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Grüne Bohnensuppe a la Nicky

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Zutaten

4 Portion/en

Grüne Bohnensuppe

  • 500 g Bohnen, in Stücke gebrochen
  • 1 Möhre, klein gewürfelt
  • 1 EL Gemüsebrühepaste
  • 1 Lauchstange, in Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Kasseler, klein gewürfelt
  • 600 g Wasser
  • 200 g Kartoffeln, klein gewürfelt
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 1 TL Bohnenkraut
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern - mit dem Spatel nach unten schieben.
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  2. Öldazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
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  3. Jetzt alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 35 Min./100°C/Stufe 1 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bohnen sind reich an Stärke, Proteinen und Ballaststoffen. Sie enthalten größere Mengen der Mineralstoffe Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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