Zutaten
4 Portion/en
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Ingwer (ca. 2cm³)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Blumenkohl, (klein)
- 700-800 g Brühe
- 400 g Kokosmilch
- etwas Schnittlauch und Petersilie
- etwas Sesam
- Salz und Pfeffer (weiß)
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Zwiebel, Ingwer und Knobi im "Mixtopf geschlossen" 2-3x Stufe 5 zerkleinern (mit dem Spatel wieder nach unten schieben) und 3Min/Varoma/Stufe 2 andünsten.
Blumenkohl in Röschen und Brühe zugeben und ca. 10min / 100° / Stufe "Sanftrührstufe" "Linkslauf" aufkochen und danach 6min / 90° / Stufe "Sanftrührstufe" "Linkslauf" weiter garen.
Ein paar Röschen mit dem Löffel heraus nehmen und die Kokosnussmilch in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Alles 1min / Stufe 7 "Linkslauf deaktiviert" pürieren und ca. 3min / 90° /Stufe 1 erwärmen (Wenn der Thermomix die Temperatur erreicht hat noch ca. 30 sec.)
Blumenkohlröschen wieder zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Als Hauptgericht mit dem Sesam Lachs, Hühnchen oder Tofu anbraten und dazu servieren
Fehlt noch "das Gewisse Etwas" die Suppe mit Limettensaft abschmecken.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr feine Suppe .
Sehr feine Suppe .
Geht auch mit 400g gefrorenem Blumenkohl gut, ich...
Geht auch mit 400g gefrorenem Blumenkohl gut, ich hab einfach die Kochzeiten etwas verlängert. Aber auch dort wären 500 ml Flüssgkeit vielleicht besser, sonst wird sie wirklich zu dünn. Schnelles und gutes Rezept, sogar der 6 jährige fand es gut.
Schmeckte mir auch mit Hafercuisine statt...
Schmeckte mir auch mit Hafercuisine statt Kokosmilch sehr gut. Auch ich habe die Brühe auf 600 g reduziert und eine kleine Kartoffel mitgekocht. Die Konsistenz war schön sämig und für mich genau richtig. Ich könnte es mir auch mit etwas Chili sehr gut vorstellen.
Sehr lecker! Habe noch Kartoffeln hinzugefügt —...
Sehr lecker! Habe noch Kartoffeln hinzugefügt — wir mögen es sämig. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Leider war meine Kokusmich nicht mehr gut. Habe...
Leider war meine Kokusmich nicht mehr gut. Habe 400 ml Sahne und nur 600 ml Wasser genommenen. Schmeckte auch gut.
Super lecker,...
Super lecker,
habe auch weniger Flüssigkeit genommen und Nordseekrabben als Topping verwendet.
Und etwas intensiver gewürzt habe ich es noch.
Schmeckt sehr fein und
Schmeckt sehr fein und lecker, ich nehme das nächstemal weniger Flüssigkeit, damit sie sämiger wird.
Wirklich empfehlenswert.
Wirklich empfehlenswert. Total lecker und mal was anderes als Blumenkohl Cremesuppe
Habe die Suppe heute
Habe die Suppe heute ausprobiert, hmmm lecker mit dem Ingwer und der Kokosmilch mal was anderes als mit Sahne oder Schmelzkäse.Ich habe auch weniger Flüssigkeit ( 600 g) Brühe und 2 kleine Kartoffeln hinzu gegeben. Danke für das leckere Rezept!!!!
Habe die Suppe heute
Habe die Suppe heute ausprobiert, hmmm lecker mit dem Ingwer und der Kokosmilch mal was anderes als mit Sahne oder Schmelzkäse.Ich habe auch weniger Flüssigkeit ( 600 g) Brühe und 2 kleine Kartoffeln hinzu gegeben. Danke für das leckere Rezept!!!!
Sehr lecker. Habe weniger
Sehr lecker. Habe weniger Flüssigkeit genommen als angegeben. Wird auf jeden Fall noch mal hergestellt. Danke für das Rezept
Sehr lecker! Ich habe noch
Sehr lecker! Ich habe noch etwas Sesam mit der Zwiebel angedünstet. Bei mir war die Suppe mit 750 g Brühe etwas flüssig, werde beim nächsten mal weniger Wasser nehmen.
Mmhhmmmm... sehr lecker!!!!!
Mmhhmmmm... sehr lecker!!!!! Vielleicht kommt nächstes Mal Schmelzkäse mit rein!?
Sehr gut! Endlich eine
Sehr gut! Endlich eine Blumenkohlsuppe die anders schmeckt.
Die Suppe war ok. Habe
Die Suppe war ok. Habe vielleicht etwas zu viel Blumenkohl erwischt... Leider blieb es bei den Gästen nur bei einem Teller.
leider war auch mir die Suppe
leider war auch mir die Suppe zu flüssig. Ich habe zwar nur 600 ml Wasser verwendet und der Blumenkohl war groß, trotzdem war es mir zu flüssig. Geschmacklich mit Kokosmilch gut. Beim nächsten mal werde ich Kartoffeln mitkochen da diese gut binden. Mein Mann schmeckte die Suppe sehr gut und es störte ihn die konsistenz nicht! Deshalb 3*
Wow, die Suppe ist der
Wow, die Suppe ist der Hammer. Meeeega lecker! Wird es definitiv öfter geben!!!
Sehr fein!
Sehr fein!
Lecker!
Lecker!
Extrem lecker!!! Die ganze
Extrem lecker!!! Die ganze Familie ist begeistert. Über die flüssige Konsistenz haben wir uns zunächst auch etwas gewundert, aber es soll ja schließlich eine Suppe sein, kein Eintopf
Mega fein! Ich habe weniger
Mega fein! Ich habe weniger Brühe (600 g) und halb so viel Kokosmilch genommen, dafür eine große Portion Blumenkohl. Es ist eine sehr cremige Suppe geworden und schmeckt lecker!
Leider so gar nicht mein
Leider so gar nicht mein geschmack. Was ich auch etwas schade fande, dass der blumenkohl sich nicht ganz zu einer creme Suppe pürierern hat lassen und noch viele feine glümbchen übrig blieben.
Sehr lecker, einfach
Sehr lecker, einfach zuzubereiten und zum Weiterempfehlen!
Schmeckt sehr gut und ist
Schmeckt sehr gut und ist einfach im Überschaubaren Zeitraum herstellbar.
toll.
Tom
Diese Suppe ist sowas von
Diese Suppe ist sowas von superlecker. Hab ich schon mehrfach gemacht und tu es immer wieder
Die Kombination aus
Die Kombination aus Blumenkohl und Kokosmilch schmeckt sehr gut. Vielen Dank für das Rezept!
Leider war meine Suppe ziemlich flüssig. Da muss ich nochmal schauen ... Weniger Wasser? Weniger pürieren? ... Beim Rest habe ich ein paar Haferflocken und Soßenbinder reingetan - viel besser!
Sehr lecker!!!!!!
Sehr lecker!!!!!!
Hat mir sehr gut geschmeckt!
Hat mir sehr gut geschmeckt! Ich hab es wie immer etwas abgewandelt aber sehr zu empfehlen. Danke fürs einstellen!
Wenn das Leben dir Zitronen gibt - mach Limonade daraus !
Seeeeeeeehr lecker
Seeeeeeeehr lecker Dankeschön für dieses tolle Rezept!
Super lecker!! Für mich als
Super lecker!!
Für mich als Einsteiger ein prima Rezept. Wird es sicher wieder geben!
die Suppe gab es gerade zum
die Suppe gab es gerade zum Mittag, war sehr lecker. Hab Putenschnitzel dazu gemacht und mit dem Sesam paniert. Allerdings hab ich dem ganzen noch einen Asiatischen Touch verpasst und etwas selbstgemachte Currypaste dazu gemischt... Wird es nun wohl öfters mal geben
Warum 6 Std und 10 Std backen
Warum 6 Std und 10 Std backen ?
Kiki @}--