ganze Familie liebt sie. Als Kräuter haben wir die 8 Kräuter von Iglo verwendet. Wird es auf jeden Fall wieder geben. Vielen Dank für das Rezept!
Ganz tolle Salatsoße, die wird es oft bei uns...
Ganz tolle Salatsoße, die wird es oft bei uns geben, danke für das Rezept.
Ich habe die Soße streng nach Rezept gemacht. ...
Ich habe die Soße streng nach Rezept gemacht.
Leider musste ich feststellen, dass sie nur etwas für Balsamico-Essig-Fans ist.
Der Geschmack ist viel zu dominant! Schade um die vielen tollen Zutaten.
Habe die Salatsauce gerade mit Zitronensaft statt...
Habe die Salatsauce gerade mit Zitronensaft statt Essig gemacht. Hab noch frische Kräuter aus dem Garten dazu gemacht und einen Teelöffel Kurkuma. Das Öl hab ich halbiert und dafür noch SoyaCuisine dazu gegeben. Die Soße hab ich nicht erhitzt sondern nur kräftig auf Stufe 10 vermischt. Werde halt die nächsten Tage kräftig Salat essen damit mir die Soße nicht verdirbt.
Diese Salatsosse ist der Oberhammer. Einfach zu...
Diese Salatsosse ist der Oberhammer. Einfach zu machen und gut aufzuheben. Ich habe mir eine große Flasche gekauft, darin hebe ich die Sosse im Kühlschrank auf. Zwei Wochen war es längste von der Zeit her was ich ausprobiert habe.
Da wir die Salatsosse nicht ganz so dünn haben möchten, nehme ich nur 100g Öl.
Einfach super lecker. Habe den Knoblauch...
Einfach super lecker. Habe den Knoblauch weggelassen. Die ganze Familie ist begeistert.
Super lecker und noch praktisch dazu. Passt zu...
Super lecker und noch praktisch dazu. Passt zu fast allen Salaten
Einfach nur toll !!!!! Beste Salatsoße der Welt !
Einfach nur toll !!!!! Beste Salatsoße der Welt !
Wunderbar mache es zum wiederholten mal,einfach...
Wunderbar
mache es zum wiederholten mal,einfach lecker!!!!
annadi hat geschrieben:...
Das hat tatsächlich was mit der Haltbarkeit zu tun.
Wenn du eine Sauce mit Zwiebeln und/oder Knoblauch herstellst, OHNE sie zu kochen, kann es passieren, dass gerade die Zwiebeln anfangen zu gären. Und vergorene Zwiebel ist... bäh....
Lieben Gruß
Ich habe mich verirrt. Ich bin weg, um nach mir zu suchen. Sollte ich hierher zurückkommen und nach mir fragen, sagt mir bitte, ich soll auf mich warten.
Am abend noch schnell gemacht, in eine 1,5 Liter...
Am abend noch schnell gemacht, in eine 1,5 Liter Wasserflasche gefüllt und mitgenommen in den Urlaub. Hat gereicht für zwei Wochen und ich musste keine Zutaten wie Essig u.a. mitnehmen oder kaufen. Super!
Super lecker. So ist im Nu ein Salat gemacht denn...
Super lecker. So ist im Nu ein Salat gemacht denn die Salatsoße ist schon fertig.
So genial - meine Nachbaren klingeln schon wann...
So genial - meine Nachbaren klingeln schon wann ich wieder welche mache !
Sehr lecker, habe sie schon zum zweiten mal...
Sehr lecker, habe sie schon zum zweiten mal gemacht. Allerdings die halbe Menge, damit sie nicht so lange steht.
Tolle Sauce - habe nur etwas weniger Essig...
Tolle Sauce - habe nur etwas weniger Essig verwendet, aber das ist ja Geschmacksache.
LG Tuppence
Super lecker:smile:
Super lecker
Absolut genial
Absolut genial
habe aufgrund der Kommentare den Essig um 50g...
habe aufgrund der Kommentare den Essig um 50g reduziert und den Senf auch auf einen TL. Anstatt Schmand habe ich noch etwas mehr Naturjoghurt ( Becher vollends geleert und dann noch einen Schuss Buttermilch (war auch noch ein Rest da) dazugegeben. Sehr sehr lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es mit...
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es mit dunklem Balsamico gemacht da ich keinen hellen hatte und habe die Knoblauchmenge halbiert. Schmeckt trotzdem super! Die Haltbarkeit von drei Wochen werde ich nicht ausschöpfen. Ich glaube wenn Öl und Zwiebel drinnen sind ist das für die Haltbarkeit nicht so gut. Daher habe ich nur ein halbes Rezept gemacht das jetzt zügig verbraucht wird.
Sehr lecker...
Sehr lecker
habe eine Flasche verschenkt, kam sehr gut an, den Rest habe ich selber verwendet....schmeckt wirklich sehr sehr gut und man weiß was drin ist
Sehr lecker......mache ich wieder....
Sehr lecker......mache ich wieder.
Danke für das Rezept.
Habe nur 100 ml Balsamico genommen und finde sie...
Habe nur 100 ml Balsamico genommen und finde sie so perfekt
WOW ...
WOW
So eine leckere Salatsosse habe nur die halbe Menge gemacht zum probieren ,was mich jetzt schon ärgert.Das nächste mal mache ich die ganze Menge
Sehr lecker! Diese Salatsoße ist wirklich sehr...
Sehr lecker! Diese Salatsoße ist wirklich sehr lecker; ich habe allerdings von dem Essig,Zucker und dem Senf jeweils nur die Hälfe der angegebenen Menge genommen und. Das ist für unseren Geschmach sehr ausreichend.
Unser neues Dressing für alle Tage ! :love:
Unser neues Dressing für alle Tage !
annadi:ich habe mir das Rezept aus mehreren...
annadi:ich habe mir das Rezept aus mehreren anderen und eigenem Geschmack zusammen gemixt. Ich habe noch nie versucht es nicht zu kochen. Ich vermute sehr dass es der Haltbarkeit dient. Da ich die Zwiebel und Knoblauch in den kochenden Sud gebe werden diese abgebrüht und dadurch auch verträglicher.