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Kartoffelpuffer wie bei Oma


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Zutaten

3 Portion/en

Teig

  • 700 g Kartoffeln, Festkochend
  • 2 Stück Zwiebeln, Klein
  • 5 EL Mehl
  • 2 Stück Eier
  • 1 1/2 TL Salz
  • Pfeffer, Nach eigenem Geschmack

Zum Braten

  • Sonnenblumenöl

Dazu genießen

  • Apfelmus
  • Lachs
  • Zucker
  • Was ihr so dazu mögt!

Damit der Teig noch knuspriger wird

  • 3-4 EL Haferflocken kernig
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Genießen wie bei Oma! Schnell und lecker!
  1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und halbieren. In den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Die Masse mit dem Spaten nach unten schieben.
  3. Mehl, Eier, Salz und Pfeffer dazu geben und ca. 30 Sek./Stufe 3 verrühren. Evtl. die Zeit verlängern, dann aber im Linkslauf weiter rühren.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin goldbraun backen / braten.
  5. Je nach Geschmack kann man: Apfelmus, Zucker, Lachs, Salat dazu essen… Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!
  6. Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit einem Holzstäbchen testen, ob das Öl heiß genug ist! Entstehen am Holz kleine Perlen kann es losgehen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker! Wir waren gerade auf dem...

    Verfasst von Lottecgn am 3. Dezember 2023 - 15:52.

    Sehr lecker! Wir waren gerade auf dem Weihnachtsmarkt. Leider war die Schlange bei Reibekuchen sehr lang.... Ich habe meinem Mann angeboten dass wir Zuhause selber Reibekuchen machen könnte und ich bin über diesem Rezept gestolpert. Wir möchten jetzt keine anderen Reibekuchen mehr essen.Smile Ich habe mich fast an das Rezept gehalten, ich habe nur 1 Ei rein gemacht und weniger Mehl. Ich hatte nur zarte Haferflocken, aber die Reibekuchen wurden sehr kross. Vielen Dank für das Rezept!

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  • Schnell gemacht und sehr lecker. Wird es auf jeden...

    Verfasst von Ouzo73 am 23. November 2023 - 19:01.

    Schnell gemacht und sehr lecker. Wird es auf jeden Fall wieder geben.

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  • Sitze noch am Küchentisch und bin fertig mit...

    Verfasst von Monidee am 29. Oktober 2023 - 15:55.

    SmileSitze noch am Küchentisch und bin fertig mit diesen leckeren Kartoffelpuffern. Habe ca. 30g gemahlenen Dinkel und etwas Haferflocken genommen. Die gibt es wieder...

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  • bibi080773: Wenn man die Zutaten bis zum Ende...

    Verfasst von amenzel3 am 22. August 2023 - 09:05.

    bibi080773: Wenn man die Zutaten bis zum Ende lies, dann schontmrc_emoticons.;-))

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  • Renchen73:welche Haferflocken? Im Rezept stehen...

    Verfasst von bibi080773 am 21. August 2023 - 19:28.

    Renchen73:welche Haferflocken? Im Rezept stehen doch keine?

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  • Perfekte Kartoffelpuffer, gerade auch wegen der...

    Verfasst von Renchen73 am 4. Juni 2023 - 19:57.

    Perfekte Kartoffelpuffer, gerade auch wegen der Haferflocken ❤️

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  • Super einfach und schnell, danke!

    Verfasst von Susanne Susanne am 25. April 2023 - 11:47.

    Super einfach und schnell, danke!

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  • Hat super funktioniert. Sehr knusprige Puffer, die...

    Verfasst von Schmitt Petra am 5. März 2023 - 17:05.

    Hat super funktioniert. Sehr knusprige Puffer, die nicht zerfallen. Habe die Eier weggelassen.

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  • Meine allerersten Kartoffelpuffer, und so lecker...

    Verfasst von Barbara 4 am 29. Januar 2023 - 20:16.

    Meine allerersten Kartoffelpuffer, und so lecker geworden!!
    Die gibt's bald mal wieder...
    Danke fürs Rezept

    Liebe Grüße
    Barbara

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  • Die Begeisterung war groß als diese leckeren...

    Verfasst von Thermomädel am 28. Januar 2023 - 21:45.

    Die Begeisterung war groß als diese leckeren Kartoffelpuffer auf den Tisch kamen 😋🤩 ... manchmal ist das Einfache doch das Beste!

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

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  • Futtern wie bei Muttern ...

    Verfasst von friesy am 28. Januar 2023 - 19:42.

    Futtern wie bei Muttern Party
    Wirklich leckere Kartoffelpuffer und dann auch noch so schnell und einfach!

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  • superlecker

    Verfasst von grisu022 am 10. Januar 2023 - 18:22.

    superlecker

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  • Ihr kennt die Szene aus Ratatouille, als der...

    Verfasst von kurolei am 6. Januar 2023 - 12:47.

    Ihr kennt die Szene aus Ratatouille, als der Restauranttester die Reise in die Kindheit macht? So ging es mir heute Mittag auch. Ich habe mich nach der Schule bei Mutti am Küchentisch gesehen. Es gab solche Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Sehr sehr lecker.

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  • Vielen Dank für das tolle unkomplizierte und...

    Verfasst von rimini19301 am 17. November 2022 - 14:25.

    Vielen Dank für das tolle unkomplizierte und leckere Rezept 👍🤤
    Habe mehr Kartoffeln genommen so 920 und 2EL Mehl mehr und 2EL Haferflocken 🤗

    Meinem Sohn hat es auch sehr gut geschmeckt👋

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  • Heut Abend gemacht!...

    Verfasst von gabi1966 am 25. Oktober 2022 - 21:30.

    Heut Abend gemacht!
    Hab festkochende Kartoffel genommen... Für meinen Mann mit frischem selbstgemachten Apfelmus und mir mit Karotten mit Einbrenne....was soll ich sagen.... es war soooooo lecker...
    haben fast die Menge von Rezept zu zweit verputzt!!!!CoolBig Smile

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  • Schon ein paar Mal gemacht, superlecker!!!...

    Verfasst von yanthippe am 20. Oktober 2022 - 16:57.

    Schon ein paar Mal gemacht, superlecker!!!
    Ich nehm immer vorwiegend Festkochende
    Kartoffeln, weil die immer da sind. Smile
    Danke fürs Einstellen

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  • Endlich habe ich ein Rezept für Kartoffelpuffer...

    Verfasst von Odin2010 am 7. Oktober 2022 - 10:27.

    Endlich habe ich ein Rezept für Kartoffelpuffer gefunden, die wirklich schmecken wie bei Oma damals.

    Sehr lecker! Danke für das Rezept!

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  • verdiente 5 Sterne, sehr lecker und geschmacklich...

    Verfasst von heima28 am 21. September 2022 - 19:03.

    Smile verdiente 5 Sterne, sehr lecker und geschmacklich besser als aus dem grünen TM5 Kochbuch.

    Bisher habe ich immer die aus dem Kochbuch gemacht aber werde jetzt lieber dieses Rezept verwenden mit Haferflocken, TOP!
    Zusammen gegessen mit Pumpernickel, Rübenkraut und darauf einen Reibekuchen ... köstlich.

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  • Super lecker und so einfach👍🏻

    Verfasst von AngieS. am 21. September 2022 - 13:41.

    Super lecker und so einfach👍🏻

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  • Super Rezept!!!

    Verfasst von knobi am 9. September 2022 - 20:54.

    Super Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gutes Rezept....

    Verfasst von Armani am 6. September 2022 - 19:40.

    Sehr gutes Rezept.

    Geschmack sehr gut (halbe Menge gemacht - reicht für zwei - und einen Essl. Mehl durch 1 1/2 Essl. Haferflocken ersetzt).

    Teig 10 Minuten ziehen lassen.

    Schnell und einfach gemacht.
    Danke
    ***armani***

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  • Mega lecker. Wollte heute Abend etwas schnelles...

    Verfasst von Martin S. am 20. August 2022 - 23:07.

    Mega lecker. Wollte heute Abend etwas schnelles machen. Ganze Familie war begeistert. Ab sofort Kartoffelpuffer nur noch so.

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  • Sehr lecker, einfach und schnell zuzubereiten....

    Verfasst von Weirauch1962 am 4. August 2022 - 23:41.

    Sehr lecker, einfach und schnell zuzubereiten. Danke für das tolle Rezept.

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  • vielen Dank für das Rezept! sehr einfach und...

    Verfasst von momo.70 am 23. Juli 2022 - 14:06.

    vielen Dank für das Rezept! sehr einfach und schnell!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von jokote am 28. Juni 2022 - 19:20.

    Sehr lecker!

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  • Die waren vorzüglich. Gibt es jetzt öfter....

    Verfasst von sabine-kirfel am 19. Juni 2022 - 17:42.

    Cooking 10 Die waren vorzüglich. Gibt es jetzt öfter. Vielen Dank für das einfache schnelle und dennoch sehr gute Rezept.

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  • Meine Kinder lieben diese Kartoffelpuffer 😍....

    Verfasst von Sabrina117 am 25. März 2022 - 07:46.

    Meine Kinder lieben diese Kartoffelpuffer 😍. Soooooo lecker! Danke fürs Einstellen.

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  • Die Kartoffel Puffer sind super lecker! Hab sie...

    Verfasst von Turm am 21. März 2022 - 21:17.

    Die Kartoffel Puffer sind super lecker! Hab sie vor 3 Tagen ausprobiert, die waren so gut, dass ich sie heute nochmal machen musste. Zu Schnitzel und Endiviensalat, es war so lecker.

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  • Dadurch, dass die Stücke größer als normal...

    Verfasst von HugosApfelbrei am 25. Februar 2022 - 16:20.

    Dadurch, dass die Stücke größer als normal sind, dauert der Bratvorgang etwas länger, was geschmacklich dann aber schön kross ist.

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  • Sehr lecker! Haben Matjestartar und saure Sahne...

    Verfasst von carpe diem.de am 17. Februar 2022 - 05:24.

    Sehr lecker! Haben Matjestartar und saure Sahne dazu gegessenLove
    Danke fürs Einstellen.

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  • Schon oft gemacht. Immer wieder lecker.

    Verfasst von Silram. am 15. Februar 2022 - 18:58.

    Schon oft gemacht. Immer wieder lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres einfaches Rezept. Wird es jetzt...

    Verfasst von Gismo2012 am 20. Oktober 2021 - 19:35.

    Sehr leckeres einfaches Rezept. Wird es jetzt öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuuper Geschmack, schnell gemacht, danke fürs...

    Verfasst von pc.maus am 13. Oktober 2021 - 02:05.

    Suuuuuper Geschmack, schnell gemacht, danke fürs Einstellen

    wird es öfters geben Cooking 4

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Habe schon öfters gemacht

    Verfasst von violettik am 7. Oktober 2021 - 22:01.

    Sehr lecker! Habe schon öfters gemacht Party

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  • Total lecker 😊 nächstes mal muss ich nur etwas...

    Verfasst von bedo85 am 30. September 2021 - 11:36.

    Total lecker 😊 nächstes mal muss ich nur etwas mehr Mehl und Haferflocken dazugeben, damit es nicht so flüssig ist

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  • Super lecker und schnell zubereitet. Unser...

    Verfasst von Joana37 am 2. September 2021 - 20:08.

    Super lecker und schnell zubereitet. Unser Lieblingsrezept für Kartoffelpuffer.

    Herzlichen Dank dafür Smile

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  • Daniie_j: ja, die sind roh.

    Verfasst von Joana37 am 2. September 2021 - 20:05.

    Daniie_j: ja, die sind roh.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sind die Kartoffeln roh??

    Verfasst von Daniie_j am 31. August 2021 - 10:33.

    Sind die Kartoffeln roh??

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  • Sehr lecker! 5 Sterne!

    Verfasst von rabunt am 18. August 2021 - 13:00.

    Sehr lecker!Smile 5 Sterne!

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  • Sehr, sehr lecker und einfach in der Zubereitung!

    Verfasst von LiaThor am 2. Juni 2021 - 07:46.

    Sehr, sehr lecker und einfach in der Zubereitung!

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  • Hey, habe ein wenig abgewandelt... zwei Zwiebeln...

    Verfasst von Mosine 74 am 2. Mai 2021 - 19:58.

    Hey, habe ein wenig abgewandelt... Smile zwei Zwiebeln vorab 5sek/ Stufe 5, dann 800gr Kartoffeln 10sek/Stufe 5. In ein Sieb zum abtropfen. In der Zeit 400gr Gemüse (ich hatte einen Rest Suppengrün) 10sek/Stufe 6.
    Habe siebenköpfige Raupen im Hause, deshalb musste ich die Menge aufstocken. 😁
    Dazu die Eier, Salz, eine Prise Muskat, Mehl und die Haferflocken. Abgetropfte Kartoffeln zurück und bei Stufe 3 vermengt. Zeit muss man anpassen. Falls es noch zu flüssig ist, ein wenig Mehl nachgeben. In Rapsöl ausgebacken ein Träumchen...😍
    Für meinen Geschmack kommt das nächste mal eine Zwiebel mehr ran.
    Grundsätzlich absolut zu empfehlen!!👍

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Fifty2011 am 25. März 2021 - 18:41.

    Super lecker!

    Ich mach meistens noch zwei Karotten, eine halbe Zucchini und eine viertel Aubergine rein.

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  • Die schmecken original wie bei meiner Mutter! Die...

    Verfasst von Kathrin3 am 9. März 2021 - 12:41.

    Die schmecken original wie bei meiner Mutter! Die sind wirklich mega lecker und super schnell zubereitet! Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept☺️👍

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  • Sehr lecker 😋! Ein tolles Rezept, es hat 5...

    Verfasst von Nitnat am 1. März 2021 - 21:14.

    Sehr lecker 😋! Ein tolles Rezept, es hat 5 Sterne ⭐️ verdient. Ich habe 3 EL Mehl und 3 EL Haferflocken genommen.

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  • Habe das Rezept gestern Abend probiert und wir...

    Verfasst von semmeldealerin am 11. Februar 2021 - 13:38.

    Habe das Rezept gestern Abend probiert und wir waren mega begeistert ...
    Habe ein Teil so gebacken, die andere Hälfte mit Speckwürfel - Hmmmm lecker !

    Vielen Dank für das mega leckere Rezept von uns gibt's natürlich die volle Punktzahl bzw 5 Sterne LG Dana

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  • Habe das Rezept vorgestern entdeckt und...

    Verfasst von Menno am 30. Januar 2021 - 18:15.

    Habe das Rezept vorgestern entdeckt und ausprobiert. Die Puffer kamen super an und haben genial geschmeckt. Es gab Apfelkompott, Fetadip (mit Olivenoel und Knobi) und Kochkäse dazu. Komische Kombi?, aber jedes für sich ist super lecker! Die Family war begeistert...... so sehr, dass ich jetzt schon wieder Kartoffelpuffer machen muss 😋😀. Danke für das Rezept (ich habe Haferflocken und gebratene Speckwürfel dazugegeben 😋).

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  • wir haben sie gestern ohne Haferflocken gemacht...

    Verfasst von nuppel911 am 23. Januar 2021 - 08:40.

    wir haben sie gestern ohne Haferflocken gemacht und etwas mehr gewürzt. Sie waren sehr lecker und haben uns alle geschmeckt!Cooking 10

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  • Perfekt

    Verfasst von 25Sabine am 17. Januar 2021 - 19:03.

    PerfektSmile

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  • Super lecker und fluffig ,die besten Puffer ever...

    Verfasst von ms63 am 16. Januar 2021 - 21:25.

    Super lecker und fluffig ,die besten Puffer ever

    danke für das tolle und schnelle Rezept

    Cooking 10

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  • Einfach und lecker

    Verfasst von Kermix am 18. November 2020 - 16:08.

    Einfach und lecker

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