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Brokkolisuppe feinwürzig

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 350 Gramm Brokkoli
  • 150 Gramm Möhre
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 30 Gramm Öl
  • 0,6 Liter Wasser
  • 200 Gramm Kochsahne 15 %
  • 2 geh. TL gekörnte Brühe
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 3 geh. TL Currypulver
  • 1 geh. TL Kurkuma
  • 1 Prise Chili
  • 1 Prise Muskatnuss
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Brokkolisuppe feinwürzig

  1. Brokkoli, Möhre und Zwiebel in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 6 sec./Stufe 6. Anschließend das Öl hineingeben. 4min./Varoma/Stufe 1. Das Wasser und die restlichen Zutaten, außer der Kochsahne, hinzugeben. 12min./100 Grad/Stufe 1/Spritzschutz verwenden! Danach 10 sec./Stufe 8. Jetzt die Sahne dazu und nochmal 2min./100 Grad/Stufe 1.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Laßt es Euch schmecke!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und sooooo gesund!!!!

    Verfasst von simba-rosi am 7. Dezember 2023 - 19:16.

    Sehr lecker und sooooo gesund!!!!

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  • lecker!

    Verfasst von atka089 am 9. September 2019 - 21:48.

    lecker!

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  • Hmm... bei mir ist die Suppe recht bitter...

    Verfasst von ede123456 am 17. Februar 2018 - 17:49.

    Hmm... bei mir ist die Suppe recht bitter geworden.
    Ich vermute durch die insgesamt 4 geh. TL Curry/Kurkuma in der Suppe... Leider bleibt auch ein gewisser "rohe-Zwiebel-Geschmack" lange nach dem Essen bestehen.

    Ggf. wäre es sinnvoll die Zwiebel vorher anzudünsten, anstatt komplett mit der Brokkoli-Geschmisch zusammen anzudünsten.

    Ich habe als Topping noch gedünstete Brokkoli-Röschen in der Pfanne angebraten und beim Servieren angerichtet.

    Generell aber eine interessante Suppe. Für kleinere Kinder nicht geeignet.

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  • Hat mich jetzt geschmacklich nichtüberzeugt,...

    Verfasst von Odiug am 10. September 2017 - 23:14.

    Hat mich jetzt geschmacklich nichtüberzeugt, außer scharf war da nicht viel.

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  • Ausprobiert und für sehr sehr lecker...

    Verfasst von Neony am 28. Februar 2017 - 13:02.

    Ausprobiert und für sehr sehr lecker befunden! Smile

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  • Guten Tag! Danke für Eure Bewertungen und es...

    Verfasst von Lacus Bodamicus am 17. Februar 2017 - 11:36.

    Guten Tag! Danke für Eure Bewertungen und es freut mich, daß Euch das Süpple schmeckt!!☺️☺️

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  • Sehr lecker! Ich hab noch zwei Kartoffeln dazu...

    Verfasst von Anastasia1.5. am 24. Januar 2017 - 13:38.

    Sehr lecker! Ich hab noch zwei Kartoffeln dazu gemacht.

    Werde ich auf jeden Fall wieder machen.

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  • Schnell, einfach, lecker = 5 Sterne! 😉

    Verfasst von Rici-Bopper am 19. Januar 2017 - 09:38.

    Schnell, einfach, lecker = 5 Sterne! 😉

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  • Sehr, sehr lecker

    Verfasst von WellenBach am 15. November 2016 - 18:28.

    Sehr, sehr lecker Smile

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  • War leider absolut nicht mein Fall... aber da...

    Verfasst von Mirre7 am 12. Oktober 2016 - 18:33.

    War leider absolut nicht mein Fall... aber da Geschmäcker verschieden sind gebe ich lieber keine Punkte, als nur einen Punkt.

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  • Mjam, mjam. Die Suppe hat lecker geschmeckt, vor...

    Verfasst von simhasan am 3. Oktober 2016 - 15:46.

    Mjam, mjam. Die Suppe hat lecker geschmeckt, vor allem war sie durch die Gewürze sehr aromatisch.

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  • Hört sich sehr lecker an, werde gleich den...

    Verfasst von krusemix am 22. September 2016 - 12:56.

    Hört sich sehr lecker an, werde gleich den Brokkolie schlachten ;o)

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  • Ich hatte noch Brokkoli

    Verfasst von mondklo12 am 23. Juli 2016 - 14:04.

    Ich hatte noch Brokkoli übrig. Hab diesesmRezeot entdeckt und los ging es.

    Schnell und echt lecker.

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  • Die Brokkoli-Möhren-Suppe ist

    Verfasst von pulli78 am 2. Mai 2016 - 00:24.

    Die Brokkoli-Möhren-Suppe ist super lecker und am zweiten Tag sogar noch besser. Ich mag eigentlich nicht so gerne Suppen, aber diese kann ich echt empfehlen. Vor allem die Gewürze machen es besonders geschmackvoll. Wer es nicht so gerne scharf mag, sollte das Chilli weglassen.

    Hab zunsätzlich noch Hackbällchen in den Varoma gemacht. War sehr lecker.

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  • Super lecker!

    Verfasst von stardust70 am 6. April 2016 - 18:38.

    Super lecker!

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