Cupcake73
Zutaten
- 2 Zwiebeln, geschält, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 1 Kg Möhren, geschält, und grobe Stücke geschnitten
- 1 l Gemüsebrühe (oder wer es kräftiger möchte, nimmt Fleischbrühe)
- 400 ml. Kokosmilch aus der Dose
- 5 cm Ingwer, frisch, geschält
- Olivenöl, Meersalz, Chilli
Zubereitung
Die Zwiebeln und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek/ St. 5 zerkleinern.
Etwas Olivenöl hinzufügen und 2,5 Min / 100° andünsten
Die Möhren hinzugeben und ca. 10 Sek / St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten drücken und mit 800 ml Brühe angiessen. Den Ingwer dazu reiben.
Ca. 25 Min / St. 1 / 100° köcheln lassen.
Die Suppe ein paar Sekunden auf St. 7 durchpürieren. Wer es noch feiner möchte, erhöht die Stufenzahl.
Achtung: Unbedingt ein Küchentuch über den Deckel legen und den Mixbecher festhalten! Der Topf ist sehr voll!
Die Kokosmilch und ggf. auch die restl. 200 ml. Brühe hinzugeben und noch mal kurz auf St. 3-4 unterrühren (auch hier wieder den Messbecher festhalten!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer möchte, serviert die Suppe mit einem Klecks Creme Fraiche, oder brät noch ein paar Scampis dazu, die man vorher auf einen Zitronengras-Spieß gesteckt hat. Auch asiatisch gewürzte Hackbällchen schmecken gut! Diese kann man parallel im Varoma mit garen.
Grundsäztlich ist der Phantasie bei dieser Suppe keine Grenzen gesetzt. Wer es fruchter mag, gibt etwas weniger Brühe hinzu und nimmt stattdessen Orangen- oder Mango-Saft dazu.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierensehr lecker - koche ich gerne mal wieder - danke...
sehr lecker - koche ich gerne mal wieder - danke für das Rezept
Sehr, sehr leckere Suppe und sehr einfach zu...
Sehr, sehr leckere Suppe und sehr einfach zu machen!
Klasse Rezept!
Lecker, schnell...
Lecker, schnell
tolle Farbe, schöner Geschmack und für uns wichtig, das Rezept kann halbiert werden.
Etwas mehr Gemüsebrühe dazu. Aber das ist ja immer Geschmacksache.
Dankeschön.
Schmeckt super lecker, ist schnell gezaubert....
Schmeckt super lecker, ist schnell gezaubert. 💚-lichen Dank für das tolle Rezept.
Suppe schmeckt sehr gut und wird wieder gemacht
Suppe schmeckt sehr gut und wird wieder gemacht
Lecker. Muss aber kräftig gewürzt werden....
Lecker. Muss aber kräftig gewürzt werden.
Vielen Dank!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Sehr lecker...
Sehr lecker,
ich mag eigentlich keine Möhrensuppe, aber diese ist wirklich sehr lecker.
Sehr lecker-kann ich nur weiterempfehlen!!!Ich...
Sehr lecker-kann ich nur weiterempfehlen!!!Ich habe lediglich noch eine zusätzliche Knobi-Zehe genommen sowie etwas weniger Karotten (750g),dafür noch 2 Kartoffeln reingeschnitten!Wird wieder gekocht-5 Sterne absolut verdient
für wieviele Personen ist die Suppe?
für wieviele Personen ist die Suppe?
marina68 hat geschrieben: Hörnchen139 hat...
Jaaaaaaa, deshalb brauchte ich auch keine KokosmilchZum Schluss habe ich Kürbiskerne geröstet und auf die fertige Suppe gelegt, genial lecker
Hörnchen139 hat geschrieben:...
das Öl geht auch prima..dient ja als Geschmacksverstärker3
2 
1...fertig
sehr lecker...Habe aber fast von allem etwas...
3
2 
1...fertig
kann ich KokosÖl statt OlivenÖl nehmen?
kann ich KokosÖl statt OlivenÖl nehmen?
Super lecker!!!
Super lecker!!!
Einfach nur super... Ich war
Einfach nur super...
Ich war schon erst etwas skeptisch aber hier besteht echt schon Suchtgefahr...
Der Topf ist voll.. Voller geht's gar nicht mehr und der wurde mit 3 Personen geleert
danke dafür
Vielen Dank für diese leckere
Vielen Dank für diese leckere Suppe
Sehr sehr lecker! ich habe
Sehr sehr lecker!
ich habe nur 650ml Gemüsebrühe und später 250ml Kokosmilch genommen, mir war der Mixtopf etwas zu voll.
Sehr, sehr lecker
Sehr, sehr lecker
Wir waren von der Komination
Wir waren von der Komination total begeistert !!
Sehr einfach und schnell
Sehr einfach und schnell gemacht.
Ich habe allerdings nur 200 ml Kokosmilch genommen und noch mit Tabasco und scharfer China Sauce nachgewürzt (aber das ist ja Geschmackssache )
☺
das ist mal eine leckere
das ist mal eine leckere Suppe. Danke
Sehr lecker!!!!
Sehr lecker!!!!
"Mixtopf geschlossen" 
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht!
Danke für das leckere Rezept. Haben zum Schluss noch etwas nachgewürzt, aber das ist ja Geschmackssache
Sehr lecker jam jam, Habe 1
Sehr lecker jam jam,
Habe 1 El Tomatenmark hinzugefügt.
Danke, war meine erste Suppe mit Ingwer und nicht meine letzte.
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Hm, das war lecker! Hundert
Hm, das war lecker! Hundert Punkte von mir,
Steffi
sehr lecker!!
sehr lecker!!
hat uns sehr gut geschmeckt.
hat uns sehr gut geschmeckt.
danke für das tolle Rezept
Das klingt lecker!!
Das klingt lecker!!
die Suppe macht süchtig, bei
die Suppe macht süchtig, bei mir gibt es dazu "mein Landbrot und Möhrenbutter"