Zutaten
4 Portion/en
Sauce Bolognese
- 250 g Emmentaler gerieben
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 130 g Möhren, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 500 g Hackfleisch gem.
- 800 g Tomaten, geschält
- 70 g Tomatenmark
- 2 geh. TL Gemüsepaste TM
- 1 Prise Chili Flocken
- 1 geh. TL Pfeffer
- 1 gestr. TL Salz
- 2 gestrichener Teelöffel Oregano
Bechamel-Sauce
- 500 g Milch
- 60 g Butter
- 40 g Mehl
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Pfeffer
- 3/4 Teelöffel Salz
- 12 Lasagneplatten ohne Vorkochen
-
6
1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
1. Knoblauch, Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 -7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Olivenöl und Hackfleisch zugeben und 10Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.
3. Geschälte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsepaste, Chili Flocken, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben, 3 Sek./"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 4 zerkleinern, 10Min./100°/[count10 erclock]/Stufe 2 garen und umfüllen.
1. Milch, Butter, Mehl, Pfeffer, und Salz in den Mixtopf geben, 6 Min./100°/"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3 aufkochen und umfüllen.
2. Eine rechteckige Auflaufform (35cmx27cm) mit je etwas der beiden Saucen ausgießen. Abwechselnd mit Lasagneplatten auslegen und mit den beiden Saucen und etwas gerieben Käse abdecken. So lange schichten bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Sauce und Käse abschließen.
Backofen vorheizen!
Backtemperatur: 200°
Backzeit: 30 Min.
Sauce Bolognese
Bechamel-Sauce
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSteht regelmäßig bei uns auf dem Speiseplan 👍...
Steht regelmäßig bei uns auf dem Speiseplan 👍
Danke fürs Einstellen🤗
sehr lecker, wird es nochmal
sehr lecker, wird es nochmal geben.
gab es heute bei uns...
gab es heute bei uns... Sehr lecker!!!! LG
Klingt sehr lecker und wird
Klingt sehr lecker und wird demnächst bestimmt ausprobiert