sauerampferstängelchen
Zutaten
0 Portion/en
Gwürze
- 1 geh. Teelöffel Korianderkorn
- 1 gestr. Teelöffel Kreuzkümmelkörner
- 1 gestr. Teelöffel Kurkuma
- 1 gestr. Teelöffel Bockshornklee
- 1 Chilichote, getr.
1. Schritt
- 1 Zwiebel, groß, geschält
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 1 EL Ghee, selbstgemacht
2. Schritt
- 1 Stück Ingwer, frisch, daumengroß
- 500 g Pastinaken, ungeschält
- 2 EL Brühepulver, selbstgemacht
- 1 Teelöffel Hühnerbrühe
- 30 g Reismehl, selbstgemacht
- 750 g Wasser
3. Schritt
- ggf. 150 g Schlagsahne
Deko
- 1 Koriandergrün, frisch
- 1 Apfel, ungeschält, rot, klein
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Alle Gewürze in den
30 Sek./ St.10 mahlen, umfüllenZwiebel und Knoblauch in den
5 Sek./ Sf.5 zerkleinernGhee hinzu geben, 3 Min./ 100°C/ St.2 dünsten
Ingwer schälen, in kleine Stücke in den
schneidenPastinaken waschen, ggf. bürsten, schadhafte Stellen entfernen, in den
würfelnReismehl, Gemüse- und Hühnerbrühe darüber streuen und mit Wasser bis zur 1,5 ltr.Marke auffüllen, 20 Min./ 100°C/ St.2 , ggf. St. erhöhen
Gemahlene Gewürze und Sahne hinzufügen,
schließen, Lappen als Spritzschutz auflegen, 15 Sek./ St.10 pürierenKoriandergrün grob hacken
Apfel waschen, entkernen, stifteln oder in feine Scheiben hobeln
Suppe in Teller füllen, mit Koriandergrün und Apfel garnieren und servieren.
30 Sek./ St.10 mahlen, umfüllenHilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Suppe ist fruchtig frisch und sättigend; das macht munter und gibt gute Laune auch bei schlechtem Wetter.
Frisch gem. Gewürze sind geschmacksintensiver, diese daher auch erst nach dem Kochen dazu geben, damit die Aromen erhalten bleiben.
Alternativ können aber auch gem. Gewürze genommen werden; dann aber entsprechend mehr (abschmecken).
Die Sahne ist kein muss und kann auch weg gelassen werden.
Ghee ist Butterschmalz und kann durch Butter ersetzt werden, dann aber 1 EL mehr nehmen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenEine wunderbar würzige Suppe. Die Gwürz mischung...
Eine wunderbar würzige Suppe. Die Gwürz mischung hab ich mir für andere Gerichte gemerkt und deshalb schon in ein Gläschen gemischt. Vielen Dank auch für die Tips
Ja, dass kann ich nur bestätigen Dotter131. Die...
Ja, dass kann ich nur bestätigen Dotter131. Die Suppe hat das gewisse "Etwas".
Es freut mich sehr, dass es Euch so gut geschmeckt hat. DANKE fürs Feedback und die 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sehr lecker! Pastinaken kommen bei meiner Familie...
Sehr lecker! Pastinaken kommen bei meiner Familie sonst nicht so an, aber diese Suppe mochten alle.
Das kann ich gut nachvollziehen eminikolymi und...
Das kann ich gut nachvollziehen eminikolymi und die Suppe ist immer wieder ein Genuss.
Danke Dir fürs Feedback und die 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
:smile: Der Duft der Gewürze ist der Hit -...
Hi miss ci, Milch und Schmand sind eine gute...
Hi miss ci, Milch und Schmand sind eine gute Alternative zu Sahne
und Cranbary/Balsamessig hört sich interessant an. Den werde ich mir besorgen und ausprobieren. 
DANKE für Dein Feedback, die Tipps und die *****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sehr lecker......
Sehr lecker...
habe statt Sahne nur 50 gr Milch und 2 Esslöffel Schmand am Ende dazu . Abgerundet habe ich die Suppe mit einigen Spritzern Granbary/Balsamessig.Das gibt im Teller eine schöne Optik,ist aber nicht jedermanns Geschmack
Hi blütensonne, es freut
Hi blütensonne,
es freut mich sehr, dass es Euch so gut geschmeckt hat.
DANKE für die 5★
und Deine kreative Idee; werde ich umgehend ausprobieren. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sahne habe ich durch
Sahne habe ich durch Kokosmilch ersetzt. Reismehl zum Abbinden war nicht nötig. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Danke fürs Einstellen
Freut mich dass es Euch
Freut mich dass es Euch geschmeckt hat Snoopys.
DANKE fürs Feedback und die 5*. 
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Sehr lecker, wird es wieder
Sehr lecker, wird es wieder geben
Freut mich urmelchen, dass es
Freut mich urmelchen, dass es Euch so gut gescheckt hat. Wir lieben diese Suppe auch sehr und Gäste sind immer positiv überrascht.
DANKE für die Sterne!
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
:love: super leckere
super leckere suppe
DANKE FÜR DAS TOLLE REZEPT
Na dann erst mal HERZLICHEN
Na dann erst mal HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH
zum neuen 
"Mixtopf geschlossen" !!! Das ist wirklich eine super tolle Küchenmaschine mit der einem einfach alles Gelingen muss 
!
Um so mehr freue ich mich, dass Du Dich gleich an diese Suppe heran gewagt hast und so begeistert bist
, 
, 
.
DANKE auch für Deine Rückmeldung und Bewertung
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
die erste suppe mit meinem
die erste suppe mit meinem neuen Thermomix, war ganz lecker, super gewürze. vielen Dank
, .
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Genial! Schmeckt super
Genial! Schmeckt super lecker. Herzlichen Dank!
Noch so eine Begeisterte:-) ,
Noch so eine Begeisterte
, na dann willkommen im Club Florida, und Danke für die Sterne
mit verregneten Grüßen aus dem Westen.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo, dies ist eine sehr
Hallo, dies ist eine sehr leckere Suppe, hatte bisher noch keine Pastinaken gegessen - und die Gewürze passen auch gut dazu habe noch 1 EL Curry reingegeben - war gut im Geschmack - ein bißchen dick war sie schon. und satt macht sie !!!!!!!!!!!!
viele grüße aus dem regnerischen Süden
Liebe Grüße Florida
Ganz ein feines Süppchen.
Ganz ein feines Süppchen. Hatte zwar nicht alle Gewürze ,was keinen Abbruch tat.LG
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Hallo Pino´s Mami, Es freut
Hallo Pino´s Mami,
Es freut mich sehr, dass Dir "das Süppchen" so gemundet hat.
DANKE für die *****
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
DANKE, DANKE, DANKE Patgru
DANKE, DANKE, DANKE Patgru für die Glückwünsche und die "super Sterne" und dass Du Deine Begeisterung durch erneutes Bewerten kund tust
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
GANZ;GANZ LECKERRRRRR.Auch
GANZ;GANZ LECKERRRRRR.Auch für den Wettbewerb .
VIEL GLÜCK.
herzliche Grüße von Patgru
Hallo Suckanda, ja, manchmal
Hallo Suckanda,
ja, manchmal braucht es nicht viele Worte
. DANKE für die Rückmeldung 
und DANKE für die *****. Ich freu mich immer, wenn ich mit meinen Kreationen andere begeistern kann 
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Ein Wort nur: genial!
Ein Wort nur: genial!
Hi Patgru, Du hast sie
Hi Patgru,
Du hast sie wirklich gemacht?!!! Das freut mich riesig
, 
, 
, vor allem, dass es Dir/Euch so gut geschmeckt hat!
Ich hatte sie ebenfalls gemacht, und auch bei meinen Gästen kam die "Pastinaken-Creme-Suppe" sehr gut an
.
Danach allerdings hab ich mich mit einer dicken Grippe bis gestern ins Bett verkrochen. Den Jahreswechsel im Bett "zu Genießen" hat auch was
!!! aber jetzt gehts wieder.
DANKE für die Sterne
!
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
WOW-KÖSTLICH und einfach nur
WOW-KÖSTLICH und einfach nur LECKERRRRRRRRRRR.
für das Einstellen des Rezeptes.
5 Sterne vergebe ich gerne,mehr geht leider nicht.
herzliche Grüße von Patgru
sauerampferstängelchen.mhmmm,
sauerampferstängelchen.mhmmm,das ist eine prima Idee..........FESTTAGSSUPPE.......,mal schauen.....
Danke für die guten Wünsche.Dir auch noch eine schöne,ruhige Adventswoche.
herzliche Grüße von Patgru
Hallo Patgru, Danke für die
Hallo Patgru,
Danke für die Glückwünsche
. Habe dieses Rezept in unserer Tageszeitung entdeckt und dachte, für die Zubereitung ist unser "Maschinchen"
"Mixtopf geschlossen" genau der Richtige 
.
Na, dann lass Deinen Gelüsten mal "freien Lauf"
, wünsche guten Appetit. Habe eben eine neue Pastinake gekauft, denn dies wird in diesem Jahr meine "Festtagssuppe".
Dir noch eine ruhige letzte Adventswoche, wo alles nur Schritt für Schritt geht ohne Hetze
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo Delphinfrau, schön dass
Hallo Delphinfrau,
schön dass es Dir schon beim Lesen "schmeckt"
, ich wünsche dir gutes Gelingen beim Nachkochen. 
Bei uns gibt es diese Suppe an Weihnachten; ist mal etwas anderes. Dann werde ich sie wohl nicht so "dick" machen, sondern eher eine Art Creme-suppe daraus herstellen, auf jeden Fall mit mehr Sahne :O . Werde dann berichten, was ich verändert habe und wie es mir gelungen ist.
Wünsche eine nicht so stressige letzte Adventswoche.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Glückwunsch zum Rezept des
Glückwunsch zum Rezept des Tages.
Beim Lesen bekomme ich schon Gelüste auf das Süppchen.
Ist gespeichert.Herzlichen Dank für das Einstellen des Rezeptes.
herzliche Grüße von Patgru
...das liest sich sehr, sehr
...das liest sich sehr, sehr lecker... wird gespeichert und demnächst (wenn etwas Ruhe einkehrt...) ausprobiert!!! Danke auf jeden Fall für's Einstellen!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman
Schon nachgekocht, super
Schon nachgekocht, super lecker
! Macht volle Punktzahl.
Danke für´s Einstellen
bibabär
Gruß, bibabär
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-