3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Mini - Flammkuchen


Drucken:
4

Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 400 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 180 g Wasser
  • 50 g Öl

Belag

  • 200 g Schmand
  • 3 - 4 Frühlingszwiebeln in Ringe
  • 150 g Speckwürfel
  • Etwas frisch gemahlener Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. Modus „Teig kneten“ kneten. Teig mit den Händen zu kleinen Fladen formen ( Möglichst dünn) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Auf jeden Fladen 1 Teel. Schmand geben und mit den Speckwürfeln und den Frühlingszwiebeln belegen. Ergibt ca. 16 Stück im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad Heißluft ca. 10  - 12 Min backen. Vor dem Servieren noch mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Pizzastein Paul
    Pizzastein Paul
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • geht schnell und schmeckt super...

    Verfasst von ottothermo31 am 22. September 2021 - 13:52.

    geht schnell und schmeckt super
    wird es sicher wieder geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker 😋...

    Verfasst von gruenbaer am 8. September 2021 - 16:31.

    sehr lecker 😋
    Haben unseren Flammkuchen auf dem Gasgrill gemacht!
    Wunderbarer Boden 👌🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Flammkuchen sind echt super lecker und schnell...

    Verfasst von steffi1208 am 15. Dezember 2020 - 13:07.

    Die Flammkuchen sind echt super lecker und schnell und einfach zubereitet! Danke für das tolle Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total lecker 😊

    Verfasst von lilli.ronni456 am 28. November 2020 - 12:15.

    Total lecker 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Flammkuchentaler, mhhhh.... auch wir haben mehr...

    Verfasst von Ciberella am 19. September 2020 - 20:14.

    Flammkuchentaler, mhhhh.... auch wir haben mehr Schmand genommen
    sehr lecker

    Gewonnene Zeit Mixingbowl closed & Füsse hochlegen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach genial legger Dankeschön 😋 Mini...

    Verfasst von machwasdraus am 21. Juni 2020 - 23:24.

    Einfach genial legger Dankeschön 😋

    Mini FlammkuchenMini Flammkuchen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Teig ließ sich fast rückstandslos aus dem...

    Verfasst von Silona47 am 12. März 2020 - 17:32.

    Der Teig ließ sich fast rückstandslos aus dem Mixtopf entfernen. Auch die Verarbeitung war super einfach. Der Teig lässt sich leicht ausrollen. Geschmack ebenfalls sehr gut. Vielen Dank für das tolle Rezept 💐

    Nette Grüße aus dem Norden

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • caphi:...

    Verfasst von himbeere_84 am 8. Februar 2020 - 11:49.

    caphi:
    Meine ersten waren auch zu trocken, ich habe dann einfach mehr Schmand genommen, fast doppelt so viel und sie waren perfekt 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mir war es auch zu trocken. ...

    Verfasst von Mimeloni am 8. Mai 2019 - 11:24.

    Mir war es auch zu trocken.
    Vielleicht habe ich es noch zu dick ausgerollt. Ich werde es noch mal probieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das Rezept. Die Menge reicht für...

    Verfasst von Juliaa989 am 16. Januar 2019 - 15:36.

    Vielen Dank für das Rezept. Die Menge reicht für ca. 4 Personen. Wir waren gestern zu zweit und haben die Hälfte an Teig vernichtet. Habe anstelle von Schmand Creme Fraiche mit Kräuter verwendet und noch ein wenig Frischkäse hinzugefügt. Den zweiten Teil vom Teig (lagerte ihn im Kühlschrank) habe ich heute gemacht (mit dem Rest an Creme Fraiche Mischung) und er war noch super zum Verarbeiten! Haben anstelle von Zwiebel Frühlingszwiebel verwendet und noch etwas geriebenen Mozza und etwas Gorgonzola draufgestreut. LoveSanftrührstufe

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Teig war genial zum Verarbeiten 👍🏻...

    Verfasst von caphi am 15. September 2018 - 00:11.

    Der Teig war genial zum Verarbeiten 👍🏻 allerdings war es uns allgemein zu trocken 🙈 muss nochmal experimentieren, weil ich die Idee genial finde 🌀

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, werden wir öfters machen. Danke....

    Verfasst von Küchenhexe0815 am 8. November 2017 - 20:26.

    Sehr lecker, werden wir öfters machen. Danke. Hatte nicht so viel Speck, darum hab ich auf die letzten drei Fladen etwas vom Knoblauch-Grundstock in den Schmand mit rein gerührt. Auch nicht schlecht.

    Du bist, was Du isst!


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon sehr sehr oft gemacht und immer wieder super...

    Verfasst von Koch-Tiger am 6. Oktober 2017 - 12:14.

    Schon sehr sehr oft gemacht und immer wieder super lecker. Bin nicht so die Bewertungstante aber dieses Rezept musste ich jetzt endlich mal bewertenSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker👍🏼

    Verfasst von Henry14 am 22. September 2017 - 13:19.

    super lecker👍🏼

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker

    Verfasst von Coldplay_09 am 13. August 2017 - 14:21.

    Leckertmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann man die Flammenkuchen auch ein Tag davor...

    Verfasst von Kochfee21 am 15. Mai 2017 - 09:42.

    Kann man die Flammenkuchen auch ein Tag davor machen? Oder schmecken sie ma nächsten Tag nicht mehr?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die kleinen Flammkuchen gab es gestern zum...

    Verfasst von Astrid.r am 25. April 2017 - 11:46.

    Die kleinen Flammkuchen gab es gestern zum Abendessen und hat allen sehr gut geschmeckt.

    Danke fürs Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr schnell zu machen und echt gaaaanz lecker!!

    Verfasst von mimifische am 19. März 2017 - 13:48.

    Sehr schnell zu machen und echt gaaaanz lecker!!Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Flammküchlein gestern Abend meinen...

    Verfasst von Geli1606 am 5. Februar 2017 - 08:43.

    Habe die Flammküchlein gestern Abend meinen Gästen serviert - sie waren wirklich sehr lecker 😋 und schnell aufgegessen.

    Das Rezept durfte ich gleich weiter geben 😀 !! 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 10 Sterne wert👍🏼Ich werde nie mehr...

    Verfasst von Thermomixbär am 20. Januar 2017 - 15:34.

    Smile10 Sterne wert👍🏼Ich werde nie mehr fertigflammkuchen kaufen. Superschnell und einfach und vor allem schmecken sie genial. Der Besuch war begeistert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Finde sie sehr lecker, sind sper angekommen,...

    Verfasst von riki tiki am 17. November 2016 - 11:20.

    Finde sie sehr lecker, sind sper angekommen, braucht aber alles Zeit und Lust.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die waren echt super.

    Verfasst von rinsche64 am 10. September 2016 - 08:27.

    Die waren echt super.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Flammkuchen ist

    Verfasst von Diamoon am 20. August 2016 - 17:19.

    Der Flammkuchen ist abgespeichert und wird ausprobiert,danke für das Rezept  tmrc_emoticons.) ein Herz lass ich schon mal da tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe Sie heute gebacken. Sehr

    Verfasst von cabimu am 20. August 2016 - 16:36.

    Habe Sie heute gebacken. Sehr einfach und mega lecker! Ich habe anstatt Schmand Creme fraiche Kräuter genommen.  tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gestern für meine "

    Verfasst von Siccura am 17. August 2016 - 21:22.

    Gestern für meine " Schützenfrauen" gemacht super angekommen - einfach und mega lecker !

    Danke für das Rezept - wird es öfters geben  Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Teig war bei mir etwas

    Verfasst von Milka4you am 11. August 2016 - 00:37.

    Der Teig war bei mir etwas dicker, aber trotzdem gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, hab sie schon

    Verfasst von NaWe am 31. Juli 2016 - 17:13.

    Sehr lecker, hab sie schon zweimal gebacken. Auch mit Tomate,Frühlingszwiebeln, Käse für Vegetarier sehr lecker.

    tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt richtig lecker. 5

    Verfasst von Narie66 am 24. Juli 2016 - 21:37.

    Schmeckt richtig lecker. 5 Sterne  Big Smile

    Vielen Dank für das leckere Rezept Love 

    Es hat der ganzen Familie geschmeckt. Das wird es öfter geben  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schnell, einfach, schmecken

    Verfasst von Henri13 am 17. Juli 2016 - 09:54.

    schnell, einfach, schmecken prima

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ***** Sehr lecker!! Mein Mann

    Verfasst von iHdM77tm am 12. Juli 2016 - 00:10.

    ***** Sehr lecker!!

    Mein Mann und die Kinder lieben die Flammkuchen. Danke für das Rezept 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr gut tolles Rezept!!

    Verfasst von Meti1965 am 3. Juli 2016 - 20:17.

    Cooking 7sehr gut tolles Rezept!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnell, Super einfach,

    Verfasst von Nici-Su am 2. Juli 2016 - 01:18.

    Super schnell, Super einfach, Super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach total lecker....und

    Verfasst von Anbowi am 28. Juni 2016 - 20:42.

    Einfach total lecker....und so schnell und einfach zubereitet. ....Treffer auf ganzer Linie. .....DANKE

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe diese leckeren

    Verfasst von Sarah.Marina88x am 28. Juni 2016 - 08:57.

    Habe diese leckeren Flammkuchen zu einem 30. Geburtstag gebacken.  Einmal Elsässer  Art und dann noch für Vegetarier mit feta oliven Tomaten und peperoni. Die waren alle innerhalb weniger Minuten weg. Sehr lecker! !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • LECKER! Habe ich grade vor

    Verfasst von UGraf am 21. Juni 2016 - 20:40.

    LECKER! Habe ich grade vor dem Fußballspiel gebacken!!

    Sie kamen richtig gut an!! Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fantastisch!!!! Die wird es

    Verfasst von T.Ernst am 19. Juni 2016 - 16:38.

    Fantastisch!!!! Die wird es bei uns oft geben. Sie sind schnell zubereitet und können für jeden Geschmack belegt werden. Bei uns gibt es sie klassisch und in Pizzavariante mit Schinken, Salami, Pilze und ein wenig Streukäse...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker..jederzeit wieder.

    Verfasst von as1968 am 17. Juni 2016 - 19:21.

    Lecker..jederzeit wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Flammkuchen gehen echt

    Verfasst von ClaudiaMartin am 31. Mai 2016 - 18:24.

    Diese Flammkuchen gehen echt schnell und schmecken sehr gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ging super schnell und war

    Verfasst von katty83 am 29. Mai 2016 - 18:53.

    Ging super schnell und war gut tmrc_emoticons.) wir haben zwar auch etwas nach gewürzt, aber für die Kinder war es genau richtig 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon so oft gemacht und

    Verfasst von M_M am 26. Mai 2016 - 23:04.

    Schon so oft gemacht und immer wieder lecker. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur lecker.vielen

    Verfasst von @engelchen@ am 25. Mai 2016 - 23:30.

    Einfach nur lecker.vielen Dank für das tolle Rezep  Cooking 7

    @engelchen@

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Teig war schön locker.

    Verfasst von Thermibetti am 25. Mai 2016 - 16:19.

    Der Teig war schön locker. Die Teile sind so schnell gemacht und suuuper lecker!!!!!!!!!!!! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr,sehr lecker! Hab sie im

    Verfasst von chefcooker am 22. Mai 2016 - 15:36.

    Sehr,sehr lecker! Hab sie im Gastronom zu halfen gebacken. Hmmmmm.... tmrc_emoticons.)  Danke für das leckere Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt einfach gemacht. Ich

    Verfasst von STTsThermo am 18. Mai 2016 - 15:50.

    Echt einfach gemacht.

    Ich habe Zwiebeln und Möhren im Mixtopf geschlossen zerkleinert und angedünstet. Dann zusätzlich mit Mais etwas erhitzt und den Schmand untergerührt. Geriebener Käse drauf fertig. Ist dann eher wie Pizza gewesen, oder? tmrc_emoticons.8)

    Der Teig war super. Überhaupt nicht klebrig oder so.

    danke für's Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ich find sie super, jeder

    Verfasst von linusmama am 18. Mai 2016 - 12:31.

    ich find sie super, jeder kann sie belegen wie er will, perfekt für Fingerfood

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die sterne hatte ich

    Verfasst von 26 naschende am 16. Mai 2016 - 22:22.

    Die sterne hatte ich vergessen  Cooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank! Zum 2. Mal

    Verfasst von 26 naschende am 16. Mai 2016 - 22:21.

    Vielen Dank! Zum 2. Mal gemacht gelingt super 

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnelles und leckeres

    Verfasst von Anneliese9 am 15. Mai 2016 - 16:35.

    Super schnelles und leckeres Rezept. Wir haben noch Zwiebeln und Lauch zu den Speckwürfel dazu gemacht. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Zum reinlegen hab die Minis

    Verfasst von Dinkelsbühl am 11. Mai 2016 - 21:59.

    Zum reinlegen tmrc_emoticons.)

    hab die Minis eben aus dem Ofen geholt.

    superlecker!!!

    Da ich keine frische Hefe hatte, mußte die trockenhefe ran.

    ich denk mit der frischen Hefe gehen die "kleinen" noch besser auf.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnell, Super einfach,

    Verfasst von Verunzel am 10. Mai 2016 - 12:39.

    Super schnell, Super einfach, Super lecker!

    Das wirds sicher noch häufiger (auch in anderen Varianten) geben!

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •