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Tzatziki

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Person/en

Tzatziki

  • 4 Zehen Knoblauch
  • 2 Stück Gurke, geschält und ausgehölt
  • 500 g Quark
  • 300 g Joghurt natur
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Koblauch in denMixtopf geschlossen 5Sek. Stufe5 mir dem Spartel nach unten schieben.

    Gurken ebenfalls in den Mixtopf geschlossen 7Sek. Stufe4

    Quark, Joghurt, Salu und Pfeffer ebenfalls in den Mixtopf geschlossen 20Sek. Linkslauf Stufe4

    Abschmecken und ggf. nachwürzen und über Nacht ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am besten einen Tag vorher zubereiten.

Gurken unbedigt aushölen da sie sonstzuviel Wasser ziehen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gut, für mich bisher die beste Tzaziki...

    Verfasst von diegabi am 16. Januar 2017 - 18:49.

    Sehr gut, für mich bisher die beste Tzaziki Variante.

    LG Gabi

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  • Einige Tropfen Olivenöl macht es noch etwas...

    Verfasst von uta68 am 8. Januar 2017 - 21:38.

    Einige Tropfen Olivenöl macht es noch etwas cremiger.

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  • Gerade dieses Rezept entdeckt. Liest sich prima....

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 8. Januar 2017 - 17:27.

    Gerade dieses Rezept entdeckt. Liest sich prima.

    Mal fluchs gespeichert und wird dann demnächst ausprobiert.

    Allerdings muss ich sagen, dass ich bis ein Tzatziki-Favoriten (Discounter) habe. Es ist wirklich schwer geschmacklich dran zu kommen.

    Einen Versuch ist es wert und vielleicht werde ich ihn dann nicht mehr kaufen und immer selbst herstellen. Wink

    Danke für das Rezept.

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