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Rote Beete / Früchte Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Person/en

Rote Beete / Frucht Suppe

  • 2 Stück Rote Beete, gekocht
  • 1 Stück Zwiebel
  • 0,3 Liter Hühnerbrühe
  • 200 g Getr. Aprikosen
  • 0,25 Liter Orangensaft
  • 1 EL Öl
  • 6 EL Sahne süß
  • etwas glatte Petersilie
  • Salz und Pfeffer
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Öl in den Mixtopf geben und 2-3 x Turbotaste drücken; (5 Min. /Varoma /Stufe 1) andünsten, mit der Brühe und der Beete im Topf aufkochen und weiter köcheln (20 Min./ 100°C/ Stufe 2). Schliesslich erst kurz (6 Sek./Stufe 5) zerkleinern, dann glatt (10Sek./Stufe 9) pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einen Topf geben.

  2. Die Aprikosen und den Orangensaft in den Mixtopf geben und köcheln (20 min./100°C/ Stufe 2) und kurz (5 Sek./Stufe 5) zerkleinern, dann (10 Sek./ Stufe 9) glatt pürieren.

    Rote Beete Mischung in die Teller geben, Aprikosen/Orangensaft-Mischung im EL zugeben, Sahne zugeben und darauf die Petersilie dekorieren.


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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt der Aprikosen/Orangensaft-Mischung kann man auch andere, vorzugsweise süße Obstmischungen nehmen (z.B. Apfel; Apfelsaft oder Pflaumenmus etc.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gut hab aber etwas variiert,

    Verfasst von tince am 12. Februar 2014 - 22:09.

    Gut hab aber etwas variiert, weil ich schon etwas anderes damit vor hatte ... Super Tipp mit Sahne

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