Zutaten
4 Portion/en
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
- 250 g Penne Nudeln
- 15 g Öl
- 1 Zwiebel halbiert
- 400 g Leberkäse, in Stücken
- 200 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 80 g Emmentaler in Stücken
- 300 g Milch
- 100 g Sahne
- 30 g Senf, mittelscharf
- 1/2 Würfel Gemüsebrühe
- 20 g Speisestärke
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 4 Eier
-
6
2h 5min
Zubereitung 1h 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Wasser und 1 TL Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 8 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen. Nudeln und 5 g Öl (ca. 1 TL) zugeben. Zeit nach Packungsanweisung/100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" ohne Messbecher garen und abgießen. Mixtopf leeren.
Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 5 zerkleinern. Leberkäse zugeben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g Öl zugeben, 3 Min./100°C/Stufe 2 dünsten und mit Nudeln und Tomaten in einer Auflaufform (ca. 25x35 cm) vermischen. Mixtopf kalt umspülen.
Käse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Milch, Sahne, Senf, Brühwürfel, Speisestärke, Schnittlauch, 1/2 TL Pfeffer und Muskat in den "Mixtopf geschlossen" zugeben, ca. 4 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen, über die Nudelmischung geben, vermischen und im vorgeheizten Backofen 180°C Umluft/30 Minuten backen. Eier auf den Auflauf schlagen. leicht salzen und pfeffern und 10 Minuten weiterbacken.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer die Eier auf dem Auflauf fester mag, backt den Auflauf (ohne Eier) zunächst 25 Minuten, schlägt die Eier darauf und backt weitere 15 Minuten. Das Rezept gelingt so nur im TM31 mit Linkslauffunktion.
Ich würde das nächste Mal etwas weniger Speisestärke nehmen und die Kochzeit etwas erhöhen und dann die Dickigkeit der Sauce prüfen. Notfalls etwas Speisestärke nachgeben und nochmal etwas aufkochen.
27.01.2015: Heute habe ich mal eine andere Variante probiert. Ich habe den Senf gegen die gleiche Menge Tomatenmark und den Schnittlauch gegen getr. Basilikum ausgetauscht. Ich hatte noch etwas geriebenen Mozzarella übrig den ich noch oben drauf gestreut habe. Die Eier habe ich auch nicht drauf. Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker. Macht auch optisch was her. Gibt es...
Super lecker. Macht auch optisch was her. Gibt es bestimmt wieder. Vielen Dank fürs einstellen.
Sehr lecker, vielen Dank dafür
Sehr lecker, vielen Dank dafür
Sehr lecker, danke für´s Rezept! Ich hab die...
Sehr lecker, danke für´s Rezept! Ich hab die Variante mit dem Tomatenmark genommen und die Eier auch auf den Auflauf gegeben.
sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für...
sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Tolles Rezept . Habe ich gestern abend für meine...
Tolles Rezept . Habe ich gestern abend für meine Familie gemacht und alle waren sehr begeistert. Für mich verdientge 5 Sterne. Vielen herzlichen Dank fürs Einstellen.
LG alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
Uns schmeckt der Auflauf gut, wir nehmen 6 Eier...
Uns schmeckt der Auflauf gut, wir nehmen 6 Eier und backen alles ohne Heißluft - so bleiben die Eier weich.
Das Rezept gibt es auch bei Cookidoo und funktioniert im TM5 genauso!
Alle waren begeistert!...
Alle waren begeistert!
Ein tolles Rezept, das nicht nur Kindern schmeckt.
Allerdings werde ich beim nächsten Mal den Leberkäse aus optischen Gründen mit der Hand schneiden.
Da unsere Kids keine Tomaten in groß essen, habe ich diese einfach nach dem Kochen der Soße mit dieser püriert.
Sehr lecker. Ich habe die Soße mit Tomatenmark,...
Sehr lecker. Ich habe die Soße mit Tomatenmark, statt Senf gemacht. Schmeckt bestimmt auch gut mit Pilzen oder Zucchini. Wird es bestimmt nochmal geben!
Danke für das Rezept, sehr lecker &eine tolle...
Danke für das Rezept, sehr lecker &eine tolle Idee
Gewonnene Zeit & Füsse hochlegen
Ein wirklich sehr leckeres Rezept!😋Gibt's auf...
Ein wirklich sehr leckeres Rezept!😋Gibt's auf alle Fälle öfter!Danke für's einstellen!
Dieser Auflauf verdient 5 Sterne!...
Dieser Auflauf verdient 5 Sterne!
Ich habe aber mehr Senf genommen und auf die Speisestärke verzichtet. Die braucht man nicht.
Danke fürs Teilen!
Das Rezept gibt es wirklich oft bei uns. ...
Das Rezept gibt es wirklich oft bei uns.
Ich mache immer deutlich mehr Senf rein, 100g sind es bestimmt. Für uns passt das besser so.
Überbacken sparen wir uns auch meistens. Nudeln mit dem Leberkäse, der Soße und Tomaten reicht uns und ist immer schnell gemacht.
5Sterne von uns. (2 Erwaschse mit Kleinkind)
Ich habe das Rezept heute schon das drittemal...
Ich habe das Rezept heute schon das drittemal gekocht. Diesesmal habe ich den Leberkäse allerdings durch Nürnberger Würstchen ersetzt. War auch Mega lecker und mal was anderes.
Schon das zweite mal gemacht, schmeckt einfach...
Schon das zweite mal gemacht, schmeckt einfach super und ist schnell gemacht.
Sehr lecker und schnell gemacht. Schmeckt auch gut...
Sehr lecker und schnell gemacht. Schmeckt auch gut mit Porree und Paprika statt der Tomaten. 👍
Und hat der Auflauf nicht geschmeckt . Der...
Und hat der Auflauf nicht geschmeckt . Der Leberkäse entwickelte einen ekligen Geschmack. Was jedoch nicht zwingend am Rezept liegen muss
Toller Auflauf, essen wir immer wieder gerne!
Toller Auflauf, essen wir immer wieder gerne!
Verbesserungswürdig...
Verbesserungswürdig
An sich eine gute Idee, vor allem die Eier oben drauf haben bei uns großen Beifall bekommen.
Uns hat allerdings der Leberkäse nicht so gut geschmeckt; ich werde das nächste Mal Schinken oder Salami nehmen.
Außerdem werde ich den Käse nicht in die Soße geben, sondern zusammen mit den Tomaten und dem Fleisch mit den Nudeln mischen.
Als Oktoberfestauflauf gereicht. :o) Eier, 2Stk.,...
Als Oktoberfestauflauf gereicht. :o) Eier, 2Stk., habe ich in die Soße gemacht.
Superlecker! Vielen Dank für das Rezept
Sehr schnell und vor allem lecker! Ich habe 200g...
Sehr schnell und vor allem lecker! Ich habe 200g Leberkäse hergekommen, da mir 400 g sehr viel vorgekommen sind. Das hat gereicht. Vielen Dank für das tolle Rezept.
soooo lecker, alle waren begeistert
soooo lecker, alle waren begeistert
Das war lecker leicht zu machen und genau das...
Das war lecker leicht zu machen und genau das Richtige für in der Woche!
Danke
Einfach und gut
Einfach und gut
Schmeckt uns allen sehr gut ! Wird es wohl noch...
Schmeckt uns allen sehr gut ! Wird es wohl noch mal geben.
Sehr lecker ........
Sehr lecker .....
Wird es bei uns sicher wieder geben!
Habe den Leberkäs' mit dem Messer geschnitten da ich Angst hätte, dass er zu fein wird.
Habe auch noch zusätzlich gelbe, grüne und rote Paprikastreifen dazu gegeben werden
Der Auflauf ist sehr einfach und schmeckt lecker. ...
Der Auflauf ist sehr einfach und schmeckt lecker.
Dafür gebe ich 5*
Ich habe den Auflauf im TM5 gemacht. Hat alles gut...
Ich habe den Auflauf im TM5 gemacht. Hat alles gut geklappt.
der Auflauf war sehr lecker. Geschmacklich super.
Danke für das Rezept
Lecker!!! Die Soße war aber relativ fest und...
Lecker!!! Die Soße war aber relativ fest und wenig, deshalb hatte ich Angst, dass mir der Auflauf zu trocken wird. Ich hatte ihn nur 10 Minuten im Ofen und habe dann obendrauf 6 Eier aufgeschlagen, sodass die Oberfläche komplett bedeckt war. Anschließend noch 15 Minuten im Ofen.
So ging das auch nur, weil die Zutaten vorher noch heiß waren. Wird der Auflauf vorbereitet und kalt in den Ofen geschoben, würde ich etwas mehr Soße machen oder sie mit weniger Speisestärke andicken. LG.
Also bei uns war das Rezept ein voller Erfolg 👍...
Also bei uns war das Rezept ein voller Erfolg 👍 gibt es garantiert wieder!
Geschmacklich ganz gut Aber uns war es zuviel...
Geschmacklich ganz gut ... Aber uns war es zuviel Leberkäse ... Und die Tomaten werde ich nächstes mal durch Brokkoli o.ä. ersetzen.
Schon oft gemacht und immer wieder lecker Eins...
Schon oft gemacht und immer wieder lecker ! Eins unserer Lieblingsrezepte !
Total lecker, das wird es öfters geben
Total lecker, das wird es öfters geben
Das gibt es definitiv wieder. Sehr lecker.
Das gibt es definitiv wieder. Sehr lecker.
Konnte uns nicht 100% überzeugen, aber falls...
Konnte uns nicht 100% überzeugen, aber falls mir mal nichts anderes einfällt, mache ich den bestimmt noch mal
War leider gar nicht unser Geschmack... trotz der...
War leider gar nicht unser Geschmack... trotz der vielen positiven Kommentare!
Sehr lecker. Wird es öfter bei mir geben.
Sehr lecker. Wird es öfter bei mir geben.
Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Habe...
Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Habe nur das Ei oben drauf weggelassen.
Hat uns sehr gut geschmeckt - mal etwas Neues
Hat uns sehr gut geschmeckt - mal etwas Neues
Das Rezept hat mich schon lange gereitzt.Heute war...
Das Rezept hat mich schon lange gereitzt.Heute war es endlich soweit.Es ging einigermaßen schnell, aber dafür war es umso leckerer. Daumen hoch.
Gigi
Haben das Rezept heute das erste Mal ausprobiert...
Haben das Rezept heute das erste Mal ausprobiert und es hat uns allen - besonders meinen zwei Kindern - ausgezeichnet geschemckt! Danke und 5 Sterne
Heute gab es mal wieder diesen leckeren Auflauf......
Heute gab es mal wieder diesen leckeren Auflauf...
Alle Mäuler am Tisch waren satt und zufrieden.
War richtig lecker. Hab noch verschiedenes...
War richtig lecker. Hab noch verschiedenes Gemüse rein und dadurch wurde die Soße sehr flüssig. Aber egal haben halt nachgewürzt.
Sehr sehr lecker !!! Wird es öfter geben
Sehr sehr lecker !!! Wird es öfter geben
Super lecker!...
Super lecker!
Die Auflauf haben wir bestimmt schon 10-mal gemacht! Er geht super schnell und schmeckt einfach fantastisch!
Danke für das tolle Rezept
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Hatte einen Rest Nudeln, gekochte Kartoffeln und Karottenscheiben dafür verwendet.
Ein Manko waren allerdings die Spiegeleier oben drauf! Die kann man ja nicht essen - als hätte man ein Stück Plastik überbacken
Super lecker. Hab es jetzt auch schon ein paar mal...
Super lecker. Hab es jetzt auch schon ein paar mal gekocht, auch mit der Variante Tomatenmark anstatt Senf.
kann was! wenn auch kein "leichter" Genuss!
kann was! wenn auch kein "leichter" Genuss!
Einfach nur lecker! :)
Einfach nur lecker!
hat gut geschmäckt
hat gut geschmäckt
das war super lecker, auch
das war super lecker, auch ohne Spiegeleier