Du befindest dich hier:
3
nordpics
published: 03.06.2015
geändert: 02.09.2017
Tomatensauce wie aus der DDR Schulküche Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
Sauce
- 200 g Tomatenmark
- 5 g Öl
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 200 g Sahne
- 10 g Mehl
- 500 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsebrühepaste, oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 500 ml
- 30 g Zucker
-
6
14min
Zubereitung 2minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 5g Öl, 200g Tomatenmark und 30g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min bei 100° Stufe 2 erhitzen.
- 5g Öl, 200g Tomatenmark und 30g Zucker in den
- 500g Wasser und 1 gehäuften TL Gemüsebrühpaste in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 min bei 100° Stufe 2 erhitzen.
- 500g Wasser und 1 gehäuften TL Gemüsebrühpaste in den
- 200g Sahne, 1 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer und 10g Mehl in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles zusammen nochmal 5 min bei 100° Stufe 3 erhitzen.
- 200g Sahne, 1 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer und 10g Mehl in den
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Dazu passen Maccaronie & gebratene Jagdwurst-stücke oder eine Scheibe panierte Jagdwurst (so wurde Jägerschnitzel in der DDR genannt)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
-
Kräuterschmand
-
Bärlauch Pesto haltbar machen
-
Paprika Dipp | Paprika Aufstrich - auf die Schnelle
-
Thunfisch Aufstrich mit Schafskäse
-
Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich
-
Cremige Tomatensoße
-
OSTERKONFITÜRE | HASENFRÜHSTÜCK
-
Brokkoli-Schafskäse-Aufstrich
-
Würzige Frischkäsecreme
-
Curry-Salatdressing
-
Hefezopf
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
-
Feines Sauerteig Weizenmischbrot
-
fluffige Schoko-Muffins
-
schnelle Tomatensosse - a la Mama
-
Schnelle Quarkbrötchen zum Frühstück
-
Kaffeekuchen super saftig und fluffig
-
Swiss Meringue Buttercreme
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Buchweizenbrot (glutenfrei)
Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker 🤤
Sehr sehr lecker 🤤
Sehr lecker! Nach Rezeptvorlage gemacht.Passt gut...
Sehr lecker! Nach Rezeptvorlage gemacht.Passt gut zu selbstgemachte Ravioli. Danke für dies einfache Rezept.
So lecker. Heute als Soße für einen Gnocchi...
So lecker. Heute als Soße für einen Gnocchi Auflauf gemacht. Anstatt Sahne Creme Fraiche genommen und den Rest aus der Ketchup Flasche mit Wasser ausgespült und mit in die Sauce gemacht. Hmm. Ein Gedicht. 😊
Das ist die beste Soße die es gibt. Wir alle...
Das ist die beste Soße die es gibt. Wir alle lieben Sie. Einfach, schnell und mega lecker.
Und wieder gekocht. Total lecker. Meine Kinder...
Und wieder gekocht. Total lecker. Meine Kinder lieben diese Soße. Ich habe diesmal noch etwas Ketschup dazu gegeben. Der musste weg. Einfach, schnell, genial.
Sehr lecker, meine Jungs lieben sie 🤩
Sehr lecker, meine Jungs lieben sie 🤩
Meine Oma hat mir das immer gekocht, schmeckt...
Meine Oma hat mir das immer gekocht, schmeckt super lecker. Wird als neues Lieblingsrezept abgespeichert!!!!
Da kommen Kindheitserinnerungen hoch......
Da kommen Kindheitserinnerungen hoch...
Lecker und schnell gemacht, herzlichen Dank für das Rezept!
LG Barbara
Super schnelles Rezept! Schmeckt super! Wird es...
Danke für das tolle Rezept!
Sooo lecker!...
Sooo lecker!
Wir sind zwar nicht aus der DDR, schmeckt aber genauso, wie die Tomatensoße von meiner Mama aus meiner Kindheit.
Ich liebe sie, und jetzt kann ich sie im Thermi zubereiten. Besser gehts nicht!
Danke für die Kindheitserinnerung und das tolle Rezept
Ich bin Wessi 😉 und kenne die Sosse trotzdem...
Ich bin Wessi 😉 und kenne die Sosse trotzdem aus Kindertagen und liebe sie. Meine Familie ist auch immer total begeistert 👍
Einfach nur super lecker. Total gut bei allen...
Einfach nur super lecker. Total gut bei allen angekommen. Ich habe auch weniger Zucker genommen und separat kleingewürfelte Fleischwurst dazu gereicht. Begeisterung pur. Dankeschön.
Suuuuper lecker. Habe sie schon so oft gemacht....
Suuuuper lecker. Habe sie schon so oft gemacht. Zutaten, die man immer zu Hause hat, super schnell zubereitet und einfach nur lecker. Ich bin Ossi im Wessi und habe sie nun schon unserer Tagesmutter weiter gegeben... Sie und die Kinder lieben sie auch.
Super, wir lieben Sie
Super, wir lieben Sie
Diese Sauce weckte Erinnerungen an meine Kindheit....
Diese Sauce weckte Erinnerungen an meine Kindheit.
Schnell zuberetiet und lecker. Ich habe weniger Zucker genommen und noch
100 ml Werder Tomatenketchup dazu getan. Mir hats geschmeckt.
Ich liebe diese Soße, sie schmeckt zu 99%wie sie...
Ich liebe diese Soße, sie schmeckt zu 99%wie sie meine Mutter gemacht hat Und sie ist so toll schnell zu machen. Ab und zu gebe ich noch gebratenes hackfleisch mit rein. Das ganze ist auch super zum einfrieren wenn es mal super super schnell gehen muss. Ich bin übrigens ein Wessi
Die Soße schmeckt. Doch sie ist nicht wie zu...
Die Soße schmeckt. Doch sie ist nicht wie zu DDR-Zeiten.
Wir haben sie, wie angegeben gekocht, aber irgend etwas fehlt und ich musste doch einiges nachbessern.
Sehr lecker. Machen wir uns oft.
Sehr lecker. Machen wir uns oft.
😍Boa...es war sau lecker wie früher aus der...
😍Boa...es war sau lecker wie früher aus der Schulküche! Danke fürs Rezept...Dazu gab es Jägerschnitzel! Ein Gedicht🤩
Lecker!!
Lecker!!
Herzlichen Dank für das Rezept! Wir kochen und...
Herzlichen Dank für das Rezept! Wir kochen und lieben es genau so. Perfekt für einen großen Topf Nudeln, wenn die Kinder alle ihre Freunde mitbringen 😂!
Ich hatte heute so Lust auf Nudeln und eine...
Ich hatte heute so Lust auf Nudeln und eine schnelle, einfache Sauce dazu
diese Sauce schmeckt sooo lecker. Genau wie die, welche meine Mama mir früher immer gemacht hat.
Perfekt! Neue Lieblings–DDR–Soße 😊
Perfekt! Neue Lieblings–DDR–Soße 😊
Superlecker und ich werde diese Sosse definitv...
Superlecker und ich werde diese Sosse definitv wieder machen
Hat mal wieder sehr lecker geschmeckt. Wird bei...
Hat mal wieder sehr lecker geschmeckt. Wird bei uns immer wieder gerne gekocht.
Ich hatte mich so auf die Soße gefreut, leider...
Ich hatte mich so auf die Soße gefreut, leider ist sie ganz weit weg von unserer DDR Schulsosse.
Lecker aber mir leider durch die Sahne viel zu...
Lecker aber mir leider durch die Sahne viel zu Süß.
----------
Meine Rezepte
So lecker. ...
So lecker.
Gibt es bei uns regelmäßig mit "Jägerschnitzel". Mein Mann als Ossi liebt es und ich esse sie auch gerne. Gibt es heute wieder zum Mittagessen
Super lecker, danke für das gute Rezept. Volle...
Super lecker, danke für das gute Rezept. Volle Punktzahl. Habe noch Zwiebeln und die Enden der Bierwurst gewürfelt, angebraten und der Soße hinzugefügt.
Ich muss sagen, super lecker! Die wird sicherlich...
Ich muss sagen, super lecker! Die wird sicherlich immer wieder gekocht.
Rezeptangaben stimmen genau
Hmmmm!...
Hmmmm!
Da habe ich mir doch glatt die Zunge verbrannt... wenn man zu gierig ist.... Das schmeckt definitiv wie früher! Vielen Dank! Und weil mir immer vorgeworfen wird, ich könnte gar nicht mehr wie ein echter "Ossi" kochen, gibts am Wochenende Maccaroni mit Jägerschnitzel (Ossi) und DIESE Soße! 😉
Mit angebratener Jagdwurst gemacht. Hat allen...
Mit angebratener Jagdwurst gemacht. Hat allen super geschmeckt, obwohl die "Wessis" skeptisch waren. Beim nächsten Mal werde ich noch Zwiebeln anbraten.
Wow. Mega lecker. 💞
Wow. Mega lecker. 💞
Einfach zum dahin schmelzen... Vielen Dank...
Einfach zum dahin schmelzen... Vielen Dank...
Sooooo lecker! Wir lieben diese Soße. Ein tolles...
Sooooo lecker! Wir lieben diese Soße. Ein tolles Essen, wenn es mal schnell gehen muss. Eignet sich auch super als Grundlage. Manchmal mache ich noch Jagdwurst mit rein oder Paprika und Würstchen als Würstchengulasch. Die Kinder lieben sie auch, volle Punktzahl 👍🏻👍🏻👍🏻
Wir essen diese Soße sehr gern 😊 ...
Wir essen diese Soße sehr gern 😊
Ich wünschte ich könnte mehr wie 5 Sterne vergeben !
Sehr lecker und soooooo einfach zu machen. ...
Sehr lecker und soooooo einfach zu machen.
Danke für die Kindheitserinnerungen 😊, schmeckt wie bei meiner Uroma früher
Sehr lecker und sehr einfach
Sehr lecker und sehr einfach
So einfach wie sie ist, total lecker. Werde ich...
Kann mir auch noch einiges zum verändern vorstellen.
Danke für das Rezept Annette.B
Gott war das ein Gedicht so was von sau legga
Gott war das ein Gedicht so was von sau legga
Kenne die Soße auch genau soooo aus meiner...
Kenne die Soße auch genau soooo aus meiner Kindheit. Bin aber nicht im Osten Deutschlands aufgewachsen. Also auch die Wessis kennen die Soße aus Kindertagen.
Die muss ich unbedingt probieren. Ich habe diese...
Die muss ich unbedingt probieren. Ich habe diese Sosse geliebt.
I love it 💜...
Die einzige Tomatensauce die auch meine Kinder essen... Wenn ich am Bodensee noch „Rostocker Jagdwurst“ besorgen könnte,wäre das DDR Essen perfekt 👌 Diese nehme ich mir aus der Heimat 1-2x im Jahr mit, ersatzweise gehen auch angebratene Würstchen😃
Lecker und einfach wenn es mal schnell gehen soll.
Lecker und einfach wenn es mal schnell gehen soll.
Ich koche das Rezept auch schon seit Jahren und...
Ich koche das Rezept auch schon seit Jahren und meine Kinder sind immer wieder begeistert.
Soooo lecker, ich fühle mich in meine Kindheit...
Soooo lecker, ich fühle mich in meine Kindheit zurückversetzt.
Dankeschön.
Vielen Dank für die vielen Kommentare.
Vielen Dank für die vielen Kommentare.
Kam bei der ganzen Familie sehr gut an. Da wir...
Kam bei der ganzen Familie sehr gut an. Da wir keine Sahne hatten, habe ich Cremefin zum Kochen mit 7% genommen. Hat sehr gut geklappt, war nur was flüssig. Haben es noch mit etwas Vegeta gewürzt.
Menge ist riesig. Für 4 Personen als Nudelsauce reicht wahrscheinlich die Hälfte
Mein Mann ist begeistert. Er brät sich noch...
Mein Mann ist begeistert. Er brät sich noch Jagdwurst an und tut diese mit in die Soße.
Sehr gutes und schnelles Rezept.
Sehr sehr lecker! Da ich keine Sahne hatte, habe...
Sehr sehr lecker! Da ich keine Sahne hatte, habe ich 200 g Kräuterfrischkäse genommen. Zum Schluss habe ich noch in der Pfanne angebratenes Hackfleisch untergerührt. Passt beides super! Die Sauce schmeckt aber auch ohne Hackfleisch sehr gut. Daher 5 Sterne 😊