Schildi1804
Zutaten
2 Flasche/n
- 150 Gramm Gewürzgurken, in Stücken
- 150 Gramm Zwiebeln, in Stücken
- 60 Gramm Butter
- 40 Gramm Zucker
- 4 EL Currypulver, (40g)
- 1000 Gramm passierte Tomaten, oder frische
- 500 Gramm Tomatenketchup
- 70 Gramm Tomatenmark
- 2 Teelöffel Salz, (10g)
- 2 Teelöffel Sambal Oelek, (20g)
- 1 EL Fleischbrühe, selbstgemacht, oder 1 Würfel
- 20 Gramm Obstessig
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Gewürzgurken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Hilfe des Spatels nach unten schieben.Butter und Zucker zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Curry zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Die restlichen Zutaten einschließlich der zerkleinerten Gurken zugeben, 15 Min./100°/Stufe 3,5 aufkochen und abschmecken. Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.
Noch heiß in zwei ein Liter Flaschen füllen und sofort verschließen.
Currysauce
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr fein
Sehr fein
Die Soße ist mega lecker allerdings finde ich es...
Die Soße ist mega lecker allerdings finde ich es schade dass du scheinbar das Rezept gemopst hast und als deines ausgibst ........
Bibimix hat diese Soße schon am 26.1.2011 hier in der Rezeptwelt eingestellt !
LG Dana
Weltbeste Currysoße!!!
Weltbeste Currysoße!!!
Fast so gut wie das Original
Fast so gut wie das Original
Sehr sehr lecker 😋 ...
Sehr sehr lecker 😋
zum wiederholten Male gemacht und jetzt gibt es die volle Punktzahl 😉
Absolut Spitze! Ich verwende immer frische Tomaten...
Absolut Spitze! Ich verwende immer frische Tomaten und etwas weniger Sambal Olek. Die Sauce hält sich gekühlt sehr lange und schmeckt auch kalt als Grillsauce.
Mega lecker! Wir lieben sie!
Mega lecker! Wir lieben sie!
Sehr lecker. Für Sambal Oleg kann man auch...
Sehr lecker. Für Sambal Oleg kann man auch scharfe Paprikapaste nehmen. Danke für die Preisgabe
selbstgemachte Soßen ... diese ist wirklich toll...
selbstgemachte Soßen ... diese ist wirklich toll !
schmeckt super.....
schmeckt super..
hab allerdings nur das halbe rezept gemacht, war trozdem ausreichend.
Super lecker. Hab noch einen Apfel mit rein...
Super lecker. Hab noch einen Apfel mit rein gemacht. Danke für das tolle Rezept
Hallo super lecker , aber bei 3,5 geht mein...
Hallo super lecker , aber bei 3,5 geht mein Thermomix spazieren .
Echt leckere Sauce! ...
Echt leckere Sauce!
Ich hab sie mit ner Muschung aus unterschiedlichen Currypulvern gemacht, wovon zwei passenderweise aus Sansibar waren.
Wenn der Vorrat all ist, würde ich beim nächsten mal wohl weniger Gewürzgurke rein machen und vielleicht etwas fruchtiges rein, wie z.B. Apfel und Mango.
Sehr lecker! Wird es hier nun
Sehr lecker! Wird es hier nun öfter geben!
Spitzen Sauce. Hab immer ein
Spitzen Sauce. Hab immer ein paar Gläser auf Vorrat
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept sehr lecker
Super leckere Sosse, alle
Super leckere Sosse, alle waren begeister!
Sehr lecker, Danke für das
Sehr lecker, Danke für das Rezept
Habe statt Fleischbrühe
Habe statt Fleischbrühe Gemüsepaste genommen und schon ist sie auch für Vegtarier geeignet
wenn Du sie in Schraubgläser
wenn Du sie in Schraubgläser abfüllst und diese Vakuum ziehen lässt würde ich sagen ein Jahr - aber bei uns ist die immer gleich alle
Kerstin Müller
ich lasse die Gurken immer
ich lasse die Gurken immer drin! dann ist der
"Linkslauf" überflüssig.
Kerstin Müller
(Kein Text)
Sehr leckere Sauce. Das
Sehr leckere Sauce. Das zubereiten hat viel spass gemacht und hat vor allem Hunger auf eine schöne Wurst mit Sauce gemacht. Wird bestimmt wieder gekocht
einfach super lecker
einfach super lecker !!!
Rezept ist super, aber man sollte wissen, der Thermomix ist nach diesem Rezept bis oben hin voll und es ergibt somit recht viel Curry Sauce. Daher viele Gläser bereit halten und den Nachbarn gleich ein Paar abgeben.
Die Sauce selber finde ich super, aber ich mag auch Curry Saucen. Manchen war sie zu Curry lastig,
Die Sauce gibt es bei uns
Die Sauce gibt es bei uns schon längere Zeit. Ich gebe sie heiss in Marmeladengläser. Die ungeöffneten halten (bei mir im Vorratschrank) über 1 Jahr. Irgendwie ging bei uns eins vergessen. Nachdem ich es gefunden hatte und der Geruch beim Öffnen gut war, habe ich sie probiert. Sie war immer noch perfekt.
LG
Geschmacklich ist die Sauce
Geschmacklich ist die Sauce super lecker!!!!!!
Aber leider stimmt das Rezept nicht ganz. Vielleicht sollte man drauf hinweisen, das die Gurken zerkleinert und dann erst umgefüllt werden sollten. Diese werden hinterher dazugegeben.
Desweiteren fehlt in Schritt 5, die Linkslauf Angabe.
Diese Soße ist absolut genial
Diese Soße ist absolut genial lecker! Mein Mann hat sich direkt eine Wurst auf den Grill geschmissen
dafür gibt's auf jeden Fall 5 Sterne
Sehr lecker,ich habe sie
Sehr lecker,ich habe sie länger gekocht,damit sie etwas fester ist,alle sterne von mir
Irgendwie bitter....bestimmt
Irgendwie bitter....bestimmt habe Ich was falsch gemacht
Die Sauce schmeckt fruchtig,
Die Sauce schmeckt fruchtig, würzig und einfach nur toll.
Hey ich habe die sauce nun
Hey
ich habe die sauce nun auch gekocht. Sie ist schon lecker, aber irgendwie fehlt mir das "gewisse etwas", ich hoffe, ich habe keine zutat vergessen reinzutun
Habe den Rest, der nicht mehr in die Gläser passte mit ein bisschen schinken, käse und übrigen zwiebeln und gewürzgurken 5sek/st5 gemixt und dann auf ein Brötchen von gestern, gegeben. 8 Minuten, 200 grad und ich hatte ein herrliches abendessen
))
Sehr lecker und super schnell
Sehr lecker und super schnell gemacht. Hab gleich mehrere Gläser gemacht auf Vorrat
. Kann mir bite jemand sagen, wie lange sie haltbar ist und wo ich sie am besten lagere?
Wie lange ist sie haltbar?
Wie lange ist sie haltbar?
Die geilste Currysauce
Die geilste Currysauce schlechthin!
Oberleckere Soße! Genau die
Oberleckere Soße! Genau die Schärfe die wir mögen!
Heute als Currywurst gemacht und die Tage gibts die dann zu Chicken Nuggets!
Tja, leider zu spät gesehen
Tja, leider zu spät gesehen dass ich die Gurken hätte rausnehmen sollen...
Kann mir jemand sagen, wie
Kann mir jemand sagen, wie lange die Sauce haltbar ist ???
Sehr lecker und lange Haltbar
Sehr lecker und lange Haltbar
Sehr Lecker. War anfangs zu
Sehr Lecker. War anfangs zu scharf. Habe mit Cola die Schärfe gemildert
sehr lecker, bei uns gibt es
sehr lecker, bei uns gibt es morgen Hühnchen Nuggets in Cornflakes. Ich freue mich schon auf den Dip. Schön sssscharfff!!!
Bei der Menge-4 Flaschen-wird uns das noch eine Weile reichen. Ist auch ein prima Weihnachtsgeschenk aus der Küche.
Sehr lecker. Gibt es zum
Sehr lecker. Gibt es zum Raclette.
Immer wieder lecker nur mein
Immer wieder lecker nur mein Thermi geht bei 3,5 spazieren
schmeckt super fruchtig aber
schmeckt super fruchtig aber auch würzig, besser als jede gekaufte, passt auch prima als Fonduesauce, lecker
:) sehr lecker Meine
Meine Tochter hat mir Curry aus Indien mit gebracht. Richtig lecker in der Sauce.
Hallo! Diese Sauce musste ich
Hallo!
Diese Sauce musste ich schon sehr oft machen. Einfach lecker, jeder war und ist begeistert!
Lecker ist -finde ich-
Lecker ist -finde ich- untertrieben.
Habe die Sauce gleich abgefüllt in mehrere Fläschchen. So ist es ein immer willkommener Vorrat, außerdem ein nettes Mitbringsel zur Grillparty oder für alle, die gerne kochen. Ist auch nicht nur für die Wurscht, schmeckt super lecker als Dip zu gegrilltem Gemüse oder einfach nur zu Baguette.
Habe übrigens nur 1TL Sambal Olek genommen. So ist es milder im Geschmack -auch für die Kids-
Wahnsinn! Besser geht nicht.
Wahnsinn! Besser geht nicht.
Volle Punktzahl auch von mir
Volle Punktzahl auch von mir dafür. Nie wieder eine gekaufte!
Einfach genial! Gab es auf
Einfach genial! Gab es auf meiner Geburtstagsparty und ging superschnell weg!
Hallo, würden sie mir
Hallo, würden sie mir verraten, wieviele Tomaten sie für die Currysoße genommen haben ? Ich will die auch machen, aber auch ohne Ketchup. Ich kann so viele frische Tomaten bekommen... Vielen Dank schonmal