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Karotte-Orange-Ingwer-Suppe mit Dinkel Vollkorn Pizza Baguette Vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Pizzabaguette

  • 125 g Dinkel (Körner)
  • 125 g Mehl, Beliebiges
  • 0,5 Würfel Hefe
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • etwas Tomatenmark
  • etwas italienische Kräuter

Suppe

  • 700 g Karotten
  • 5 g Ingwer
  • 1 Stück Orange
  • 1 Stück Kartoffel
  • 1000 g Gemüsebrühe
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Olivenöl
  • etwas Salz & Pfeffer
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Zubereitung

    Baguette

  1. Den Dinkel in den Mixtopf geschlossen geben und 1 minute/Stufe 10 mahlen

    Den Dinkel zu Seite stellen. 

    Wasser, Hefe und Salz in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sekunden/Stufe 2 verrühren

    Mehl und Dinkel hinzufügen und 2 Minuten/ Modus „Teig kneten“ kneten.

    Den Teig in Stangen ausrollen und mit Tomatenmark und Kräutern bestreichen. Dann eindrehen, dass hübsche Stangen entstehen.

    Bei 175 Grad, 20 minuten im Ofen backen. 

    2. Suppe

  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geschlossen geben und 4 sekunden/Stufe 6 mixen. 

    Mit Olivenöl 2 minuten/Varoma/Stufe 2 anbraten. 

    Karotten, Orange und Kartoffel hinzufügen und 10 Sekunden/Stufe 8 häckseln.

    Gemüsebrühe hinzufügen und für 20 Minuten/100 Grad/ Stufe 3 kochen. 

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 minute/Stufe 9 pürieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich dekoriere die Suppe mit frischer Kresse, Kräutern, Kerne oder Kürbiskernöl tmrc_emoticons.) 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Suppe doof, Pizza-Stangen klasse!

    Verfasst von Barockisi am 18. März 2018 - 14:44.

    Suppe doof, Pizza-Stangen klasse!

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  • Siehe Antwort

    Verfasst von Lili-Uwe am 5. Mai 2015 - 16:17.

    Siehe Antwort

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  • Hi ich hab den Teig gehen

    Verfasst von Lili-Uwe am 5. Mai 2015 - 16:16.

    Hi ich hab den Teig gehen lassen, wird gut. Die Suppe ist toll und schmeckt gut.

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  • Hallo, nein ich habe den Teig

    Verfasst von sarahlivinghealth am 10. März 2015 - 12:18.

    Hallo, nein ich habe den Teig nicht gehen lassen und es ist im Ofen super aufgegangen. Ist denke ich aber auch mit gehen möglich tmrc_emoticons.) 

    Stay health and enjoy life! 


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    http://instagram.com/sarahlivinghealth/

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  • Hallo, ja mit einem Stück

    Verfasst von sarahlivinghealth am 10. März 2015 - 12:17.

    Hallo,

    ja mit einem Stück Orange, mein ich ein geschälte Orange, eine geschälte Zwiebel und eine geschälte Kartoffel.

    Ich werde das im Rezept noch genauer beschreiben. 

     

    Grüße, Sarah

    Stay health and enjoy life! 


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  • Hallo, was ist dir denn bei

    Verfasst von sarahlivinghealth am 10. März 2015 - 12:16.

    Hallo,

    was ist dir denn bei der Umsetzung nicht ganz klar? Ich helfe gern weiter tmrc_emoticons.) 

    Stay health and enjoy life! 


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  • Idee nett, Umsetzung nicht

    Verfasst von Jenni mit i am 23. Februar 2015 - 22:37.

    Idee nett, Umsetzung nicht ganz klar..

     

     

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  • 1 Stück Orange, 1 Stück

    Verfasst von KleinPetzi am 17. Februar 2015 - 00:09.

    1 Stück Orange, 1 Stück Zwiebel, 1 Stück Kartoffel.......was in Gottes Namen, meinst du damit, liebe  sarahlivinghealth ?

    Eine Ganze, oder eine halbe, oder oder oder ?

    Lieben Gruß

    Petzi

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  • Muss der Teig für das

    Verfasst von SteffiCi am 14. Februar 2015 - 22:39.

    Muss der Teig für das Pizzabaguette nicht gehen?

    Steffi

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  • Das hört sich aber mal lecker

    Verfasst von SteffiCi am 13. Februar 2015 - 23:01.

    Das hört sich aber mal lecker an. Wird ausprobiert tmrc_emoticons.)

    Steffi

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