Zutaten
4 Person/en
- 800 g Kartoffel, (grob gewürfelt)
- 1 Stück Möhre, (gewürfelt)
- 2 Äpfel, (grob gewürfelt)
- 1 Stück rote Zwiebel, (grob gewürfelt)
- 750 g Gemüsebrühe
- 20-30 g Rucola, (mehr od. weniger nach Geschmack)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Kartoffel, Möhren, Zwiebeln, Öl in TM geben 5 min Varoma "Linkslauf" St. 2
Brühe und Äpfel hinzugeben, 15 min 100 Grad "Linkslauf" St. 1
Ein TL Salz, 1/2 TL Pfleffer, Zitronensaft und Rucola (etwas zerkleinert) zugeben 5 min 80 Grad "Linkslauf deaktiviert" St. 2. Danach nach Wunsch evtl. mehr pürieren und abschmecken.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Nach Wunsch kann auch mit angebratenem Speck oder/und gehackten Frühlingszwiebel garniert werden.
Anstatt Möhren kann die Suppe auch mit Kürbis zubereitet werden - als Farbtupfer quasi.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, hab ein wenig
Sehr lecker, hab ein wenig mehr Möhren genommen