Zutaten
4 Portion/en
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 2 Stück Ingwer
- 30 Gramm Butter
- 800 Gramm Hokkaido Kürbis mit Schale, in kleine Stücke geteilt
- 300 Gramm Kartoffeln, geschält, in kleine Stücke geteilt
- 1 Stück Karotte, in kleine Stücke geteilt
- 200 Gramm Orangensaft
- 500 Gramm Wasser, heiß
- 2 TL Suppengrundstock
- 100 Gramm Crème fraîche
- 2 TL Balsamico dunkel
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Chili, getrocknet
- Muskatnuss, gerieben
- Crème fraîche, zur Dekoration
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
1. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Butter zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 2 anschwitzen.
Den Kürbis zugeben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Danach 5 Min. / Varoma / Stufe 2 ebenfalls anschwitzen.
Kartoffeln, Karotte, Orangensaft, Wasser und Suppengrundstock zugeben und 20 Min. / 100° / Stufe 2 kochen.
Anschließend alles 20 Sek. / Stufe 7 pürieren (langsam hoch stellen).
Crème fraîche hinzugeben, mit Balsamico, Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss würzen und nochmals alles 10 Sek. / Stufe 7 unterrühren.
Mit etwas Crème fraîche sowie Pfeffer dekorieren und servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Zu der Kürbissuppe kann frisches Bagutte (Baguette auf die Schnelle) oder eine geröstete Scheibe Graubrot gereicht werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchon wieder mal der Hit..sooo lecker!...
Schon wieder mal der Hit..sooo lecker!
Mega schnell gezaubert und toll abgeschmeckt 👍👍😋😋
liebe Grüße, Renate ... würde wieder 5 Sterne geben...⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Sehr pikante leckere Suppe ..
Sehr pikante leckere Suppe .. Selbst mein Mann, der "eigentlich" keine Kürbissuppe mag, sprach: "... hmm... ja, die ist lecker.. die mag ich!"
Danke für das gute Rezept -- wirklich leicht nachzukochen -- klare, deutliche Beschreibung!
Volle Anzahl der Sterne von mir!
Liebe Grüße... Renate
Einfach und lecker
Einfach und lecker
Hallo, sehr lecker.Immer
Hallo,
sehr lecker.Immer wieder .
Von uns 5 Sterne.
Heike 2112
Sehr lecker ! Von mir gibt es
Sehr lecker ! Von mir gibt es ***** Sterne für dieses Rezept
Vielen Dank für eure
Vielen Dank für eure Bewertungen. Es freut mich, dass euch die Suppe auch geschmeckt hat.
In Bio-Variante auch sehr
In Bio-Variante auch sehr lecker!
Da ich eine absolute Bio-Tante bin, hab ich alle Zutaten in Bio-Qualität gekauft. Schmeckt sicher nochmal doppelt so lecker!
Ebenso hat mich die sehr würzigen Art überzeugt, deswegen von mir auch 5***** Gruß Mambiker
sehr lecker und pikant
sehr lecker und pikant
Kerne etc. vorher
Kerne etc. vorher entfernen
schmeckt aber trotzdem super
Eine Karotte und ca.5 cm
Eine Karotte und ca.5 cm Ingwer