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Subway chipotle southwest sauce ala Ivonne


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Zutaten

1 Portion/en

sauce

  • 3-4 Stück Chipotle Adobe
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 TL Djonsenf mit Honig
  • 1/2 Limettensaft, von einer halben Limette
  • 1 Stück Mayonaise, 400 ml Knorr Delikates Mayonaise
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl, zum anbraten
  • 6
    13min
    Zubereitung 13min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Scharfe Sauce /Dip
  1. Die Chipotle , die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 10 sek. Stufe 5 zerkleinern dann alles mit dem Spatel herunterschieben und nochmals 10 sek. Stufe 5  zerkleinern. Dann das Öl dazugeben und 7 min. bei 120 Grad andünsten. Jetzt Senf, Limettensaft, Salz und Pfeffer dazugen und 4 min. Stufe 1 verrüren. Zum Schluss die Mayonaise 1 min. Stufe 4 unterrüren.

    FERTIG!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es leichter mag kann auch den Miracel Wip light nehmen schmeckt auch gut habe es ausprobiert.

Und wer nur den normalen Dijonsenf zu Hause hat kann auch Dijonsenf 1 TL mit Honig  1 TL mischen geht auch.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • schmeckt sehr lecker!

    Verfasst von Leckerschmecker70 am 23. Oktober 2019 - 19:58.

    schmeckt sehr lecker!

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  • Kam sehr gut bei mir und meinen Gästen an. Habe...

    Verfasst von lolai2 am 24. November 2017 - 22:03.

    Kam sehr gut bei mir und meinen Gästen an. Habe normale Chilischoten aus dem Garten und etwas weniger Knoblauch benutzt 😉 danke für das tolle und einfache Rezept.

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  • Wie lange ist den die Soße haltbar, wenn diese im...

    Verfasst von rossi1978 am 20. August 2017 - 08:08.

    Wie lange ist den die Soße haltbar, wenn diese im Kühlschrank gelagert wird?

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  • Lesoga hat geschrieben...

    Verfasst von tm99 am 14. Mai 2017 - 19:33.

    Lesoga hat geschrieben:
    Wo bekomme ich denn Chipotle her ?🤔


    Z.B. bei einem großen Versandhändler a****n.com tmrc_emoticons.)

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  • Wo bekomme ich denn Chipotle her

    Verfasst von Lesoga am 22. April 2017 - 19:57.

    Wo bekomme ich denn Chipotle her ?🤔

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  • Die Soße ist Klasse. Man kann

    Verfasst von Tuffi2309 am 26. November 2015 - 16:30.

    Die Soße ist Klasse. Man kann sie zwar nicht 100% mit der von Subway vergleichen, es ist aber als eigene Soße eine sehr leckere und auch auf Baguettes durchaus zu empfehlen. Vielen Dank für das RezeptMixtopf geschlossen

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