sauerampferstängelchen
Zutaten
4 Portion/en
- 2 Äpfel
- Zitronensaft
- 4 Eiweiß
- 1 Pr. Salz
- 4 Eigelb
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 250 g Milch
zum Ausbacken
- Ghee / Butter
zum Bestreuen
- Zimt & Zucker
-
6
1h 0min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Äpfel schälen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft betreufeln und beiseite stellen
Eiweiß und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" , Schmetterling einsetzen, 3 Min./ St.3 zu festem Eischnee schlagen, umfüllen !Schmetterling entfernen !
Eier in den
"Mixtopf geschlossen" , St.3 verrühren. TM nicht ausschalten !Durch die Deckelöffnung auf den laufenden
"Mixtopf geschlossen" , im Wechsel Mehl/Backpulvergemisch und Milch einfüllen und cremig schlagenEischnee hinzufügen, auf St. 3-4 zügig unterziehen.
Teig portionsweise in eine heiße Pfanne geben, mit Äpfel belegen, und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca 5 Min. auf jeder Seite, goldgelb ausbacken.
Auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen und mit Zimt & Zucker bestreut servieren.
Eischnee wie oben beschrieben herstell, umfüllen
Äpfel ungeschält entkernen, geviertelt mit Zitronensaft in den
"Mixtopf geschlossen" 1-2 Sek./ St. 5 zerkleinern, umfüllenTeig wie oben beschrieben zubereiten
Apfelklein dazu geben, St.3 unterziehen
Eischnee ebenfalls St. 3 unterziehen und portionsweise ausbacken
Alternative Zubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
In Spalten geschnittene Äpfel lassen sich auch mit Schale ausbacken. Dass ist auf jedenfall gesünder.
Es geht auch jedes andere frische Obst. TK-Ware geht auch, spritzt aber mehr und backt evtl. an.
Vor dem Wenden der Pfannkuchen, den Deckel kurze Zeit auflegen, dann bleiben sie Pfannkuchen saftiger.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenPrima Rezept - sehr fluffig
Prima Rezept - sehr fluffig
Sehr lecker und fluffig!! Vielen Dank für das...
Sehr lecker und fluffig!! Vielen Dank für das Rezept!
ok, Pfannkuchen sind nicht zuckrig, aber die...
ok, Pfannkuchen sind nicht zuckrig, aber die Äpfel u. es kommt ja Zucker drauf
sorry, Sterne vergessen...
sorry, Sterne vergessen...
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
Tolles Rezept!...
Tolles Rezept!
Heute Morgen gefunden und direkt gemacht. Den letzten Teil mit Blaubeeren! Super, die gibt es jetzt öfters!
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
Sehr gerne Bea; freut mich, dass Du so begeistert...
Sehr gerne Bea; freut mich, dass Du so begeistert bist.
DANKE für's Feedback und die *****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Danke für das tolle Rezept - sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept - sehr lecker.
Das freut mich sehr Yasemin, dass Du so begeistert...
Das freut mich sehr Yasemin, dass Du so begeistert bist und Euch die Apfelpfannkuchen so gut geschmeckt haben.
DANKE fürs Feedback und die 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Heute zubereitet und genossen. Schön fluffig und...
Heute zubereitet und genossen. Schön fluffig und saftig. So werde ich sie nun immer machen.
Genau! ...
Genau!
Danke Dir fürs Feddback und die 5*, Schwesti.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
lecker, fast wie bei Oma.
lecker, fast wie bei Oma.
Hi Twinpeak, ...
Hi Twinpeak,
ich freue mich, dass auch Du von den fluffigen Apfelpfannkuchen so begeistert bist.
DANKE für Deine Rückmeldung und die *****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Super lecker und ganz fluffig!...
Super lecker und ganz fluffig!
Ich habe den Teig wie "Krankenhaus" zubereitet.
Die restlichen Pfannkuchen schmeckten sogar nach zwei Tagen noch klasse.
Ein tolles Rezept!
Hallo "krankenhaus"; da hast Du Dich mehr getraut...
Hallo "krankenhaus"; da hast Du Dich mehr getraut wie ich
, und wunderbar, dass es geklappt hat.
Vielen Dank für Dein Feedback und die ****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sehr lecker, aber etwas kompliziert von der...
Sehr lecker, aber etwas kompliziert von der Zubereitung.
Man kann doch Dotter, Milch, Mehl und Backpulver zusammengeben und auf Stufe vier vermischen. Das müsste eigentlich vom Ergebnis her gleich sein. Ich habe es jedenfalls so gemacht und hatte ebenfalls einen fluffigen Pfannkuchen.
Danke für das Rezept!
total lecker, Teig sehr fluffig. Bei uns hat es...
Sehr lecker.
Sehr lecker.
Allen Usern ein herzliches DANKE fürs...
Allen Usern ein herzliches DANKE fürs Feedback und die *.
Freut mich, dass auch Ihr alle so begeistert seid.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sooo lecker!!
Sooo lecker!!
Super!!
Super!!
Ich bin ebenfalls begeistert. Sehr locker und...
Ich bin ebenfalls begeistert. Sehr locker und fluffig. Hab die Hälfte mit Äpfeln und die andere mit Erdbeermarmelade gemacht. Werde ich definitiv wieder machen
Super lecker!!! So fluffige Pfannkuchen habe ich...
Super lecker!!! So fluffige Pfannkuchen habe ich noch nicht gegessen. Danke für das Rezept.
Genial. Fix gemacht und super fluffig. Danke...
Genial. Fix gemacht und super fluffig.
Danke fürs Einstellen.
Gruß, bibabär
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-
Rezept super, kommt auf jeden Fall wieder auf den...
Rezept super, kommt auf jeden Fall wieder auf den Tisch!
Richtig gut, für mich könnte in den Teig...
Richtig gut, für mich könnte in den Teig noch etwas Zucker, aber geschmacklich top
Hi chline Pilz, auf Erdbeeren wäre ich nie...
Hi chline Pilz, auf Erdbeeren wäre ich nie gekommen. Das werd ich ausprobieren.
DANKE für den Tipp, Dein Feedback und die 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Erdbeeren statt Aepfel...
Erdbeeren statt Aepfel
wir liessen den Zucker weg und haben Erdbeeren anstelle der Aepfel genommen. Soooo yummy.
Die ganze Familie ( 6 ppl) war sehr zufrieden.....
Cheers from Down Under
Freut mich Bogi; der Fanclub wird...
Freut mich Bogi; der Fanclub wird größer.
DANKE für Deine Rückmeldung und die *****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
...meine Männer waren begeistert...danke
...meine Männer waren begeistert...danke
Yammie, danke
Yammie, danke
sehr lecker ! wirklich wie bei Oma
sehr lecker ! wirklich wie bei Oma
Freut mich, dass Du so
Freut mich, dass Du so begeistert bist TMKatze. Und den Geschmacksvariationen sind natürlich keine Grenzen gesetzt.
DANKE Dir fürs Feedback und die★. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Super Rezept schmeckt auch
Super Rezept
schmeckt auch ohne Äpfel mit Nutella oder Marmelade. Das nächste mal aber die doppelte Menge 
Da hast Du völlig recht
Da hast Du völlig recht Utlon, wir lieben sie auch sehr.
DANKE Dir fürs Feedback und die 5*. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallihallo, man was war das
Hallihallo,
man was war das für ein Genuss. So fluffige Pfannkuchen hab ich schon lange nicht mehr gegessen .
Herzliche Dank fürs Einstellen in der Rezeptwelt.
Pflücke jeden Tag
Das freut mich sehr, und da
Das freut mich sehr, und da bin ich ganz Deuner Meinung EJagoda.
DANKE Dir fürs Feedback und die *****. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Tolles Rezept. So fluffig und
Tolles Rezept. So fluffig und lecker. Mach ich gerne wieder!
Hallo Klueckskeks, es freut
Hallo Klueckskeks,
es freut mich sehr, dass Du sooooo begeistert bist.
DANKE für soviel Lob und Kluecksstrenchen. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Das freut mich Aloha-Lächeln.
Das freut mich Aloha-Lächeln.
DANKE für Deine Rückmeldung und die *****. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
So fluffig! Das sind wohl die
So fluffig!
Das sind wohl die weltbesten Pfannkuchen, die ich je gebacken und gegessen habe!
Verdienen eigentlich 10 Punkte
Sehr leckere Pfannkuchen. Die
Sehr leckere Pfannkuchen. Die gibt es jetzt öfters.
Das ist ja wunderbar. Freue
Das ist ja wunderbar.
Freue mich riesig, dass es Euch so gut geschmeckt hat.
DANKE fürs Feedback und die Sterne.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Wahnsinn! Mein Mann war so
Wahnsinn! Mein Mann war so begeistert! Der hätte am liebsten 5 Stück gegessen. Wirklich sehr sehr lecker!
Das Beste Rezept überhaupt.
Sleini, dass ist doch das
Sleini, dass ist doch das wichtigste, dass es den Kindern schmeckt.
Danke fürs Feedback und die *****. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
super lecker, mein Kleiner
super lecker, mein Kleiner war begeistert
Hi SamCle, freut mich, dass
Hi SamCle, freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
DANKE für Deine Rückmeldung und die★. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
tolles Rezept, danke
tolles Rezept, danke