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Nudeln mit Zucchini-Mascarpone-Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Person/en

  • 400 g Nudeln, (Schleifchen)
  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 1 EL Olivenöl
  • 350 g Zucchini
  • 250 g Mascarpone
  • 50 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung

  1. Zucchini waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel vierteln. Beides in Mixtopf geschlossen Stufe 5, 5 Sek. pürieren. 1 EL Olivenöl zugeben. Mixtopf geschlossen 10 Min, Varoma Stufe 1. Nudeln in der Zwischenzeit im Kochtopf kochen. Mascarpone, Wasser, Gemüsebrühe und Prise Pfeffer in Mixtopf geschlossen füllen. Varoma, Stufe 2, 4 Min aufkochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wie beim Italiener,...

    Verfasst von Zoeine am 18. April 2024 - 14:03.

    Wie beim Italiener,

    Kompliment an die Koch- Entwicklerin

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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von Mini33 am 8. Oktober 2023 - 16:29.

    Sehr lecker!!!

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  • Liebe dieses Gericht😋

    Verfasst von Anita177 am 29. September 2021 - 19:22.

    Liebe dieses Gericht😋

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  • natürlich 5 Sterne

    Verfasst von gutsle am 14. August 2020 - 14:08.

    natürlich 5 Sterne

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  • tolles Rezept. Auf Anhieb gelungen. Schmeckt...

    Verfasst von gutsle am 14. August 2020 - 14:07.

    SmileSmileSmileSmileSmile tolles Rezept. Auf Anhieb gelungen. Schmeckt hervorragend! Wird es öfters geben!

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  • Einfach lecker und super variabel!

    Verfasst von Engelina am 1. April 2020 - 19:48.

    Einfach lecker und super variabel! Smile

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  • sehr lecker

    Verfasst von ranzenpuffer am 15. September 2019 - 17:58.

    sehr lecker

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  • Super schnell&super lecker!

    Verfasst von gloriadt13 am 15. Juli 2018 - 20:26.

    Super schnell&super lecker!

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  • Hat uns leider gar nicht geschmeckt

    Verfasst von Thermi_Fan am 6. Februar 2018 - 13:10.

    Hat uns leider gar nicht geschmeckt Sad

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  • Sehr sehr lecker. Das war das aller erste Rezept...

    Verfasst von TSparrow am 21. August 2017 - 22:29.

    Sehr sehr lecker. Das war das aller erste Rezept das wir heute mit unserem neuen Thermomix zubereitet haben. Das war so lecker. Danke für das Rezept.

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  • Einfach mal aus Neugier ausprobiert, da ich...

    Verfasst von Vany9289 am 21. August 2017 - 14:26.

    Einfach mal aus Neugier ausprobiert, da ich Mascarpone nur in Desserts kannte und seitdem gibt es die Zucchini-Mascarpone-Sauce bei uns regelmäßig!

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  • da ich keine Zucchini hatte habe ich rote...

    Verfasst von marimar1@t-online.de am 15. Dezember 2016 - 14:50.

    da ich keine Zucchini hatte habe ich rote Spitzpaprika verwendet.

    Schmeckt auch sehr lecker.Smile

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  • Sooooo lecker! Ich mache immer etwas mehr Zucchini...

    Verfasst von kokosta am 2. Oktober 2016 - 09:02.

    Sooooo lecker! Ich mache immer etwas mehr Zucchini hinein! Danke für das tolle Rezept! (Ich nutze es zur Mascarpone Resteverwertung...)

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  • Absolut spitze! Und sehr gut

    Verfasst von Sab Sie am 18. August 2016 - 19:47.

    Absolut spitze! Und sehr gut zur Zucchini-Verwertung! tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker! Hatte noch Käse

    Verfasst von Siggi_Ulm am 17. Januar 2016 - 23:53.

    Sehr lecker! Hatte noch Käse und Saitenwürste und habe die Sauce damit noch verfeinert.

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  • Sehr lecker, wenn nur die

    Verfasst von D@niel@ am 18. Juni 2015 - 21:57.

    Sehr lecker, wenn nur die vielen Kalorien nicht wären

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  • Ich liebe diese Soße!  

    Verfasst von tatti-s am 7. Juni 2015 - 11:50.

    Ich liebe diese Soße!   Love

    Schnell gemacht und mega-lecker.

    Der Clown ist die wichtigste Mahlzeit am Tag.  

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  • seehr lecker! Schmeckt sogar

    Verfasst von Akela am 23. August 2014 - 17:43.

    tmrc_emoticons.) seehr lecker! Schmeckt sogar meiner Tochter, die keine Zuccini mag!

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  • Super lecker. Ist direkt bei

    Verfasst von wildemaus am 11. Juli 2014 - 19:25.

    Super lecker.

    Ist direkt bei meinen Lieblingsrezepten abgespeichert.

    Danke

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  • Sehr gut- noch mit etwas Salz

    Verfasst von Ataraxia81 am 20. Mai 2014 - 23:50.

    Sehr gut- noch mit etwas Salz und frischen Kräutern aufgepeppt

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  • Sehr lecker und leicht zu

    Verfasst von Magnolius am 26. September 2013 - 16:29.

    Sehr lecker und leicht zu machen. Toll!

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