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4
Zutaten
4 Portion/en
Möhren-Ingwer-Suppe
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 20 g Öl
- 15 g Ingwer, frisch, in Stücken
- 750 g Möhren, in Stücken
- 850 g Gemüsebrühe
- 150 g Orangensaft
- 100 g Milch
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Naturjoghurt
- Pfeffer, bunt, aus der Mühle
- Petersilie oder Koriander, gehackt
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel herunterschieben und Öl hinzugeben, dann 3 Min./Varoma/ Stufe 2 dünsten. Ingwer zugeben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Karotten hinzugeben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Gemüsebrühe und Orangensaft hinzugeben und 18 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Nun jeweils 10 Sek./Stufe 4-6-8schrittweise ansteigend zerkleinern. Abschließend 30 Sek./Stufe 4-10schrittweise ansteigend pürieren.
Anschließend Milch dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Sek./ Stufe 5 unterrühren.
Die Suppe auf Teller verteilen, jeweils einen Klecks Joghurt darauf setzen und mit buntem Pfeffer und Petersilie bzw. Korianderblättchen bestreut servieren.
GUTEN APPETIT!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSchmeckt gut.
Schmeckt gut.
Tolle Suppe,...
Tolle Suppe,
das war für mich als Anfänger der erste Test des Thermomix und gleich ein voller Erfolg.
Die Suppe gelang auf Anhieb, war von der Konsistenz genau wie angegeben und schmeckte hervorragend. Den Tipp mit dem Tuch über dem Messbecher habe ich beim Pürieren auch beherzigt und es klappte alles wunderbar.
Die Suppe wird es sicherlich öfter geben.
Sehr zu empfehlen, Danke!
Sehr zu empfehlen, Danke!
Stop Hating. Start Baking.
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden......
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden...
Mir hat die Suppe leider nicht so gut geschmeckt und die Konsistenz hat mir nicht so gut gefallen. Mein Mann fand sie okay, daher insgesamt nur ***. Sorry.
Sehr lecker😊
Sehr lecker😊
Sehr lecker! Vielen Dank!
Sehr lecker! Vielen Dank!
Ganz toller Geschmack! Ich mag Ingwer sehr gerne...
Ganz toller Geschmack! Ich mag Ingwer sehr gerne und hier kommt er sehr fein zur Geltung. Auch die sämige Konsistenz fand ich auch genau richtig. Sehr lecker, direkt abgespeichert 😊
Wollte 5 Sterne geben, hat aber nicht geklappt.
Wollte 5 Sterne geben, hat aber nicht geklappt.
Die Suppe kam bei der Familie sehr gut an, mein...
Die Suppe kam bei der Familie sehr gut an, mein Enkelin (1,5 Jahre ) war besonders begeistert und hat gleich 2 Teller gegessen. 😀
Die Suppe war geschmacklich Top, auch die...
Die Suppe war geschmacklich Top, auch die Konsistenz, schön cremig, nicht dünnflüssig, wie hier weiter unten beschrieben wurde. Ich hatte noch 200g Kartoffeln mit hineingeschnippelt und nur 5g Ingwer genommen. Ich fand das völlig ausreichend.
Rezept ist abspeichert und wird es sicherlich wieder geben.
Hat wirklich sehr gut geschmeckt. Vielen Dank!
Hat wirklich sehr gut geschmeckt. Vielen Dank!
Geschmacklich sehr gut, aber, viel zu dünn....
Geschmacklich sehr gut, aber, viel zu dünn. Hätte ich auch trinken können. Mir fällt ein, Suppe kann man auch schlürfen. Aber,wie beschrieben, geschmacklich sehr fein.
Herzliche Grüße
HannaVonDerHeide
Super lecker! Danke fürs Einstellen!!
Super lecker! Danke fürs Einstellen!!
eine perfekte Kombination, durch die Zugabe von...
eine perfekte Kombination, durch die Zugabe von Joghurt nicht so fettlastig. Super . . .
Extrem lecker, so lecker, dass wir zu zweit gleich...
Extrem lecker, so lecker, dass wir zu zweit gleich die 4 Portionen aufgegessen haben!
Die Thermomix-Versuchsküche sollte das Rezept probieren und ins Cookidoo-Portal stellen, damit ich es bald mit dem Cookkey kochen kann.
Es lebe der Thermomix!
Schmeckt sehr lecker
Schmeckt sehr lecker
Sehr lecker und durch den
Sehr lecker und durch den Joghurt schmeckt es raffiniert! Ich ersetze allerdings die Milch und einen Teil des Orangensaftes durch Kokosmilch und würze mit Chili nach. Gibt es mit Sicherheit wieder! Vielen Dank für das leckere Rezept!
Viele Grüße
Claudia
Schmeckt am nächsten Tag noch
Schmeckt am nächsten Tag noch besser... Tolles Rezept...hat der ganzen Familie gut geschmeckt. Anstatt Joghurt habe ich Sauerrahm genommen...geht auch!Danke für das tolle Rezept!
Hallo, erstmal vielen Dank
Hallo, erstmal vielen Dank für das leckere Rezept. Ich bin Thermomix Neuling (TM5) und das war meine erste Suppe. Von der Konsistenz war ich nicht 100%ig zufrieden. Kann es sein das der Thermomix nicht so gut püriert wie ein Pürierstab? Wird die Suppe bei euch richtig fein und sämig? Ich habe mich zu 100% ans Rezept gehalten und trotzdem hatte ich hier nachher so eine "sandige" Konsistenz. Mit dem Pürierstab hatte ich sowas nie.Irgendwelche Tipps?Für die Suppe selbst...5 Sterne
Sehr lecker,
Sehr lecker,
Sehr lecker! Habe noch drei
Sehr lecker!
Habe noch drei mittelgroße Kartoffeln dazugegeben, damit die Suppe etwas sättigender ist.
Leben ist nicht genug, sagte der kleine Schmetterling. Sonnenschein, Freiheit und eine kleine Blume gehören auch dazu. Ch. A.
Sehr lecker, vielen
Sehr lecker,
vielen Dank.
lediglich den pürierschritt habe ich weggelassen, da mein Thermomixdeckel sich hierbei öffnen wollte....
war aber dennoch sehr gut!
Sehr einfach und lecker. Habe
Sehr einfach und lecker. Habe statt Joghurt Crème fraîche genommen, da es noch vom Vortag übrig war. Passte toll. Statt Messbecher habe ich das Garsieb auf die Öffnung als Spritzschutz gestellt. Beim späteren Pürieren dann noch ein Küchentuch drüber. So ist nichts herumgespritzt.
Sehr empfehlenswert.
Sehr empfehlenswert.