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Zutaten
4 Person/en
Soße
- 300 g fettarme Milch
- 400 g Käse nach Wahl (Gorgonzola, Parmesan, Schmelzkäse, Cheddar)
- 1 Würfel Bio-Gemüsebrühe oder 1 EL Gemüsepaste
- 1 TL Stärke oder Mehl
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 6 Blätter Basilikum
- 3 Stiele Petersilie
Nudeln
- 500 g Pasta nach Wahl, z.B. Linguine
-
6
20min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe in einem Topf auf dem Herd in Salzwasser kochen.
- Alle Zutaten, außer Basilikum und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 kochen.
- Anschließend 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
- In der letzten halben Minute Basilikum und Petersilie zugeben und ca. 20 Sek./Stufe 8-9 schrittweise ansteigend pürieren.
- Sofort mit den Nudeln vermischen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer möchte, kann auch eine Knoblauchzehe mitkochen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie Soße hat uns sehr gut geschmeckt....
Die Soße hat uns sehr gut geschmeckt.
Die Menge reicht gut für 4 Personen, bei kleinem Hunger bestimmt auch für 5.
Ich finde das Rezept spannend, denn bestimmt schmeckt die Soße immer wieder anders, je nachdem, was für Käsesorten man nimmt. Ich muss das unbedingt herausfinden .
Schnell gemacht und sehr gut. Danke
Schnell gemacht und sehr gut. Danke
Sehr lecker und super schnell gemacht, Danke für...
Sehr lecker und super schnell gemacht, Danke für das Rezept.
Sehr lecker
Sehr lecker
Das ist einfach ein tolles Rezept. Machen wir...
Das ist einfach ein tolles Rezept. Machen wir immer wieder gerne mit verschiedenen Käsesorten und verschiedenen Nudeln. Und vor Allem backt nix an im Topf. Nochmal Danke für das Rezept
Ich habe mich extra hier angemeldet um 5 Sterne...
Ich habe mich extra hier angemeldet um 5 Sterne abzugeben. Sehr lecker 😋 und sehr schnell gemacht 👍
Super lecker und super schnell. Was will man mehr ...
Super lecker und super schnell. Was will man mehr gibt es bei uns bestimmt noch öfter. Danke für das Rezept.
Die beste Quattro Formaggi, die ich bisher gemacht...
Die beste Quattro Formaggi, die ich bisher gemacht habe. Top, wie bei unserem Lieblingsitaliener. Habe Rigatoni genommen und den Hartkäse (Gouda, Grana Padano und Cheddar gerieben bzw. klein gehäckselt im Thermi). Hatte noch bissle Kräuter Creme fraiche und natürlich Gorgonzola. Mild gewürzt und nichts ist angebacken. Super vielen Dank für das Rezept *****
Schnell und sehr lecker
Schnell und sehr lecker
Ich sag nur OBERLECKER!! Und ruck zuck gemacht. ...
Ich sag nur OBERLECKER!! Und ruck zuck gemacht.
Wir hatten noch Eisbergsalat dazu. Passte super. Das Dressing dazu war mein eigenes Rezept.
Könnt ihr euch gerne mal ansehen. Findet ihr unter meinem Namen.
In meinen Notizen vermerkt:
Käse wie im Rezept.
1 Bund Petersilie 10 Sek/Stufe 6.
1 leicht geh. TL Gemüsebrühpulver, 1 gestr. TL Salz, 3/4 TL weißer Pfeffer, 1 geh. TL Speisestärke. Oberlecker!
Nächstes mal nur 90°C (hatte leicht angesetzt).
Achtung Suchtgefahr! ...
Achtung Suchtgefahr!
Ich habe sie in den letzten Jahren oft gekocht mit allen möglichen Käsesorten/Resten. Gelingt immer. Schmeckt der ganzen Familie unheimlich gut. Wir waren alle traurig als das Rezept nicht mehr verfügbar war. Leider hatte ich es nicht ausgedruckt. Wir sind froh dass es wieder da ist. Hatte andere in der Zwischenzeit ausprobiert aber sie waren nicht ansatzweise so lecker. Daher kann ich sagen dass es die beste quattro formaggi Soße ist, die ich je gegessen habe.
Ein sehr tolles Rezept, sehr lecker 😋 ...
Ein sehr tolles Rezept, sehr lecker 😋
wird es regelmäßig geben
Sehr lecker. Kam gut an und wirds nun öfters...
Sehr lecker. Kam gut an und wirds nun öfters geben
Fine@s hat geschrieben:...
[user]Fine@s[/user]: Das rechtfertigt aber keine schlechte Bewertung des Rezeptes wenn sie völlig anders vorgehen als im Rezept beschrieben.
Sehr lecker
Sehr lecker
Mega leckere Soße. Ich habe die beschriebenen...
Mega leckere Soße. Ich habe die beschriebenen Käsesorten genommen, außer Cheddar, dafür ersatzweise Emmentaler. Schnell und einfach, aber klasse!
Sehr leckere Käsesosse. Ich variiere immer welche...
Sehr leckere Käsesosse. Ich variiere immer welche Käsesossen ich zu Hause haben. Manche immer 1 Knoblauchzehe dazu und zum Schluss noch ein Paar frische Tomaten
Lecker, die Käsesorten können immer variiert...
Lecker, die Käsesorten können immer variiert werden um die Soße würzig oder mild zu haben. Genau die richtige Konsistenz. Gerne 5 Sterne
Heute gemacht sehr lecker... Gibt es wieder...
Heute gemacht sehr lecker... Gibt es wieder...
Super lecker und ganz fix zubereitet.
Super lecker und ganz fix zubereitet.
Ich habe nur Hartkäse in Stücken genommen und...
Ich habe nur Hartkäse in Stücken genommen und das funktioniert nicht. Die Soße bleibt klumpig. Schade. Gut, dass ich noch Pesto hatte...
Genial gut und schnell zubereitet
Genial gut und schnell zubereitet
Uns hat die Soße auch sehr gut geschmeckt.
Uns hat die Soße auch sehr gut geschmeckt.
Schmeckt sehr gut, ich habe 200 g Gorgonzola, 100...
Schmeckt sehr gut, ich habe 200 g Gorgonzola, 100 g Cheddar und 100 g Kräuterschmelzkäse genommen. Ist bei allen gut angekommen.
Sehr lecker und so einfach . Da ich kräftige...
Sehr lecker und so einfach . Da ich kräftige Käsesorten verwendet habe, habe ich das Salz weggelassen. Tolles Rezept, von mir 5 Sterne ⭐️!
Schmeckt auch super lecker, wenn man Mandelmilch...
Schmeckt auch super lecker, wenn man Mandelmilch verwendet.
schmeckt wie beim Italiener ...
schmeckt wie beim Italiener
Danke für das Einstellen !
Die Käsesoße geht ziemlich schnell. Leider war...
Die Käsesoße geht ziemlich schnell. Leider war unsere ziemlich salzig
Die Idee ist gut und schnell gemacht. Ich habe sie...
Die Idee ist gut und schnell gemacht. Ich habe sie genau mit den angegebenen Käsesorten gemacht.
Meine Männer fanden sie nicht so gut. Das kann am Gorgonzola gelegen haben?!
Mir fehlte die Mengenangabe von Pfeffer und Salz und ich fand sie zu flüssig. Geschmacklich gut.
Einfach nur lecker und schnell gemacht. ...
Einfach nur lecker und schnell gemacht.
Zutaten bei mir 200g Bergkäse, 100g Cheddar , 100g Gorgonzola
Tolles Rezept, was definitiv 5* verdient....
Tolles Rezept, was definitiv 5* verdient.
Habe ebenfalls das Salz weggelassen da schon im Gemüsebrühwürfel und im Käse viel Salz enthalten ist.
Super lecker!!! Wird es garantiert öfter geben!
Super lecker!!! Wird es garantiert öfter geben!
Sooo schnell gemacht und sehr lecker!...
Sooo schnell gemacht und sehr lecker!
Salz habe ich auch weggelassen und Mehl nur 1 TL verwendet.
Super lecker und so fix gemacht ‼️‼️‼️
Super lecker und so fix gemacht ‼️‼️‼️
Schnell und lecker ...
Schnell und lecker
endlich endlich gemacht. Was soll Frau/ man da schreiben? Lecker. Meine Mischung bestand aus je 100 Provolone, Emmentaler, Parmesan und nicht ganz 100 Gorgonzola, dem kräftigen. Habe den Käse etwas vorgehäckselt.
Sehr lecker! Schnell gemacht,habe aber Salz u Mehl...
Sehr lecker! Schnell gemacht,habe aber Salz u Mehl weggelassen
Ich habe die Soße mit den Käse-Resten aus dem...
Ich habe die Soße mit den Käse-Resten aus dem Kühlschrank zubereitet: Schmelzkäse, Bergkäse, Gorgonzola und Parmesan.
Mehl/Stärke habe ich weggelassen, dazu gab es Tortellini.
War ein sehr leckeres Essen, was zudem auch noch schnell zubereitet ist. Gibt es sicher wieder.
Sehr, sehr lecker...
Sehr, sehr lecker
Mehl/Stärke habe ich weggelassen, dazu gab's selbst gebackene Pizzabrötchen, hat geschmeckt wie beim Italiener, danke für das tolle Rezept!
Unsere absolute Lieblingskäsesoße! Gelingt immer...
Unsere absolute Lieblingskäsesoße! Gelingt immer und schmeckt mit fast allen Käsesorten!
Die Soße ist so lecker 😋 ...
Die Soße ist so lecker 😋
Danke für das Rezept 👍
Wir haben die Soße vorgestern gemacht und sie war...
Wir haben die Soße vorgestern gemacht und sie war wirklich einfach zu machen und sehr lecker. Wir haben von jedem Käse 100g genommen.
Sehr einfach und lecker!! Habe auf die Stärke...
Sehr einfach und lecker!! Habe auf die Stärke bzw. das Mehl verzichtet, da die Soße meines Erachtens schon dick genug war.
Schmeckt super lecker mit selbst-gemachten Kürbis-Gnocchi aus dem Thermomix!! 😃
Super lecker und einfach!
Super lecker und einfach!
Sehr lecker, danke fürs tolle Rezept 😋
Sehr lecker, danke fürs tolle Rezept 😋
Einfach die beste Soszlige Die gibt es bestimmt...
Einfach die beste Soße. Die gibt es bestimmt einmal im Monat wenn nicht sogar öfter. Sehr lecker Danke
Sau lecker
Sau lecker 😍😍👌
Heute habe ich die Soße gemacht,...
Heute habe ich die Soße gemacht, superschnell und mega lecker. Schmeckt viel viel besser als die von einer namenhaften Firma 😁.
Ich habe genommen an Käse was ich da hatte. Danke für dieses leckere Rezept 😋
Einfach, schnell und sehr lecker! Vielen lieben...
Einfach, schnell und sehr lecker! Vielen lieben Dank für's einstellen!!
Mcg hat geschrieben:...
Keine Ahnung warum, aber ich will 5 Sterne geben und das System nimmt nur 4???
Mcg hat geschrieben:...