Zutaten
5 Portion/en
Lasagne Suppe
- 50 g Parmesan, in Stücken, 3 cm
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Oregano, gehackt
- 1/4 Teelöffel Rosmarin, getrocknet
- 1/4 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 1/2 EL Basilikum, getrocknet
- 1/2 EL Petersilie, gehackt, getrocknet
- 250 g Gehacktes halb & halb
- etwas Salz
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Zwiebel, klein, halbkert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Öl, ich nehme Pflanzenöl
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe, für 500 ml Brühe
- 200 g gehackte Tomaten
- 250 g passierte Tomaten
- 1 Päckchen Schmelzkäse Gouda
- 100 g Tomatenmark, aus der Tube
Nudeln
- 1200 g Wasser
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 150 g Flache Nudeln, z.B. Bandnudeln
-
6
1h 20min
Zubereitung 1h 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Parmesan in den Mixtopf geben, 15-20 Sek./Stufe 10 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
- Den Zucker und alle Gewürze, außer Salz und Pfeffer, in eine kleine Schale geben, vermischen und zur Seite stellen
- Gehacktes mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.
- Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen. Salz und Nudeln durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben und ohne Messbecher bissfest garen, Zeit gemäß Packungsangabe/100°C/"Linkslauf" /Stufe 1.
- Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 8 Min./120°C/ Stufe 1 dünsten.
- Hackfleisch zerpflücken, in den Mixtopf geben und 10 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" dünsten. Wasser, Brühwürfel, gehackte Tomaten, passierte Tomaten und die beiseite gestellten Gewürze hinzugeben, 30 Min./90°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.
- Den beiseite gestellten Parmesan und den Schmelzkäse hinzufügen, 3 Min./90°C/"Linkslauf" /Stufe 1 schmelzen lassen. Tomatenmark hinzufügen, 3 Min./90°C/"Linkslauf" /Stufe 1 schmelzen lassen.
- Alles in eine große Schüssel geben und die gut abgetropften Nudeln hinzugeben und vermengen.
Vorbereitung
Nudeln
Suppe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Während die Nudeln kochen können schon die Vorbereitungen gemacht werden, so spart man Zeit.
Parmesan kann auch schon fertig zerkleinert gekauft werden.
Der Schmelzkäse kann auch gegen 50 g zerkleinerten Gouda und 100 g zerkleinerten Mozzarella ausgetauscht werden. Hierzu evtl. die Schmelzzeit erhöhen.
Nudeln in einer separaten Schüssel anbieten, wenn das Rezept für 2 Tage gekocht wird. So sind am Folgetag die Nudeln nicht so matschig. In dem Fall die Nudeln noch mal kurz in der Mikrowelle erwärmen oder zeitgleich mit der Suppe auf dem Herd im Topf garen. Natürlich können auch andere Nudeln, z.B. Spirellis benutzt werden.
Mit selbstgemachten Nudeln, die mit Austechformen in Kindermotiven gemacht sind, auch ein tolles Kinderpartyrezept. Hier empfehle ich jedoch auf jeden Fall den Schmelzkäse zu benutzen, da der andere Käse sich leicht ziehen kann und das für kleiner Kinder schwerer zu essen ist.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGeschmacklich in Ordnung, aber nichts Besonderes....
Geschmacklich in Ordnung, aber nichts Besonderes. Die Anleitung ist schlüssig und die Tipps gut. Vielen Dank für das Einstellen des Rezepts, wir bleiben aber lieber bei der normalen Tomatensuppe oder der klassischen Lasagne.
Die Suppe war sehr lecker und gibt es bald wieder
Die Suppe war sehr lecker und gibt es bald wieder
Mega lecker! Sogar unser Sohn hat sie verschlungen...
Mega lecker! Sogar unser Sohn hat sie verschlungen Habe die doppelte Menge gemacht, allerdings nur die einfache Menge Parmesan und Tomaten. Haben kleine Nudeln genommen.
Danke, die Suppe hat uns gut geschmeck!...
Danke, die Suppe hat uns gut geschmeck!
Sogar die sonst immer mäkeligen Kinder mochten sie -5 Sterne!
Ist es aufgrund der Topfgröße möglich die...
Ist es aufgrund der Topfgröße möglich die doppelte portion zu machen?
Tolle Idee! es hat den Kindern geschmeckt, Danke
Tolle Idee! es hat den Kindern geschmeckt, Danke
Fertiggestellt und gegessen. 😋😋😋...
Fertiggestellt und gegessen. 😋😋😋
Habe die Zutaten noch etwas abgewandelt mit Pizzagewürz und einem Schuss Sahne.
Knobi weggelassen, dafür gehackte Tomaten mit Knobi genommen.
Wird garantiert wieder auf den Tisch kommen.
Lecker lecker!!!!...
Lecker lecker!!!!
Wird es bei uns zu Weihnachten geben! Das Probekochen war ein voller Erfolg.
Nur bei der Zubereitungszeit habe ich mich gewundert
habe gerade das Rezept und die Kommentare gelesen,...
habe gerade das Rezept und die Kommentare gelesen, ich mus sager , sehr gut beschrieben. Und nach den KKommentaren werde ich es gleich probieren.....
War lecker, für meinen
War lecker, für meinen Geschmack nur etwas sehr Tomatenlastig. Aber das ist ja Geschmackssache.
Sehr lecker! Habe allerdings
Sehr lecker! Habe allerdings 400 Gramm Hack genommen und auf das Tomatenmark musste ich leider verzichten da meines Schimmel angesetzt hatte. War aber trotzdem sehr gut!
Auch wir haben die Suppe
Auch wir haben die Suppe heute ausprobiert. Uns ist sie ein wenig zu mächtig. Beim nächsten Mal lassen wir entweder die Nudeln weg oder reduzieren sie stark. Geschmacklich aber lecker.
Sehr lecker, gibts auf jeden
Sehr lecker, gibts auf jeden Fall öfter
Es war sooo lecker! Schatzü
Es war sooo lecker! Schatzü hat sich den Rest gleich erst mal eingepackt für die Arbeit und der ist meistens schwer zu überzeugen
War heute ein voller Erfolg
War heute ein voller Erfolg beim Mittagessen Rezept gespeichert!
Ein super Rezept, wahnsinnig
Ein super Rezept, wahnsinnig lecker. Werde ich auf jeden Fall öfter machen, denn es ist auch bei meiner Familie super angekommen.
Wow! Schmeckt echt lecker!!
Wow! Schmeckt echt lecker!!
Huhu tolles Resept geht in
Huhu
tolles Resept geht in die Richtung wie Pizzasuppe. Ist schon mal gespeichert
lg.
WOW!!! Eine superleckere
WOW!!! Eine superleckere Suppe für die ganze Familie, supereinfach, ich werde sie immer wieder mal kochen!!!
Super lecker und einfach.
Super lecker und einfach. Habe allerdings 500g Hackfleisch und 500g Nudeln verwendet. Nudeln im Topf auf dem Herd und separat dazu gereicht.
Super lecker, es hat sogar
Super lecker, es hat sogar meiner ganzen Familie geschmeckt