Zutaten
5 Glas/Gläser
- 1750 Gramm reife Tomaten, waschen, halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden
- 3 Zehen Knoblauch, geschält
- 2 Schoten Chili, frische rote, längs aufgeschnitten, entkernen und in Stücke schneiden
- 1 Stück Ingwer, frisch, walnußgroß) geschält und in Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel weißer Balsamico
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Chillies, Ingwer und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" und 2 sec. / Stufe 8 zerkleinern.
Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
1 kg Tomaten einwiegen und alle Zutaten (außer Gelierzucker) in den "Mixtopf geschlossen" und 5 sec. / Stufe 5 zerkleinern.
Gelierzucker dazu und 10-15 Minuten bei 100 Grad / Stufe 2 kochen.
Wem es noch zu stückig ist, kann gerne noch kurz pürieren.
Heiß in saubere/heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Dann umdrehen und auskühlen lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Passt toll zu Rind, Wild oder auch zu Käse und frisch gebackenem Baquette
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker! Meine Chili war
Super lecker!
Meine Chili war anscheinend ziemlich scharf, somit muss man die Konfitüre auf jeden Fall mit Käse etc essen.
Da ich keinen Ingwer da hatte, hab ich das Ganze ohne gemacht und es schmeckt trotzdem klasse.
Sensationeller Geschmack
Sensationeller Geschmack ,
tolle Marmelade zu Käse oder Baguette , einfach zu machen , tolles Rezept , volle Punktzahl und danke fürs Einstellen !!!
Lecker und ein tolles
Lecker und ein tolles Mitbringsel
so, nach langem hin- und her
so, nach langem hin- und her hab ich es endlich gerafft die Zutaten richtig einzustellen. Gefällt mir nicht wie das mit der neuen Homepage funktioniert.
Lilly
Die Zutatenliste ist leider
Die Zutatenliste ist leider nicht komplett.
Gruß Meef