THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
0 Portion/en
Sosse
- 1000 g Tomaten, frisch
- 10 Tomaten, getrocknet
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 3 Stängel Staudensellerie
- 2 Karotten
- 1 EL Zucker
- 2 EL Meersalz
- einige Umdrehungen aus der Pfeffermühle
- 1 Bund Thymian
- 1 Bund Basilikum
- 75 g Olivenöl
- 20 g Tomatenmark
-
6
1h 15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Die Tomaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 10 pürieren! Danach die restlichen Zutaten zugeben. Ich habe nach den Karotten und nach den Kräutern nochmals auf Stufe 10 püriert.
Danach 25 Minuten Varoma, Stufe 1, dann nochmals 35 Minten 50 Grad Stufe 1! In den letzten 10 Sekunden gebe ich nochmal Gas mit dem "Turbo"!
Wenn keine Kinder mit essen kann auch noch etwas Rotwein dazu!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich koche diese Sosse immer auf Vorrat und fülle sie in Gläser ab. So haben wir immer eine Sosse für Pasta oder Pizza zu Hause!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTolles Rezept. Uns war es leider ein bisschen zu...
Tolles Rezept. Uns war es leider ein bisschen zu salzig, aber das ist ja Geschmacksache.
Mark einer Vanilleschote dazu...
Mark einer Vanilleschote dazu
Das war mal der Tipp eines Sternekochs. Gibt nochmal einen besonderen Kick
Klingt lecker. Wie lange hält diese...
Klingt lecker. Wie lange hält diese Soße im Kühlschrank in den Gläsern?
Endlich eine Soße, die meinem
Endlich eine Soße, die meinem Sohn schmeckt. Wird sofort auf Vorrat gemacht!
Sehr lecker Meine Kinder
Sehr lecker
Meine Kinder lieben die Soße
Total einfach und oberlecker
Total einfach und oberlecker
Steht bei mir jetzt immer auf
Steht bei mir jetzt immer auf Vorrat im Kühlschrank. Seeehr lecker, man kann es sehr vielseitig verwenden.