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Gerry kocht
published: 27.09.2016
geändert: 09.03.2017
Gerrys einfache und gesunde Gemüse- Hühnersuppe Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
Gerrys einfache und gesunde Gemüse- Hühnersuppe
- 2 Stangen Sellerie, gewaschen, geputzt und in Stücken
- 2 Karotten geschält, in Stücken
- 2 Schalotten geschält, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 150 g Champignons frisch, in Scheiben
- 750 g warme Hühnerbrühe 1
- 2 Teelöffel Honig
- 1 EL Sojasoße (z.B. Kikkoman)
- 2 Teelöffel Petersilie (getrocknet)
- 2 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 2 Teelöffel Estragon getrocknet
- 1 gestrichener Teelöffel Gerrys Zaubersalz mit Zitronengras
- Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
- 500 g warme Hühnerbrühe 2
- 500 g Hühnerbrust gegart und in mundgerechte Teile geschnitten
- 1 Zucchini gewürfelt, mittelgroß
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Ingwer fein gehackt
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Im Teil 1 Sellerie, Karotten, Schalotten und Knoblauch im
"Mixtopf geschlossen" 8 Sek/Stufe 6 hacken. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben. Champignonscheiben und Hühnerbrühe 1 zu geben und 25 Min/98°C/
"Linkslauf" Stufe 1 kochen.
Im Teil 2 alle weiteren Zutaten mit der Hühnerbrühe 2 in den"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Min/98°C/"Linkslauf" Stufe 1 ohne Meßbecher köcheln.
Ein wundervolles Hausmittel gegen die nun kommenden Erkältungen
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Auch in dieser Suppe sind die 4 magischen freien Radikalenfänger enthalten.
- Knoblauch - Ingwer - Kurkuma - schwarzer Pfeffer
Mach Dich dazu mal im Internet schlau! Dann muß ich hier nicht den Guru spielen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSylviaR: N E I N - pikant schon .........
SylviaR: N E I N - pikant schon ......
Liebe Grüße vom See.
Gerry
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Hallo,...
Hallo,
ist die Suppe scharf?
LG
Hallo Ihr 2,...
Hallo Ihr 2,
im Teil 1 sind es 750 g Hühnerbrühe zum aufkochen und
im Teil 2 sind es 500 g Hühnerbrühe mit allen Zutaten zum fertig kochen. Von Umfüllen war keine Rede!
Und warm deshalb, weil eiskalte Brühe aus dem Kühlschrank die Kochzeit verlängern würde.
Versucht diese einfach zu machende Gemüse-Hühnersuppe. Sie schmeckt auch ohne Erkältung .....
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Hallo Gerry,...
Hallo Gerry,
das wüsste ich auch gern... und wieso warm? Die wird doch mitgekocht ?!?
Liebe Grüße
Hallo lieber Gerry,...
Hallo lieber Gerry,
Verständnisfrage: Was meinst Du mit Hühnerbrühe 1 und 2?
1 umfüllen und später mit 2 mischen?
Danke für deine Antwort und herzlichen Grüße