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Polnische Salzgurken Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Polnische Salzgurken Suppe

  • 250 g Salzgurken, z.B von Kühne Salz - Dill Gurken
  • 300 g Kartoffeln
  • 150 g Möhren
  • 50 g Zwiebeln
  • 20 g Butter
  • 1 Bund Dill
  • 100 g Sahne
  • 2 Stück Würfel Fleischbrühe
  • 1 geh. TL Mehl
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Dill in den Topf geben und 3s auf stufe 6 zerkleinern und umfüllen. 2. Gurken in den Mixtopf geschlossen geben und 5s Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen und zum Dill geben.

    3. Kartoffeln in den Mixtopf geschlossen geben un 7s auf Stufe 4 - 5 zerkleinern. Umfüllen (nicht mit Gurken zusammen!)

    3. Jetzt sind die Möhren dran, 5 - 6s auf Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen (zusammen nit Kartoffeln). Es soll "krümmelig" ausehen.

    5. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben und 5s auf Stufe 4 zerkleinern, mit dem Spaten nach unten schieben. Butter zugeben, die zerkleinerten Kartoffeln und Möhren, 1000ml Wasser, 2 Würfel Fleischbrühe. Das ganze 17 Minuten / 100°/ Linkslauf Stufe 1 kochen.

    6.In der zwischen Zeit 100g Sahne abmessen und mit 1 geh. TL Mehl vermischen. Jetzt Gurken, Dill, Sahne und Pfeffer zugeben. 12 Minuten / 100° / Linkslauf Stufe 1 kochen.

    Guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu ein Baguett fertig ist eine leichte Mahlzeit am Abend.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Richtig lecker!...

    Verfasst von K.H. am 17. November 2020 - 08:06.

    Richtig lecker!

    auch "abgespeckt" mit Milch, statt Sahne.

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  • Da kommen Kindheits Erinnerungen wieder hoch 👍...

    Verfasst von Anna-70 am 16. Juni 2020 - 08:00.

    Da kommen Kindheits Erinnerungen wieder hoch 👍
    Leckere Suppe !!!

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  • Knüller, man muss das Salzgurkenthema an sich ran...

    Verfasst von Schredderonkel am 16. Juli 2018 - 17:16.

    Knüller, man muss das Salzgurkenthema an sich ran lassen 😀
    Lohnt sich.

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  • Habe die Suppe heute zum 1 Mal gekocht...

    Verfasst von chritino am 21. Juni 2017 - 11:41.

    Habe die Suppe heute zum 1. Mal gekocht.
    Sie schmeckt lecker.
    Beim nächsten Mal würde ich etwas weniger Salzgurken reinmachen, aber das ist Geschmackssache tmrc_emoticons.)

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  • Das Rezept liest sich gut. Werde ich direkt mal...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 8. November 2016 - 11:45.

    Das Rezept liest sich gut. Werde ich direkt mal speichern und baldigst mal ausprobieren.

    Danke für das Rezept.

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  • Ich kenne die Suppe sehr gut....

    Verfasst von Alexpia am 8. November 2016 - 07:30.

    Ich kenne die Suppe sehr gut.

    LECKER!!!

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