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1 Variation von Süss-Saure-Soße (Asiatisch)

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Variation von Süss-Saure-Soße (Asiatisch)

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Soße

  • 1 Stück Ananas, frisch
  • 2 Schoten Paprika, rot
  • 75 g Essig
  • 180 g Zucker
  • 3 Teelöffel Salz
  • 150 g Wasser
  • 135 g Tomatenmark
  • 60 g Sojasoße
  • 2 EL Rapsöl
  • 3 EL Speisestärke
  • 50 g Wasser, extra
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Ananas schälen, achteln und in mundgertechte Stücke schneiden. Beiseite stellen

    Den Essig, Zucker, Salz, Tomatenmark, Sojasosse, Rapsöl, Wasser, Speisestärke in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Minuten/100°/Stufe 2 erhitzen.

    Anschließend die Paprika und die Ananasstücke mit dem 50g Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und 12 Min/100°/Stufe 2 köcheln.

     

    Guten Appetit

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt hervorragend zu Fischstäbchen und Reis. Oder auch zu Puten-/Hähnchengeschnetzeltem 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mega Lecker!

    Verfasst von Aila-Xandy am 14. Juni 2020 - 18:46.

    Mega Lecker!

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  • Immer wieder gerne

    Verfasst von Cat75 am 22. Juli 2016 - 22:40.

    Immer wieder gerne Love

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  • Die Soße schmeckt gut. Habe

    Verfasst von Chichotte am 24. Mai 2016 - 00:02.

    Die Soße schmeckt gut.

    Habe noch frische Champignons vor dem Kochen hinzugefügt.

    In dem Rezept steht nicht, dass man besser den Linkslauf aktiviert. Ist für Neulinge wichtig.

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  • Super lecker

    Verfasst von Silke21k am 20. April 2016 - 21:34.

    Super lecker

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  • Das Rezept hört sich gut an,

    Verfasst von Löwin1965 am 8. März 2016 - 15:05.

    Das Rezept hört sich gut an, wird die Tage nachgekocht

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  • Diese Variante werde ich gern

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 8. März 2016 - 13:52.

    Diese Variante werde ich gern mal ausprobieren.

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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