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Lauch Käse Cremesuppe


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Zutaten

6 Portion/en

Käse Lauchcreme Suppe

  • 3 Stück Lauchstangen / Porree, je nach Dicke
  • 250 g Hackfleisch, halb und halb
  • 2-3 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühepaste selbstgemacht
  • 1000 g Wasser
  • 2 Packung Sahne Schmelzkäse
  • 1 Packung Kräuter Schmelzkäse
  • 1 gestr. TL Salz, nach Geschmack
  • 1 Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 gestr. EL Öl
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Lauch waschen und in grobe Stücke teilen.

    In den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sek. / Stufe 4-4,5 zerkleinern.
    mit dem Spatel nachhelfen, bis der Lauch klein genug ist. Umfüllen



    ,
  2. Hackfleich in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Esslöffel Öl zugeben.

    5 Min. / 100 Grad / Stufe 1-1,5 Linkslauf. anbraten



    ,
  3. geschnittenen Lauch wieder dazugeben und

    10 Min. / 90 Grad / Stufe 1 Linkslauf andünsten.



    ,
  4. Wasser, selbstgem. Gemüsepaste, Salz und Pfeffer dazugeben.

    35 - 40 Min. / 95 Grad / Stufe 1 Linkslauf garen.



    ,
  5. Schmelzkäse dazugeben und

    3 Min. / 90 Grad / Stufe 2 Linkslauf verrühren.

    Nochmals abschmecken und sofort servieren.



    ,

    Guten Appetit.
  6. Die Suppe wird sehr cremig. Wem es zu cremig ist der kann etwas mehr

    Flüssigkeit nehmen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo 3 x schmelzkäse, ist das nicht zu viel?...

    Verfasst von Elwira41 am 18. März 2019 - 11:55.

    Hallo 3 x schmelzkäse, ist das nicht zu viel? Sekt kalorienreich

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