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Tomatensauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, (optional)
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten, oder
  • 1 Packung passierte Tomaten
  • 0,1 l Wasser
  • 25 g Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 7 Blatt Basilikum, oder
  • 1 EL getrocknetes Basilikum

verfeinern des Geschmackes

  • 1 Packung Speckwürfel
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Tomatensauce

  1. 1) Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl in den Mixtopf geben - zerkleinern 5 Sek. / Stufe 5, dann 7 Min. / 120 Grad / Stufe 1 dünsten.

  2. 2) Tomaten, Wasser, Tomatenmark, Basilikum, Zucker und Salz dazugeben und 20 Min. / 100 Grad / Stife 2 kochen.

    3. Verfeinerung

  3. In einer Pfanne die Speckwürfel auslassen, fertige Tomatensauce dazugeben, umrühren - fertig !

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Volle Punkzahl....

    Verfasst von Sukey am 27. April 2022 - 09:43.

    Volle Punkzahl.
    Hab mich an die Anleitung gehalten. Am Ende die Basilikumblätter rausgefischt aus Sorge vor mäkeligen Kindern 😄
    Auf jedenfall ein sehr leckeres Rezept. Wird wieder gekocht!

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  • Schmeckt sehr gut. Ich habe passierte Tomaten...

    Verfasst von Kathrin180889 am 6. November 2018 - 13:12.

    Schmeckt sehr gut. Ich habe passierte Tomaten genommen und statt dem Basilikum 1 TL italienische Kräutermischung genommen. Außerdem am Ende einen Schuss Sahne untergerührt. Smile

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  • Schmeckt ganz fruchtig frisch! Hatte nur ganze...

    Verfasst von Pigorette67 am 26. August 2018 - 19:30.

    Schmeckt ganz fruchtig frisch! Hatte nur ganze geschälte Tomaten in der Dose, ergänzt mit ein bisschen Frischkäse, schwarzen Oliven und ein paar Lachswürfel zum Ende der Garzeit!

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  • Fünf Sterne von mir! Die Tomatensauce hat uns...

    Verfasst von Samapa80 am 10. Juni 2018 - 19:31.

    Fünf Sterne von mir! Die Tomatensauce hat uns allen sehr gut geschmeckt und war fix zubereitet. Die Zutaten hat man ja auch meistens immer im Haus!Smile

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  • Hat meinen Kinder super geschmeckt

    Verfasst von Berlin35 am 4. Mai 2018 - 14:37.

    Hat meinen Kinder super geschmeckt Smile

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  • Also auch unserer Familie hat die Sauce...

    Verfasst von stgo83 am 18. Januar 2018 - 23:21.

    Also auch unserer Familie hat die Sauce hervorragend geschmeckt😋 Sehr empfehlenswert & ratz fatz gemacht👍🏻 Danke fürs Rezept!!

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  • Sehr lecker und unkompliziert!

    Verfasst von Phänomen am 13. Oktober 2017 - 18:55.

    Sehr lecker und unkompliziert! Smile

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  • War lecker habe aber noch einen Teelöffeln...

    Verfasst von termipitje am 14. April 2017 - 18:48.

    War lecker habe aber noch einen Teelöffeln Samba Oelek dazugegebenl .

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  • hat der ganzen Familie geschmeckt! Wird jetzt...

    Verfasst von Laumi am 6. November 2016 - 13:29.

    hat der ganzen Familie geschmeckt! Wird jetzt öfters geben!!!!!

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  • Das war wohl die Hitze

    Verfasst von 4outsiders am 29. Juli 2016 - 10:27.

    Das war wohl die Hitze gestern - wurde irgendwie nicht gespeichert - Danke für den Hinweis !

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  • Da fehlt aber mindestens noch

    Verfasst von mkraus am 28. Juli 2016 - 17:56.

    Da fehlt aber mindestens noch 1 Zubereitungsschritt! Tomaten dazu? Garzeit?

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