Ofen Makkaroni a La Mamma Variation von Maikesei. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Ofen Makkaroni a La Mamma Variation

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Das koche ich heute

Zutaten

5 Portion/en

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
10 g Öl
100 g Tomatenmark
500 g passierte Tomaten
500 g Wasser warm
2 geh. TL Rindsbullion
500 g Hackfleisch gemischt
300 - 500 g kurze Makkaroni, je nach Geschmack
200 g Creme fine, Creme fraiche
100 g Reibekäse (Gouda)
1 geh. TL Salz
2 EL Paprikapulver edelsüß

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Preiswert Hauptgericht Kochen Backen Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma) Mittagessen Hauptgericht Deutsch

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 5SEK/Stufe 5 zerkleinern. Öl und Tomatenmark dazugeben und 4 Min/Varoma/Stufe 1 anschwitzen.

Anschließend das gemischte Hack dazugeben und weitere 7 Min/100°/ "Linkslauf" / Stufe 1 garen.

Passierte Tomaten, Wasser, Brühe und die Gewürze dazu geben , kurz verrühren, dann 6 Min/100°/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.

Die rohen Nudeln in eine Auflaufform geben. Die Soße darüber gießen und gleichmäßig mit den Nudeln vermengen. Cremefine wie Creme fraiche und den Reibekäse darüber geben. Ca 30 Min bei 200°C Umluft im Ofen backen.

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Tipp

Je nach Geschmack kann man auch selber Parmesan dazu reiben. Lecker schmeckt es auch, mit gehackten Tomaten und Gemüse, wie Möhren und firschen Tomaten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.