UdoSchroeder
Zutaten
4 Portion/en
SUPPE
- 1 Stück Blumenkohl
- 2 Stück geschälte Kartoffeln
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Zwiebel
- 1 TL Safranfäden
- 100 g Philadelphia Doppelrahm
- 0,1 Liter Weißwein
- 0,1 Liter Milch 3,8%
- 0,7 Liter Gemüsebrühe
- 1 Ingwer gerieben
- 1 TL Zitronensaft
- Cayennepulver, Pfeffer, Salz
GARNELEN
- 12 Stücke gefrorene Garnelen
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Zweige Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- Prise Salz, Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
1. Zwiebel & Knoblauch im
"Mixtopf geschlossen" Stufe 5/ 8 Sek. zerkleinern. Öl oder etwas Butter dazu geben und auf Varoma/3 Min. dünsten.2.Blumenkohlröschen, Kartoffelstücke mit der Brühe, dem Wein, der Milch, Safran, Cayennepulver und geriebenen Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 20 Min/100 Grad/Stufe 1 köcheln lassen.3. Philadelphia Käse und Zitronensaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles auf Stufe 10/15 Sek pürieren.4. Abschmecken nach belieben (Salz, weißem Pfeffer, Cayenne).
Garnelen mit etwas Olivenöl, einer Knoblauchzehe und 2 Zweige Thymian und/oder Rosmarin 2 Min. von jeder Seite anbraten, dann etwas Zitronensaft zugeben, in der Pfanne schwenken und zur Suppe geben.
Suppe
Garnelen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Wer keine Garnelen hat/mag kann auch Brotcroutons nehmen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Linsen-Tomatensuppe mit Kokos und Curry nach Ottolenghi
-
Rote Bete Suppe mit Apfel und Meeretich
-
Ramen Nudeln alla Jessica
-
Französische Zwiebelsuppe
-
Leckere Kürbissuppe
-
Brotsuppe - ideal, um altes Brot zu verwerten
-
Oma Itti´s Leberklößchensuppe
-
Blumenkohlsuppe cremig
-
Tomatensuppe
-
Kürbissuppe mit Möhren und Kartoffeln
-
schnelle Kohlrabisuppe (low carb)
-
Möhren Bratwurst Eintopf
-
Suppe aus geröstetem Paprika mit Pfeffercreme
-
Gemüse Risotto mit Parmesan
-
Pikante Waffeln (Belgische Art) mit Lachs und Zitronencreme
-
Zitronen-Thymian-Risotto mit Wodka
-
Pizza de Brokkoli
-
Schlemmerfilet mit Tomatenrisotto
-
Pikanter Avocado Frischkäse Dip
-
Gazpacho à la Udo´s Bar mit Avocadotatar
-
Kartoffelsalat - Mediterran
-
Avocado Risotto mit Zitrone
-
Kabeljau auf Paprika-Kraut mit Rieslingsauce
-
Weißwein-Sahne-Sauce für Hühnerbrust
-
Linsen-Tomatensuppe mit Kokos und Curry nach Ottolenghi
-
Zwiebelkuchen a`la Mama
-
Lemon Curd ohne Ei / Variante Zitronensoße
-
Metaxa Soße
-
Brokkoli-Spargel Hollandaise Pizza + Resteverwertungssuppe
-
Tomaten-Spinat-Sosse mit Gnocchi
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Buchweizenbratlinge (glutenfrei)
-
Mairübchen Rohkost | Salat
-
Apfel-Nuss-Eierlikörkuchen
Kommentare
KommentierenCodie62: Vielen Dank für die Sterne.
Codie62: Vielen Dank für die Sterne.
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Sehr leckeres Rezept, wir hatten die Variante mit...
Sehr leckeres Rezept, wir hatten die Variante mit Brotcroutons
Danke fürs Rezept
LG Codie
Wenn 9 Personen die Suppe mit
Wenn 9 Personen die Suppe mit 5 Sternen bewerten und Einer 1 Stern vergibt, woran liegt das wohl?
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Die Suppe hat uns leider alle
Die Suppe hat uns leider alle nicht geschmeckt. Wir hatten zwar den Wein weggelassen, da auch Kinder mitgegessen haben, aber ich glaube nicht, dass es daran gelegen hat. Sorry aber nicht unser Geschmack.
Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !
Super lecker!!! Da
Super lecker!!! Da wir im Moment "basenfasten" habe ich Frischkäse+Wein+Garnelen weg gelassen.
Die Konsistenz der Suppe war trotzdem cremig und die Kombination mit Ingwer ist super, habe noch ein kleines Stück Petersilienwurzel rein. Rezept ist abgespeichert...
Habe dieses Rezept heute
Habe dieses Rezept heute gemacht,.....es war einfach nur köstlich...Vorallem die Kombination mit Riesengarnelen und Jakobsmuscheln ....abgerundet noch mit ein Schuss vom Olivenöl vom Braten....Lg aus Wien
Hallo Udo, viele Grüße zurück
Hallo Udo,
viele Grüße zurück aus dem kalten Deutschland
Kerstin
Hallo Kerstin, Danke, es
Hallo Kerstin,
Danke, es freut mich,dass die Suppe dir so gut schmeckt.
Liebe Grüße von der sonnigen Costa Blanca
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
Super Rezept - sehr lecker..
Super Rezept - sehr lecker.. werde ich auf jeden Fall wieder machen...
eine genauere Angabe für frischen Ingwer wäre toll... ich hatte ein bisschen zu wenig.... aber beim nächsten Mal wird's besser..
Die Konsistenz ohne Mehl war perfekt!
Danke für deinen Kommentar
Danke für deinen Kommentar und die Wertung. Ich werde das Mehl aus der Zutatenliste entfernen. Liebe Grüße
Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien
War lecker! Haben sie jetzt
War lecker! Haben sie jetzt ohne Garnelen gegessen aber die Kombi von Blumenkohl und Ingwer hat mir gut gefallen! In deiner Zutatenliste taucht Mehl auf das dann aber nicht verwendet wird? Evtl. zum Andicken? Finde ich allerdings nicht nötig, die Konsistenz war hier genau richtig.
Danke fürs Rezept!
Katooris Kedgeree,
ich koche für viele...
und ich blogge...