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Lasagne Suppe


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Zutaten

5 Portion/en

Lasagne Suppe

  • 50 g Parmesan, in Stücken, 3 cm
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Oregano, gehackt
  • 1/4 Teelöffel Rosmarin, getrocknet
  • 1/4 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 1/2 EL Basilikum, getrocknet
  • 1/2 EL Petersilie, gehackt, getrocknet
  • 250 g Gehacktes halb & halb
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Zwiebel, klein, halbkert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Öl, ich nehme Pflanzenöl
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, für 500 ml Brühe
  • 200 g gehackte Tomaten
  • 250 g passierte Tomaten
  • 1 Päckchen Schmelzkäse Gouda
  • 100 g Tomatenmark, aus der Tube

Nudeln

  • 1200 g Wasser
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 150 g Flache Nudeln, z.B. Bandnudeln
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Parmesan in den Mixtopf geben, 15-20 Sek./Stufe 10 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
  2. Den Zucker und alle Gewürze, außer Salz und Pfeffer, in eine kleine Schale geben, vermischen und zur Seite stellen
  3. Gehacktes mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.
  4. Nudeln
  5. Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen. Salz und Nudeln durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben und ohne Messbecher bissfest garen, Zeit gemäß Packungsangabe/100°C/Linkslauf/Stufe 1.
  6. Suppe
  7. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und ohne Messbecher 8 Min./120°C/ Stufe 1 dünsten.
  8. Hackfleisch zerpflücken, in den Mixtopf geben und 10 Min./120°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufe dünsten. Wasser, Brühwürfel, gehackte Tomaten, passierte Tomaten und die beiseite gestellten Gewürze hinzugeben, 30 Min./90°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen.
  9. Den beiseite gestellten Parmesan und den Schmelzkäse hinzufügen, 3 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1 schmelzen lassen. Tomatenmark hinzufügen, 3 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1 schmelzen lassen.
  10. Alles in eine große Schüssel geben und die gut abgetropften Nudeln hinzugeben und vermengen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Während die Nudeln kochen können schon die Vorbereitungen gemacht werden, so spart man Zeit.

Parmesan kann auch schon fertig zerkleinert gekauft werden.

Der Schmelzkäse kann auch gegen 50 g zerkleinerten Gouda und 100 g zerkleinerten Mozzarella ausgetauscht werden. Hierzu evtl. die Schmelzzeit erhöhen.

Nudeln in einer separaten Schüssel anbieten, wenn das Rezept für 2 Tage gekocht wird. So sind am Folgetag die Nudeln nicht so matschig. In dem Fall die Nudeln noch mal kurz in der Mikrowelle erwärmen oder zeitgleich mit der Suppe auf dem Herd im Topf garen. Natürlich können auch andere Nudeln, z.B. Spirellis benutzt werden.

Mit selbstgemachten Nudeln, die mit Austechformen in Kindermotiven gemacht sind, auch ein tolles Kinderpartyrezept. Hier empfehle ich jedoch auf jeden Fall den Schmelzkäse zu benutzen, da der andere Käse sich leicht ziehen kann und das für kleiner Kinder schwerer zu essen ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich in Ordnung, aber nichts Besonderes....

    Verfasst von Crazysanni am 13. April 2021 - 20:31.

    Geschmacklich in Ordnung, aber nichts Besonderes. Die Anleitung ist schlüssig und die Tipps gut. Vielen Dank für das Einstellen des Rezepts, wir bleiben aber lieber bei der normalen Tomatensuppe oder der klassischen Lasagne.

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  • Die Suppe war sehr lecker und gibt es bald wieder

    Verfasst von Jathermikat am 28. Februar 2021 - 11:47.

    Die Suppe war sehr lecker und gibt es bald wiederCooking 4

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  • Mega lecker! Sogar unser Sohn hat sie verschlungen...

    Verfasst von Tascha88 am 1. September 2020 - 09:20.

    Mega lecker! Sogar unser Sohn hat sie verschlungenSmile Habe die doppelte Menge gemacht, allerdings nur die einfache Menge Parmesan und Tomaten. Haben kleine Nudeln genommen.

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  • Danke, die Suppe hat uns gut geschmeck!...

    Verfasst von Cagliari am 8. Mai 2019 - 14:11.

    Danke, die Suppe hat uns gut geschmeck!
    Sogar die sonst immer mäkeligen Kinder mochten sie -5 Sterne!

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  • Ist es aufgrund der Topfgröße möglich die...

    Verfasst von Katei86luca am 19. März 2019 - 09:09.

    Ist es aufgrund der Topfgröße möglich die doppelte portion zu machen?

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  • Tolle Idee! es hat den Kindern geschmeckt, Danke

    Verfasst von Ess-bar am 18. Dezember 2018 - 15:31.

    Tolle Idee! es hat den Kindern geschmeckt, Danke

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  • Fertiggestellt und gegessen. 😋😋😋...

    Verfasst von Moselanerin2011 am 10. April 2018 - 19:27.

    Fertiggestellt und gegessen. 😋😋😋

    Habe die Zutaten noch etwas abgewandelt mit Pizzagewürz und einem Schuss Sahne.
    Knobi weggelassen, dafür gehackte Tomaten mit Knobi genommen.
    Wird garantiert wieder auf den Tisch kommen.

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  • Lecker lecker!!!!...

    Verfasst von Lubakaja am 5. Dezember 2017 - 19:22.

    Lecker lecker!!!!
    Wird es bei uns zu Weihnachten geben! Das Probekochen war ein voller Erfolg.
    Nur bei der Zubereitungszeit habe ich mich gewundert Wink

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  • habe gerade das Rezept und die Kommentare gelesen,...

    Verfasst von maho600t am 1. Februar 2017 - 18:11.

    habe gerade das Rezept und die Kommentare gelesen, ich mus sager , sehr gut beschrieben. Und nach den KKommentaren werde ich es gleich probieren.....

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  • War lecker,  für meinen

    Verfasst von knuspi31 am 4. Februar 2016 - 22:13.

    War lecker,  für meinen Geschmack nur etwas sehr Tomatenlastig. Aber das ist ja Geschmackssache. 

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  • Sehr lecker! Habe allerdings

    Verfasst von Bare am 18. September 2015 - 21:51.

    Sehr lecker! Habe allerdings 400 Gramm Hack genommen und auf das Tomatenmark musste ich leider verzichten da meines Schimmel angesetzt hatte. War aber trotzdem sehr gut! 

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  • Auch wir haben die Suppe

    Verfasst von rockyzocky am 20. Juni 2015 - 16:51.

    Auch wir haben die Suppe heute ausprobiert. Uns ist sie ein wenig zu mächtig. Beim nächsten Mal lassen wir entweder die Nudeln weg oder reduzieren sie stark. Geschmacklich aber lecker.

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  • Sehr lecker, gibts auf jeden

    Verfasst von almave am 26. Mai 2015 - 20:18.

    Sehr lecker, gibts auf jeden Fall öfter  Cooking 4

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  • Es war sooo lecker! Schatzü

    Verfasst von ChrisTim am 2. Mai 2015 - 20:50.

    Es war sooo lecker! Schatzü hat sich den Rest gleich erst mal eingepackt für die Arbeit  Big Smile und der ist meistens schwer zu überzeugen 

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  • War heute ein voller Erfolg

    Verfasst von AS78 am 25. April 2015 - 15:04.

    War heute ein voller Erfolg beim Mittagessen tmrc_emoticons.;) Rezept gespeichert!

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  • Ein super Rezept, wahnsinnig

    Verfasst von Tanni-banni am 23. April 2015 - 21:14.

    Ein super Rezept, wahnsinnig lecker. Werde ich auf jeden Fall öfter machen, denn es ist auch bei meiner Familie super angekommen.

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  • Wow! Schmeckt echt lecker!! 

    Verfasst von maxi.manu am 23. April 2015 - 16:19.

    Wow! Schmeckt echt lecker!! 

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  • Huhu  tolles Resept geht in

    Verfasst von Anne1380 am 11. April 2015 - 19:45.

    Huhu 

    tolles Resept geht in die Richtung wie Pizzasuppe. Ist schon mal gespeichert

    lg. tmrc_emoticons.)

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  • WOW!!! Eine superleckere

    Verfasst von Firefighterin2012 am 4. April 2015 - 20:40.

    WOW!!! Eine superleckere Suppe für die ganze Familie, supereinfach, ich werde sie immer wieder mal kochen!!! Cooking 9

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  • Super lecker und einfach. 

    Verfasst von A So am 4. April 2015 - 20:30.

    Super lecker und einfach.  Habe allerdings 500g Hackfleisch und 500g Nudeln verwendet.  Nudeln im Topf auf dem Herd und separat dazu gereicht.

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  • Super lecker, es hat sogar

    Verfasst von Swanni80 am 2. April 2015 - 22:11.

    Super lecker, es hat sogar meiner ganzen Familie geschmeckt  tmrc_emoticons.)

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