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1 zur Pflaumensaison: Pflaumen-Amaretto Marmelade

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zur Pflaumensaison: Pflaumen-Amaretto Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 kg Pflaumen
  • 70 - 100 g Amaretto
  • 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
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  • 6
    13min
    Zubereitung 13min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Pflaumen entsteinen und in Amaretto für ca. 30 Minuten einlegen.

    Dann die beschwipsten Pflaumen in den Mixtopf umfüllen und dort auf Stufe 7 mit Sichtkontakt zerkleinern.Den Gelierzucker untermischen und ca. 13 Minuten, Varoma, Stufe 3-4 hochkochen lassen.(Hinweis: Die Marmelade sollte je nach Gelierzucker mind. 3 Minuten kochen.)

    Danach in vorbereitete Gläser füllen, diese für einige Minuten auf den Kopf stellen, danach wieder normal hinstellen, dass das Glas später mal ploppt. tmrc_emoticons.;-) (So mach ich es immer, man kann es sich wohl aber auch sparen, das Kopfstellen) (zur Menge: Ich habe mit jeder Fuhre 4 Gläser à 330 ml füllen können und keine Reste gehabt)

    Viel Erfolg und guten Appetit!

    Vorweihnachtliche Variante: je 1 TL Zimt und gemahlene Anis, sowie das Mark einer Vanilleschote statt des Amarettos verwenden. Mhhh, aber wie geschrieben, eher weihnachtlich durch den Zimt. tmrc_emoticons.;)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Schnelles und einfach Rezept.Sehr leckere...

    Verfasst von Inge Ray am 13. August 2023 - 14:33.

    Schnelles und einfach Rezept.Sehr leckere Marmelade.Danke schön

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  • Auch in 2022 darf diese mega leckere Marmelade...

    Verfasst von silkeabts am 16. Oktober 2022 - 19:57.

    Auch in 2022 darf diese mega leckere Marmelade nicht fehlen und wird wegen der hohen Nachfrage diesen Herbst bereits zum 3. Mal gekocht 😉 Schade, dass die Pflaumenzeit so langsam ein Ende hat.
    Bei mir kommt zum Amaretto immer auch 1TL Zimt dazu, den Anis lasse ich lieber weg.
    😻😋

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  • Sehr lecker 🤤

    Verfasst von Carrie78 am 29. August 2022 - 13:49.

    Sehr lecker 🤤

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  • Gerade das zweite mal gekocht, sehr lecker und...

    Verfasst von Annette B. am 22. August 2022 - 17:41.

    Lol Gerade das zweite mal gekocht, sehr lecker und schön zum verschenken...
    Danke Annette

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  • Wow,mega lecker. Fand auch meine Tochter. Habe...

    Verfasst von Caro846 am 18. August 2022 - 14:23.

    Wow,mega lecker. Fand auch meine Tochter. Habe heute mal nur mit Marillen ausprobiert und für sehr fein empfunden. Danke für das tolle Rezept.

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  • Lecker

    Verfasst von Agary am 11. August 2022 - 18:50.

    Lecker tmrc_emoticons.)

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  • Diese leckere Marmelade habe ich auch dieses Jahr...

    Verfasst von silkeabts am 15. Oktober 2021 - 22:50.

    Diese leckere Marmelade habe ich auch dieses Jahr wieder mehrmals gekocht, damit wir über das Jahr ausreichend Gläser zur Verfügung haben, und ich auch noch ein paar zum Verschenken habe. Smile

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  • Alle Sterne ,für das tolle Rezept,...

    Verfasst von f-schneid am 2. September 2021 - 20:34.

    Alle Sterne ,für das tolle Rezept,
    ich hab den Amaretto länger wirken lassenSmile und nachdem Kochen kurz püriert.
    Einfach lecker ....

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  • Sehr lecker. Habe noch gehackte Mandeln zugegeben.

    Verfasst von JaMa am 29. August 2021 - 14:07.

    Sehr lecker. Habe noch gehackte Mandeln zugegeben.

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  • Super lecker. Ich habe die Pflaumen ca. 2 Std. im...

    Verfasst von mondklo12 am 22. August 2021 - 14:22.

    Super lecker. Ich habe die Pflaumen ca. 2 Std. im Amaretto gelassen. Und im letzten Schritt den Zimt reingegeben.
    Danke für das Rezept.Smile

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  • Sehr Lecker...

    Verfasst von Vanjul0709 am 27. Oktober 2020 - 12:20.

    Sehr Lecker

    Die Marmelade habe ich schon zwei mal gemacht, die ist sehr lecker. Ich verschenke sie auch sehr gerne. Meine Nachbarin fällt immer drüber her und freut sich schon auf das nächste Jahr.

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  • Es gibt endlich wieder Pflaumen, und da darf...

    Verfasst von silkeabts am 6. September 2020 - 17:32.

    Es gibt endlich wieder Pflaumen, und da darf unsere Lieblingsmarmelade natürlich nicht fehlen 😻
    eine absolute Empfehlung wer Pflaumen mag 👍👍Smile

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  • Sehr leckere Marmelade wird es definitiv nächstes...

    Verfasst von mountainlover am 31. August 2020 - 08:11.

    Sehr leckere Marmelade wird es definitiv nächstes Jahr wieder geben.

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  • Super, die mach ich auch so, allerdings noch...

    Verfasst von Ursi321 am 2. Februar 2020 - 19:22.

    Super, die mach ich auch so, allerdings noch zusätzlich mit 1 TL Zimt. Das ist die Krönung 😉

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  • Sehr, sehr lecker, dafür gibt es 5 Sterne ⭐️!

    Verfasst von sissyfee am 15. September 2019 - 19:33.

    Sehr, sehr lecker, dafür gibt es 5 Sterne ⭐️!

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  • Mit Zimt

    Verfasst von Blueeye75 am 2. September 2019 - 20:02.

    Mit Zimt

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  • Wie jedes Jahr freue ich mich sehr auf die...

    Verfasst von silkeabts am 18. August 2019 - 23:55.

    Wie jedes Jahr freue ich mich sehr auf die Pflaumenzeit, denn dann kann ich wieder ausreichend Gläser dieser super leckeren Marmelade kochen.
    Die ersten 2 kg Pflaumen wurden heute nach Rezept eingelegt und mit Zimt verfeinert zu Marmelade verarbeitet, sehr zur Begeisterung unserer Freunde, die auch schon auf die neue Charge aus 2019 warten.
    Love

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  • Schmeckt sehr lecker!

    Verfasst von helka1 am 2. August 2019 - 18:23.

    Schmeckt sehr lecker!

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  • Ich bin begeistert: Sehr schnell gemacht & sehr...

    Verfasst von Eevi78 am 22. September 2018 - 14:54.

    Ich bin begeistert: Sehr schnell gemacht & sehr lecker! Ich habe auch auf die 30 Minuten Einlegezeit verzichtet.

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  • Sehr sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe die...

    Verfasst von JSB005 am 5. September 2018 - 11:07.

    Sehr sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe die Pflaumen jedoch nicht vorher im Amaretto eingelegt, sondern diesen einfach mit in den TM gegeben. Das klappt auch tmrc_emoticons.;)

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  • diese Marmelade schmeckt wirklich lecker. Hab sie...

    Verfasst von kalter winter 98 am 2. September 2018 - 15:01.

    diese Marmelade schmeckt wirklich lecker. Hab sie nun schon öfter gekocht und auch
    verschenkt. Kommt wirklich gut an.

    LG, Melly

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  • Das hört sich gut an werde es auf jeden Fall...

    Verfasst von ceberas am 26. August 2018 - 23:05.

    Das hört sich gut an werde es auf jeden Fall ausprobieren aber mit alkoholfreiem Amaretto

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  • Gestern Abend schnell mit teilweise gefrorenen...

    Verfasst von Mhaya am 16. Februar 2018 - 09:40.

    Gestern Abend schnell mit teilweise gefrorenen Pflaumen gemacht und gerade getestet.....
    Was soll ich sagen?
    Hätte nicht gedacht dass es so lecker schmecken würde !

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  • Habe diese Marmelade schon das zweite mal gemacht!...

    Verfasst von Eumelbine am 27. Oktober 2017 - 12:05.

    Habe diese Marmelade schon das zweite mal gemacht! Love
    Wird bei uns immer ruckzuzck verputzt Wink

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Sandrache am 15. Oktober 2017 - 19:30.

    Sehr lecker

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  • Sehr lecker! Habe noch einen TL Zimt dazu gegeben....

    Verfasst von mecki35 am 28. August 2017 - 15:08.

    Sehr lecker! Habe noch einen TL Zimt dazu gegeben. Gibt's demnächst in unserem Stand auf dem Weihnachtsmarkt.

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  • Total einfach und megalecker. Mein absoluter...

    Verfasst von melinacaprice am 4. März 2017 - 21:37.

    Total einfach und megalecker. Mein absoluter Favorit im Winter

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  • Gerade mit aufgetauten Pflaumen diese Marmelade...

    Verfasst von käutzchen am 3. Dezember 2016 - 12:14.

    Gerade mit aufgetauten Pflaumen diese Marmelade gekocht. Amaretto und etwas Zimt dazu, ein Gedicht. Wird bestimmt noch öfter gekocht. Danke für dieses tolle Rezept.

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  • Ist derzeit meine Lieblingsmarmelade. Könnte...

    Verfasst von TanjaRanzinger am 23. November 2016 - 15:13.

    Ist derzeit meine Lieblingsmarmelade. Könnte ich mich reinsetzen. Werde sie mal bei den Plätzchen einsetzten.

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  • eben ausprobiert - sehr lecker

    Verfasst von soeckchen47 am 17. Oktober 2016 - 14:28.

    eben ausprobiert - sehr lecker Smile

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  • Tolles Rezept! ! Schmeckt der ganzen Famile...und...

    Verfasst von Brutzelmaus21 am 25. September 2016 - 07:54.

    Tolles Rezept! ! Schmeckt der ganzen Famile...und den Nachbarn....und den Freunden.....vielen Dank dafür!!Smile

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  • Sehr lecker

    Verfasst von tini1064 am 13. August 2016 - 18:09.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Normalerweise stehe ich ja

    Verfasst von nocciola66 am 31. Juli 2016 - 20:48.

    Normalerweise stehe ich ja nicht so auf Pflaumenmarmelade, aber diese ist super Love

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  • Ich bin wieder schwach

    Verfasst von wonneproppen5.4 am 30. Juli 2016 - 01:34.

    Ich bin wieder schwach geworden, leider kann ich sie nicht nochmals bewerten  Love habe es mit Mupfel 's Glühweinzucker verfeinert -1Eßl.  Love

    Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,


    doch noch besser geht es dem , der versteht ,


    eins zuzudrücken .

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  • Lecker! Gekaufte

    Verfasst von Lilaen am 3. Juli 2016 - 13:08.

    Lecker!

    Gekaufte Pflaumenmarmelade finde ich immer nicht so dolle, aber diese selbstgemachte ist super lecker.

    5 Sterne tmrc_emoticons.)

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  • gern! 

    Verfasst von M.One am 26. November 2015 - 12:43.

    gern! 

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  • Jetzt habe ich schon das 2.

    Verfasst von msschnuff am 26. November 2015 - 11:29.

    Jetzt habe ich schon das 2. Kompliment wegen dieser Marmelade bekommen! Also, sie kommt bei meinen Beschenkten auf jeden Fall super gut an! Freue mich schon auf die nächste Pflaumensaison! Da werde ich auf jeden Fall großzügiger Marmelade kochen, damit ich mehr verschenken kann!! Tolles Rezept! Vielen Dank dafür!!!

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  • Super leckeres Rezept, dass

    Verfasst von msschnuff am 20. Oktober 2015 - 13:02.

    Super leckeres Rezept, dass ich gleich mal in meine Sammlung aufgenommen habe!!!

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  • Pflaumen-Marmelade....mmhhhh

    Verfasst von froschkönig321 am 5. Oktober 2015 - 21:08.

    Pflaumen-Marmelade....mmhhhh ...so lecker, ich musste schon wieder eine Portion machen

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  • Die Marmelade schmeckt meiner

    Verfasst von 19schröder64 am 27. September 2015 - 20:27.

    Die Marmelade schmeckt meiner Familie ausgezeichnet. Danke schön für das tolle Rezept, das ist 5 Sterne wert.

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  • Sehr gute Marmelade!! Habe

    Verfasst von Ina--87 am 23. September 2015 - 15:56.

    Sehr gute Marmelade!! Habe etwas Vanille hinzugefügt, schmeckt toll. tmrc_emoticons.)

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  • Gerade gemacht,sehr lecker .

    Verfasst von Kreuzfahrerin am 12. September 2015 - 15:31.

    Gerade gemacht,sehr lecker . tmrc_emoticons.)

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  • Köstlich!

    Verfasst von MadameCouronne am 30. August 2015 - 11:03.

    Köstlich!

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  • Sehr sehr sehr lecker 

    Verfasst von Gosia404 am 24. August 2015 - 21:30.

    Sehr sehr sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker und sehr schnell

    Verfasst von Möhrchenkuchen am 11. Juli 2015 - 20:44.

    Super lecker und sehr schnell gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!!

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  • Das ist die beste

    Verfasst von Trix 65 am 30. Oktober 2014 - 15:19.

    Das ist die beste Pflaumenmarmelade ever  Big Smile

     

                             Cooking 6

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  • Doris1984 schrieb: Hallo,

    Verfasst von M.One am 22. Oktober 2014 - 13:35.

    Doris1984

    Hallo, habe mal eine wohl komische Frage. Habe noch nie Marmelade gemacht und möchte gern wissen, wie viel Gelierzucker du da nimmst. Gibt ja unterschiedliche Größen...?

    Danke schon mal!

    Doris

    Das "normale Päckchen" Gelierzucker 2:1 hat 500g und reicht für eben 1 kg.

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  • Das ist unsere absolute

    Verfasst von Primatist am 18. Oktober 2014 - 19:46.

    Das ist unsere absolute Lieblingsmarmelade. Pflaumen im Garten gepflückt und sofort verarbeitet, ein Traum.

    10 Sterne !! Wir haben noch eine Packung Dr. Oe. Bourbon Vanille Zucker zugegeben, passt auch sehr gut dazu.

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  • Hallo, habe mal eine wohl

    Verfasst von Doris1984 am 8. Oktober 2014 - 09:03.

    Hallo, habe mal eine wohl komische Frage. Habe noch nie Marmelade gemacht und möchte gern wissen, wie viel Gelierzucker du da nimmst. Gibt ja unterschiedliche Größen...?

    Danke schon mal!

    Doris

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  • hammer lecker geiles Rezept

    Verfasst von Maggiii am 6. Oktober 2014 - 11:43.

    hammer lecker geiles Rezept alle sind zufrieden tmrc_emoticons.8)

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