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Avocadocremesuppe mit Räucherlachs

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

  • 10 g Butter
  • 1 TL Currypulver
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühepaste
  • 1 Avocado
  • 3 EL Creme fraiche
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 Bund Dill, frisch oder TK, kleingehackt
  • 250 g Räucherlachs (Scheiben), in Streifen geschnitten
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Zubereitung

  1. Butter und Currypulver in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min/ 100C/ St 1 anschwitzen.

     

  2. Mit Wasser ablöschen und den Brühwürfel zugeben, weitere 2 Min/100C/ St 1 kochen.

  3. Avocado vom Kern und der Schale befreien,

    zusammen mit Creme Fraiche, Zitronensaft und Honig in den Mixtopf geschlossen geben 10 Sek/ St 6 fein pürieren.

     

  4. Suppe 7 Min/ 90C/Linkslauf/ St 1 kochen.

  5. Dill und Lachsstreifen kurz vor dem Servieren mit dem Spatel unterrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu Weißbrot oder frische Croutons reichen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Vielen Dank für daß tolle

    Verfasst von Mondeule am 7. Januar 2016 - 19:38.

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    Vielen Dank für daß tolle Rezept. Habe eine halbe Avocado mehr genommen, wie angegeben und da ich noch Flusskrebsfleisch im Kühlschrank hatte, hab ich das statt den Lachs genommen.

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  • Super lecker und super

    Verfasst von elfenschwester am 4. Januar 2015 - 20:16.

    Super lecker und super schnell zu machen tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker 

    Verfasst von sunnystarlight am 24. Februar 2013 - 14:56.

    Super lecker  Cooking 9

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  • Hallo, haben die Suppe vor

    Verfasst von Mfg217 am 18. Januar 2013 - 19:19.

    Hallo,

    haben die Suppe vor Kurzem mit unserem neuen Thermi auprobiert, super lecker ........5 Sterne und schmeckt nach mehr   tmrc_emoticons.)  

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